军婚有空间,我扒光原女主光环

紫柠

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第244章 豆腐豆腐

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“要!”两人异口同声道。

明芳菲说:“我就是不会做,要是会做的话,隔三差五肯定要做上一顿的。

豆腐脑吃过吗?咸香味儿的,再加上辣油,放点儿虾米,那味道,太好吃了。”

她空间有很多物资,可就是没有豆腐,真馋了啊。

赵艳道:“吃过,可我更喜欢吃甜的。咸的?咦,想想就不好吃。”

然后两人看向宁心怡,“你呢?喜欢吃甜的还是咸的?”

宁心怡呵呵笑了,“我都喜欢吃。”

但她还是在心底说了声,更喜欢吃咸的,同时加那么一点辣。

“哼!”

两人同时不理她了,各自说着咸甜的好处来。

宁心怡默默地听着,咸甜之争,古来有之啊。

回到家,宁外婆已经把豆子都选好了,而且准备得还挺多的。

“这些豆子你们看够不?”宁外婆问,“不够我再挑,就是咱们还得留一部分做豆腐。”

赵艳和明芳菲互看一眼,开心得不行。

“宁家外婆,我们的那份也帮着挑了?”明芳菲问。

“挑了。”宁外婆道,“咱们不是一块儿做吗?一会称称这有多少斤,做出多少砖来,平分就是。”

赵艳忙点头,“外婆想得真周到。”

宁心怡估算了一下大队长媳妇家的用量,“要不,再来点儿豆子?咱家的黄豆还有吧,都用了,等小铭哥回来,我让他想办法在外面给弄点儿。”

明芳菲道:“我家也有不少黄豆,我这就去拿。”

“我家也有呢,我也去。”赵艳也道,“外婆,一会儿我们一起挑拣豆子。”

宁心怡道:“不急。我们先去老磨家吧?我怕去晚了,还不知道什么时候能拿到豆腐呢。”

宁外婆道:“快去吧,多做点儿豆腐。听人说可以冻在外面,能吃上很久。”

“你们等我,我去拿豆子。”

宁心怡去了后院的小仓库,从空间里拿了小半袋儿的黄豆,约有三十斤,不知道能做几板豆腐呢。

然后又去了赵艳家,她也拿了二十斤黄豆,明芳菲拿了五十斤。

等找到赵老磨家,这边已经聚了不少人了。

马大嘴和大年媳妇她们也在,看到宁心怡三个,连忙朝着他们招手。

“你们也来了?打算做几板豆腐啊。”大年媳妇看着她们手里的袋子问。

宁心怡道:“我们也不清楚这豆腐怎么做……。”

马大嘴大着嗓门儿说:“老磨嫂子,过来一下。”

老磨家的比马大嘴他们大了不少,常年劳作看着很显老。

“来了,来了!”老磨家的也大着嗓门说:“你们两个啊,不是说好了吗?要等两天才能拿到豆腐,咋了?不想等?”

大年媳妇道:“不是我们。是小宁知青她们,头一年在嫂子这里做豆腐,叫你来跟她们说说。”

马大嘴道:“嫂子,不是我没提醒你。小宁知青三个可大方得很。”

老磨家的笑呵呵地看着宁心怡三人,问:“你们打算做几板豆腐啊?”

明芳菲问:“婶子,不知道你们这里几斤黄豆做一板豆腐呀?”

老磨家的伸手拿过一个压豆腐的圆筛子,“我们筛子大,一板豆腐要十斤黄豆。”

宁心怡接着问:“婶子,有做好的豆腐吗?我们想看看。”

“有,你们跟我来。”老磨家的说:“今天做了两板豆腐,卖了一板,你们来看看。”

进了做豆腐的屋子,里面热气腾腾的,一板豆腐还没切,没有想象中的白,看上去很硬实。

宁心怡看着豆腐就已经在想怎么吃了,她想吃香煎豆腐了,煎得两面金黄,撒上细盐,再撒上磨碎的辣椒。

“婶子,这豆腐咋卖的?”宁心怡两眼冒光,她要买两块大的。

以前怎么不知道村里还有人会做豆腐呢,早知道他们家的饭桌上就又多一道菜了。

豆腐炖鱼也很好吃的啊。

老磨家的赶紧说:“小磨啊,赶紧把豆腐切了。”

那叫小磨的,就是老磨家的小儿子。拿着刀来回划拉着,一块块的豆腐就切好了。

老磨家的又说:“大块的豆腐三毛一块,边上小块的要两毛。”

“我要两块大的。”宁心怡第一个说。

明芳菲也道:“我也要两块大的。”

赵艳道:“我要一块大的。”

这就去了五块,喜得老磨家的嘴都合不拢了。

明芳菲问:“婶子,你们家只这个时候做豆腐吗?平时吃个豆腐还真不容易。”

他们村儿离镇上不近啊,为了一块豆腐花走那么长时间的路,不划算。

老磨家的说:“上半年还不时能做点儿,那时候大家伙儿手里都还有黄豆,下半年就不行了,没材料做不成啊。”

“原来是这样啊。”宁心怡赶紧道:“我手上正好有三十斤,我做三板豆腐,都给我做得硬硬的,我喜欢吃硬豆腐。”

也就是老豆腐,煎起来不易碎,也耐炖,就是包大包子和饺子也是极好的食材。

“行,你们呢?”老磨家的招呼儿媳妇过来称豆子。

称完,老磨家的便说:“要是你们不要豆渣的话,一板豆腐给个一斤豆子就行。”

“要豆渣呢?”宁心怡问,豆渣饼也很好吃的,何况家里还有鸡,也是要喂食的。

“得给个三斤。”

赵艳问:“可以用钱换吗?”

“五毛钱一板豆腐。”

“那豆渣呢?”赵艳接着问。

“豆渣归你们。”

三人都选择了付钱。

宁心怡知道做豆腐很辛苦,也知道做豆腐要用到石膏或是卤水,甚至是制作流程她也清楚。

但是她没做过,有一种会是眼睛会了,或者脑子懂了,手还不会。

在做豆腐上,她属于这种人,是上辈子看美食视频学到的。

这个时候做豆腐的人不少,按照先来后到,她们的豆腐要两天后来拿。

回到家,宁心怡便嚷嚷着要煎豆腐吃。

饭后赵艳她们也拿着各自的黄豆来了,是时候做酱砖了。

几人忙活了一下午才把酱砖做好,分好酱砖送走她们,唐铭便回来了。

宁心怡看他也爱吃豆腐,便道:“小铭哥,你能想办法给我弄个小石磨吗?手摇的那种!”

宁外婆皱眉,“你又想干啥?”

“磨豆浆,做豆腐!”

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