帝太后(美食)

九千岁添千岁

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第048章 .开水煮白菜

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所谓饭店菜是专门区别于家常菜来说的。

一般来说,家常菜的特点就是简单易做,家庭主妇每天做家菜常,只需要花上一两个小时,就能做出一桌丰富的美味佳肴了。

而饭店菜的特点就是繁琐和麻烦,比如佛跳墙吧,看似一锅乱炖,但不算之前发鱼翅发海参的时间,光是把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味,一天基本上也就不用干什么了。

学过做菜的人都知道,在天赋相同的情况下,想要做得一手好菜,基本上就是靠不停的做、不停的做来刷熟练度。

一道菜做上百把十遍不算多——这就是为什么芈婧每学一道新菜,都会把太监掉一篇小说。

家常菜可以在家做饭时练出来,但饭店菜除了专业厨子,能在客人点单时练个几十遍之外,哪有人会没事天天在家做饭店菜?

不说别的,光是一个佛跳墙的成本就高的能吓死人。

最可气的是,嬴驷点的这些菜还根本不是一个菜系,佛跳墙是闽南菜、三不粘是北京菜、雪花羊肉是清蒸菜、红烧狮子头和水晶肴肉是淮扬菜、开水煮白菜是四川,也就是二十一世纪门户之别没那么严重,新东方里八大菜系都可以学到,换早古一点的时代,其他菜系的厨子想学本菜系的手艺,简直就是痴心妄想。

当然,新东方里教出来的也是大路货,那种顶级大厨的手艺都是师徒传、父子传的,普通人根本学不到。

不过大路货用来忽悠古人是够了,谁让他们都没吃过呢?

比如开水煮白菜吧,按理来说开水煮白菜里的清汤,应该用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料精心吊制,这样吊出来的汤才会清亮如开水一般,一点油花都不见。外人若是不懂行,以为这是道素菜且必定寡淡无味,但真正只有吃在嘴里的人才知道,那味道美的能让一个最严苛的淑女因此而变得狼吞虎咽起来。

但是芈婧偷懒的时候,就会直接用大厨煨的鸡汤来做,虽然味道还可以,但也就是个鸡汤白菜的水准。

“别不开心,下个月王宫有宴会,你来负责厨房这一块。”嬴驷抓住芈婧的手,口气特别温柔的说道。

“耶?王宫什么宴会啊?”芈婧一脸惊讶的看着嬴驷。

根据商鞅之法,秦国从上而下都严格执行“光盘行动”,杜绝一切奢侈浪费的行为,因此秦宫举行宫廷宴会的机会自然是少之又少。

芈婧嫁过来几个月,还没见过秦宫举行过宴会,虽然同为蛮夷之地,但和那个三不五时就开个欢乐派对的楚国比,真是截然相反的两种气息。

不过想一想,这大约是北方少数民族和南方少数民族的差异。

北方地理条件更恶劣,想活下来不容易,人们要为生存考虑更多;而南方更加富裕,满大街都是食物,只要懒到连门都不想出,就妥妥饿不死人。

就像黑非洲一样,明明所有的人类都发源于黑非洲,而且当年走出非洲的那拔人类,才是斗争的失败者,但为什么两千年之后,留在非洲的人反而混得最差。

因为非洲实在太富裕了,号称“被上帝亲吻过的土地”,人们生活在那种环境下,填饱肚子之后,每天就容易唱唱跳跳诸事不理。

不过芈婧知道,楚国的这种好日子很快就要结束了,因为到了汉朝,小冰河时期就要来了。

中国的强大王朝商、汉、唐、明,几乎都是因为小冰河而亡国的。

“寡人过寿。”嬴驷看着芈婧,眨了眨眼睛说道:“婧儿,你送什么礼物给寡人啊?”

芈婧眨了眨眼睛,笑嘻嘻的回了一句,“根据秦法,为了杜绝官场收受贿赂等不良风俗,大秦禁止官员之间相互送礼,亦或以庆贺为名,大肆赞扬上司,所以……妾身就能省则省吧。”

“臭丫头!”嬴驷伸出手指点了点芈婧的鼻子,“寡人告诉你,这可是你夫君过寿,到时候不但有大秦官员,还有六国使者,你可要准备的好一点,给寡人挣个面子。”

“这个……国夫人同意吗?”芈婧想了一会儿,她不是真正不通人事的纯洁少女,虽然不太懂古人的礼仪,但是宅斗文还是看过几本的。

按宅斗文的说法,像这种大事一般都是由正夫人来主持,而厨房则是一个很重要,且能捞到很多油水的重要部门。

“你只负责厨房,寡人想她不会有意见的。”嬴驷挥了挥衣袖,满不在意的说道:“你要是有什么事不懂……你叫上静女一块帮你,她在楚宫长大,对宫廷规矩比较清楚,我再给你送几个助手,让她们一并帮着你,要是……实在还不懂,你可以去问琳琅,知道吗?”

琳琅,就是国夫人魏氏的闺名。

芈婧想了一会儿,开口说道:“好吧。”

反正也只是一次宴会,并不是一直让她管厨房,应该不会招到国夫人什么吧?更何况,秦法森严,宫规甚多,只要自己按例行事,应该不会出什么岔子才是。

芈婧想通此节,就开始为半个月之后,嬴驷在上林苑的田猎做准备。

可是准备来准备去,芈婧发现自己的准备都白做了,因为……在某个月黑风高的夜里,她正依在嬴驷怀中休息,忽然感觉身边之人一阵异动,接着下身一痛,像是被人用刀刺了一下,一股暖流自体内流了出来,在白色的床单上画上了点点红梅。

“嘤嘤嘤……好疼啊!疼死宝宝了!”芈婧手捂着下身,身体蜷曲着像虾一样,泪水滚滚而下,一滴一滴落在新换过的褥子上。

“乖乖!婧儿乖乖不要哭了!女人嘛,总有这一遭的……乖乖喔……”嬴驷抱住芈婧的头,一边轻抚着她的后背,一边极为温柔的语气哄着她道:“痛过以后就不疼了。”

“唔唔……疼……”芈婧小脸苍白得可怕,手指紧紧抓住嬴驷的衣服,似乎这样就缓解一些痛苦,“好疼啊……”

看着芈婧梨花带雨,满面凄容,下唇都快被咬出血的模样,嬴驷一脸心疼的将她抱进怀里,搂紧她,下巴抵在她的额头上,“婧儿乖乖,揉揉就不疼了……你要往好里想啊……每个女人都会痛那么一次,痛过就表示你是一个真正的女人,从此以后能生儿育女了。”

说到这里,嬴驷在芈婧额上亲了一下,虽然这么想很不应该,但想到以后芈婧就能生孩子了,嬴驷心里还是充满压抑不住的快乐感。

“你就知道生孩子!呜呜呜……宝宝不要生孩子!宝宝怕疼啦!”

被嬴驷这么一安慰,芈婧一点都没有觉得好受,心里反而觉得越发害怕,身体竟然不由自主的抖了起来。

感觉到怀中佳人的异样,嬴驷立刻改口道:“婧儿乖乖!不生不生!你要是怕生孩子!那就不生!”

“哼!你当然不希罕我生的孩子,反正你有其他女人生的孩子。”嬴驷改口了,芈婧却不打算放过他,反而冷哼一声开口道:“我以后不但要生孩子,我还要生好多好多孩子,我要承包你的孩子,你的孩子就只能让我生。”

“好好好!你生你生都给你!”嬴驷特别无奈的说道。

“生什么生啊?你当我是猪啊?生那么多孩子身材会变形,变形就不好看不漂亮了!到时候人家成了黄脸婆,你就可以不要人家了,对吧?”芈婧满脸气愤的,用特别委屈的声音说道。

哎!女人心,海底针!

要不是你病了,寡人一定要罚你给寡人做上一桌美味佳肴,然后寡人吃着你看着,寡人撑着你饿着。

看着芈婧光靠自己脑补出来的委屈,就把自己委屈哭的小模样,嬴驷心中又怜又爱,不由又许下一堆甜言蜜语。

哄了好一会儿,嬴驷听着外头有人来报,止痛茶送上来了。

本来蔫蔫的跟霜打得白菜似的芈婧,精神一振,伸出手急切的说道:“快快快!快给我拿进来。”

月女端着个盘子走了进来,盘子上放着一碗茶汤,看着黑乎乎的,气味十分难闻,感觉就像药一样。

嬴驷皱了皱眉头,露出一个不忍的表情,“婧儿,你确定这个真得有用吗?”

“有用的,我以前……看我娘疼的时候,就喝这个止痛茶。”芈婧已经到了舌头边的话,又生硬的转了一个弯。

万万没想到,穿越后竟然把痛经的毛病带来了,也是今天第一回来月经,没有提前喝止痛茶才会痛的这么厉害。

“来来来,别起来,就这样躺着喝,小心点,我喂你。”

嬴驷从月女手中接过茶汤,一手环抱着芈婧,一手小心翼翼将茶汤往芈婧嘴里送去。

说实话,嬴驷这辈子就没干过伺候人的活,他喂东西的手法之拙劣,简直让芈婧恨不得一把将其推开,然后特别汉子的来一句,“放着我自己来”。

但是看着嬴驷这种小心翼翼,紧张的汗都快出来了,却如同手捧珍珠般将自己捧在手心里的模样,不禁又让芈婧虚荣心大起,恨不得能永永远远,单独一个人霸占这个男人一生一世。

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