穿越后我靠厨艺混得风生水起

卡布奇诺瑞纳冰

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第119章 青花椒味烤鱼

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星竹今天要做的那三种口味烤鱼,分别是青花椒味、香辣味还有番茄味,厨房里刚好有三个灶台,可以同时一起做,他只要负责比较难做的青花椒味就好。

当他和李师傅、赵师傅同时动手,江楠一时间就不知道该看哪个人了。

最后江楠还是打算看星竹怎么做,之前他们吃的那道花椒鸡就很好吃,加上李师傅刚才说过他们的厨艺都是星竹教的,现在由星竹来做这一道青花椒烤鱼,他猜这种味道一定是最好吃的。

星竹先是将葱姜蒜剁碎,再剁那青色的小米辣,江楠见到他用了两种姜,也不知道这是有什么讲究。

江楠是那种把疑问放心里的人吗?当然不是啊,所以他就开口问了。

“新鲜的老姜香味浓郁,子姜的香味更加清香,两者互相结合会更好,要是只有其中一样的话,也不必如此讲究。”

星竹跟他解释的时候手都不停,开始着手剁青色的小米椒和二荆条,小米椒他选了比较硬的那种,更辣,也更加出味。

这些配料处理好之后,星竹勺了一大勺猪油下锅,油化开了就放入干花椒爆香,等花椒开始浮起来,再加入剁碎的葱姜蒜,这些配料刚放进去,就激出了一股香味,

紧接着就是放入剁碎的小米椒,翻炒两下再加入一勺清水,撒上细盐等调料调味,水开之后熬上片刻就好了,煮的时间不久,这些配料的颜色看着还是十分翠绿。

星竹将这些调料分开淋到了两份鱼肉上面,翠绿的小米椒跟淡色的姜蒜末搭配得特别好看。

那两份鱼肉下面放着焯过水的莴笋、莲藕、豆腐等配菜,刚在星竹烤鱼的时候,厨娘给他们准备好了。

在江楠以为这道菜完成了的时候,他看到星竹在最上面放上了青花椒跟二荆条,又给它们淋上一勺热油,“呲啦”一声,青花椒爆出了一股又麻又辣的香味。

这时候才是真的完成了,等把装着烤鱼的托盘放到炉子上面,在炉子下面放入炭火,让烤鱼焖煮上一会儿就很入味了。

灶台旁边有一个桶,上面盖着一块布,星竹走过去把那块布掀开看了两眼,有些惋惜的说道:“可惜这黄豆芽还不够时间,吃不了。”

时间太赶了,云夏国现在的气温也不高,他特地将黄豆泡水之后放到厨房这里,想着厨房温度更高也许来得及让它们发芽,结果令人失望,厨房的温度也没能让豆芽快速发好。

江楠这才注意到那桶东西,跟云芷凑了过去,发现是一些发了芽的黄豆,只是冒出了一些芽而已,看起来短短的。

他之前吃过豆芽,但是不知道这豆芽是怎么发出来的,这对他来说不是什么大问题,于是就同星竹说道:“能吃的,你看着就行了。”

江楠念着诀法,向桶里的豆芽注入了一股灵力,然后另外几人就看到豆芽肉眼可见的变长了。

星竹眼前一亮,他之前还以为要到叶澜那个修为才能促进植物生长,想不到只要是个木灵根就可以了?

在这时候,李师傅和赵师傅的番茄味烤鱼跟香辣味烤鱼也做好了,星竹赶紧让人把这豆芽加到烤鱼里面,这黄豆芽要焖一会儿才好吃。

下人们陆续将准备好的食材端到花园的凉亭那里,凉亭里面放着两张拼接在一起的桌子,今天来吃东西的人实在太多了,一张桌子压根不用。

这个小问题压根难不倒长寿,他不仅让人把桌子拼接好了,还让其他下人把长得比较好的花盆搬到了凉亭旁边,让主子们一眼就能看到。

凉亭里面,桌上的烤鱼在用炭火热着,正咕咚咕咚的冒着小泡,散发出一阵阵香气。

所有人都已经到齐,距离吃早膳已经过了一段时间,大家都觉得饿了,眼巴巴地看着面前的烤鱼,就等着叶澜跟江宁两个人到来,动手开吃。

在大家的期盼下,叶澜跟江宁终于露面了,叶澜怀里照样抱着小白,白梧跟冰蛇在虚空之中飞行,他们快速往凉亭这边赶来。

回到王府之后,他们就摘下了面具,以真容示人,叶澜今天穿着一身青衫,束起了高马尾,用一根玉簪子固定。

这玉簪江宁送他的生辰礼物,他二十岁生辰的时候在冰岛,那时候并没有条件过生辰,江宁跟江楠他们在从青山派出发之前,就提前给他准备了生辰礼物。

江宁的装扮和他差不多,同样也束起了高马尾用玉簪固定住,不同的是他今天穿着墨兰色衣裳,看起来更加沉稳。

现在两个人迎着阳光走过来,阳光在他们身上镀了一层金光,有一种说不出的和谐美好。

虽然是见过几面,云芷跟她那两位兄弟今儿看到他们,还是齐齐愣住了,倒是云溪很淡定,看一眼就移开了目光,她修无情道,人类的美丑对她来说只是一层外皮罢了。

云溪继续看着面前的番茄味烤鱼,她吃不得辣,所以这番茄味的烤鱼就放到了她的面前。

“抱歉,我们来晚了。”

“不碍事,我们也刚准备好东西。”

耳边传来了叶澜跟星竹的对话,云芷三人这才回过神来,收回了自己的目光。

叶澜这时候带着笑容,看起来如沐春风,虽然样貌跟之前一样,但云芷总觉得他发生了某一种变化。

“快坐下吧。”

不等云芷想到他有什么变化,星竹就招呼着他们坐下,长福在旁边给他们拉开了椅子。

江宁跟叶澜自己坐在一头,还有江楠同他们一起,那几只灵宠都分别坐在他们旁边,这三人算是独立成一桌,方便帮灵宠们夹菜。

这是刚才江楠向星竹他们说好的,毕竟是在别人家做客,就怕主人家不习惯跟灵宠一起吃东西,还是提前说了才好。

虽然星竹他们表示不在意,但江楠一再坚持,也就随他去了,反正桌子都并在一起,只是分成两头坐罢了。

云玹同两人点头示意,见人都齐了,就对着大家说道:“动筷吧。”

江楠早就迫不及待了,等着云玹说完这句话之后,就拿起筷子,伸向了那一道青花椒烤鱼。

他夹住了鱼腹部分,从中间扯下一块鱼肉,不顾这鱼肉还热乎,就放进嘴里。

鱼肉鲜香柔软,外皮部分烘烤到金黄焦脆,哪怕被汁水浸泡过,仔细感受仍然能吃出一些酥脆的口感,在等待的过程中,烤鱼焖煮了一定时间已经入味,鱼肉的清香之中又带着一股麻辣味。

“这青花椒味的超好吃!你们快尝尝!”

江楠从不吝啬自己对食物的赞美,喊着在吃香辣味和番茄的其他人也尝一尝,他自己又夹了一筷子鱼肉。

叶澜正忙着将嘴里的番茄味烤鱼咽下用大量新鲜番茄熬成的番茄汁,番茄味十分浓郁,烤鱼的咸香同番茄酸酸甜甜的味道搭配得很巧妙。

听到江楠的话,大家都夹起了青花椒口味的鱼肉,鱼肉口感层次非常丰富,重要的是这几条鱼非常新鲜,煮这么长时间鱼肉一点也没散,加上没有小刺,不用小心翼翼挑刺,大口的鱼肉吃起来本身就很爽。

“是很不错,这番茄味的也好吃,你都尝尝。”

这几道烤鱼各有各的特色,青花椒味的有一股特殊的香味,香辣味的刺激,番茄味的香甜浓郁。

旁边还有冰饮,那是放着冰块的果汁,酸酸甜甜的,觉得热的时候喝一口下去,整个透心凉。

这冰块还是云溪帮忙冻的呢,本来应该是云玹来做的,但他受伤了不宜再用灵力,云溪木着脸就把烧过的水冻好了。

叶澜不仅要自己吃东西,还要用公筷给小白它们夹肉,这顿饭在忙中有序地进行着。

一人一筷子,鱼肉很快被消耗完了,江楠拿到了他垂涎已久的鱼骨,那鱼骨上面连着被烤到焦香的鱼肉,薄薄一层,现在被汤汁包裹起来了,吃起来别有一番滋味。

吃烤鱼呢,不管是配菜还是鱼肉,都是越煮越入味。

随着时间推移,汤汁变得浓稠,就连那豆芽,也比平常好吃,还有那个豆腐煮到最后,吸满了汤汁,它之前被煎过,外皮有点焦,入口确实口感嫩滑入味。

大家吃东西的速度出乎了星竹的意料,他估摸着猜不到二十分钟,这几道烤鱼就完全光盘了。

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