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半生不熟的包子

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第96章 买藕种的附加条件

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只拟定一个买卖松花蛋契约,调味料余采薇得回去慢慢研究。

裴齐不参与契约之事,余采薇和唐掌柜一起去的隔壁包厢。

唐掌柜有些事情还要和余采薇确认,一边写契约一边问:“松花蛋能保存多久?”

余采薇说:“夏秋两个月,春冬三个月,放在阴凉的地方,比如说冷库,可六个月,不能与黄鳝、甲鱼,红糖,李子,桑葚等一同食用,否则会有食物相克中毒风险。”

唐掌柜又问:“只能做四道菜吗?”

余采薇也拿起了笔墨,把自己知道可用松花蛋做成的菜式写下来。

“我都写给唐掌柜吧,另外唐掌柜也可以让厨子多研究研究,不过松花蛋虽能做的菜不少,最好的还是凉菜冷碟,用嫩豆腐做口感最佳。”

唐掌柜突然想到了什么:“我看余夫人做菜时放了一种绿色的尖尖,那是什么?”

“是朝天椒,也叫辣椒,长熟了以后是红色的,和茱萸差不多,都是给菜式提供辣味的,辣椒比茱萸更实用一些。”

唐掌柜惊奇:“辣椒?我做十几年酒楼生意,还从未听说有什么东西能替代茱萸的辣味。”

杨二郎得意的接口:“那是我娘在大淮山里发现的,我们家现在自己种了,差不多有半亩呢。”

唐掌柜想起来了,黑夹子里有一种红色的东西,吃着带辣味,之前他以为是放了茱萸,那个红色东西沾了汤汁才辣,感情那玩意本身自带辣味。

唐掌柜心里有了主意:“不知余夫人辣椒可卖?”

余采薇摇头:“我们家做黑夹子需要辣椒,现在我手里已经不多,种出来的要家用。”

唐掌柜有些失望,心想虽然黑夹子口味绝佳,可到底是乡下河沟里的东西,用这么多好料,委实可惜。

余采薇几乎把记忆里松花蛋能做的菜都写给了唐掌柜,得有二十多道。

拟订好契约,她正准备和杨二郎离开祥顺楼,小圆子过来和唐掌柜说了些什么。

唐掌柜叫住余采薇:“余夫人留步,卖藕的陶管事来了,我给你引荐一下,需要多少藕种,你同他说清楚,先预定下来,到时候才能万无一失。”

“甚好。”

余采薇和唐掌柜一起去了大堂。

陶管事是个看起来四十多岁的男子,估计坐敞篷牛车什么的过来,衣袍下摆也是泥泞,风尘仆仆的。

唐掌柜熟络的上前笑道:“老陶来的正好,这位便是要买藕种的余夫人,想和你确定一下买藕种的事情。”

陶管事礼数周到的先拱拱手:“久闻余夫人大名,不知余夫人想要多少斤藕种?”

余采薇的唇角几不可见的抽搐了下。

久闻?她一默默无名的乡野村妇,除了托唐掌柜买藕种,能有什么名号!

“六万三千斤。”

陶管事听到这个采购数量,并没有流露出惊喜之色,态度上反倒是冷淡了许多。

“六万三千斤的藕种我们有,但是有附带要求。”

“陶管事说说看。”

“一株藕多则能长出三个节芽,少则只有顶部一个芽节,只买芽节做藕种,可整株的藕挖出来,我们一时间卖不掉。夏季莲藕容易腐坏,为了卖芽节,我们得不偿失。所以余夫人想卖节芽可以,但要附带购买二十万斤的藕,与藕种一样,都是一文钱一斤。”

按照家里的收入,和现在手里剩下的钱,一个月后也只能拿出买藕的钱,房子可能要延后在盖,除非她拿出空间里的东西出来卖。

有心帮助一下村民,不曾想后续还有这么多事情。

可既已经对村民有承诺,便该有始有终。

“好,我答应!”

杨二郎惊了下:“娘!”

余采薇给了他一个我自有主张的眼神,转而看向陶管事:“价格上不我和陶管事讨价还价,但是也有一个要求,所有的莲藕陶管事需要送到林家村。”

陶管事本来还想自己吃点回扣,莲藕本不是值钱的东西,在宜林镇卖到一文钱两斤,卖到外镇一文一斤,赚的就是外镇没有莲藕的差价。

五十多里路,二十多万斤,运输上估摸要三十两左右,他十两回扣都吃不到。

陶管事叹息一声,笑道:“余夫人做买卖爽快,老哥也不能太计较,便给你送到林家村。”

余采薇说:“那一个月后,我在林家村恭候大驾,不打扰唐掌柜和陶管事生意,我们先走了。”

陶管事还想让余采薇先交点定金,没等开口余采薇已经和杨二郎走了。

余采薇就是怕陶管事提这个,她的根在林家村,可姓陶的只是一个管事,她不能跑,陶管事要是跑了,她上哪里告去?

离开祥顺楼,杨二郎这才忍不住道:“娘,我们买那么多莲藕又吃不完,我知道你想帮村里人一把,可也不是这么帮的啊。”

余采薇长长吐了口气:“帮人帮到底,送佛送到西吧。”

“二十万斤莲藕我们买来放在家里等着烂掉吗?”

杨二郎听余采薇说过莲藕,也在一些酒楼里看过,知道那东西虽能保存一段时间,却也不会太长,而且放置几天后颜色会发黑,品相没了,他们更卖不掉。

“不会坏掉,我们可以做藕粉。”

“藕粉是啥?”

余采薇通俗解释:“就是莲藕里的淀粉,我们做凉皮用的面粉沉淀后的粉也叫淀粉,不过莲藕的淀粉产量不高。”

杨二郎闻言差点没哭出来:“凉皮那么便宜,我们还不是要血本无归?”

余采薇被他逗笑:“莲藕淀粉和小麦淀粉不一样,藕粉是一种滋补品,男女老少都能吃,尤其是女子吃的最好。藕粉民间少见,知道做法的人也不多,一般只有王公贵族,达官显贵才能吃到。”

“这么珍贵的东西我们卖给谁?”

余采薇笑的狡黠:“我们没出路,祥顺楼呢?”

杨二郎反应了过来,他们现在和祥顺楼生意往来多了,只要是好东西,的确不愁销路。

“娘,你太聪明了!”

余采薇很受用杨二郎的马屁,一拍他的手臂说:“走,赶集去,有很多东西需要买,回去我要琢磨琢磨卖给祥顺楼的调味料。”

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