何平看向二牛，愣愣的问，“你家有一万斤芋头？”
“对呀。怎么了？吃不下？”
“一万斤，一万斤.....”何平头晕脑涨，暗恨自己嘴快，脸色凄惨的说，“我弄一万斤芋头喂猪么......”
“别那么害怕。芋头放在屋里少说能放一两个月，下雪的时候拿稻秸盖上也冻不坏。”
“你说的简单。”何平眼光扫过坐在床上的少年，“那我酒肆里要用多少就派人来拉多少，怎么样？”
“随便你。”二牛不在意，“芋头煮熟后软软的，能易脾胃，调中气，化痰散结，老人小孩最适合食用，还可以治少食乏力，你如果要不了那么多，我也可以卖给别人当粮食吃，反正比糙米还要便宜。”
何平不在乎买芋头的这点小钱，他最在意的是酒肆里能不能天天出新菜，虽然他家有自己的招牌菜，可即便是那佛跳墙，天天吃的话也会让人腻歪。
见他有些犹豫，二牛道，“我待会儿做两个菜，你尝尝再决定吧。”
何平点头，为了二十两银子出尔反尔，他真搁齐当家面前丢不起这个脸。
二牛捉一只今年养的小鸡，烧水拔毛蒸米饭。然后便煮一锅芋头，待芋头煮熟出锅后，用糖做了芋泥、反沙芋头和拔丝芋头，紧接又做一盆芋头烧鸡块，想到何平还有两个属下，准备再做一些芋头饼。
齐升一边烧火一边流口水，“芋头留着我们自己吃，别卖了。”
“山坡上到处都是芋头，想吃回头跟我去挖。”二牛把最后一个芋头饼盛出来，道，“芋泥卷给萌萌留着，其他的端了放在饭桌上。”
“你倒对那小子好。”齐升伸手想捏一个，二牛抬脚就要踹他，“你三岁还是四岁？”
“我是大人，不跟他一般见识，我等他长大！”齐升见二牛把碗抱在怀里，讪讪缩回手，到了堂屋，也不等二牛过来就吆喝，“何平，吃饭了，今儿是芋头宴。”
“咦，米饭里也有芋头？”何平伸出的筷子一顿，“这个黑乎乎的东西又是什么？”
“香菇芋头炒饭。不过这时节没有新鲜的香菇，只能用泡发的香菇凑合。”二牛扔下蓑衣就抱起萌萌，“快来吃，凉了就不好吃了。”
萌萌拿起一个芋头卷就往二牛嘴里塞，饭却堵不住齐升的嘴巴，“你俩感情真好！”
何平不知道他在吃干醋，听他口气不对，“他们好你应当感到高兴，瞧你侄子多懂事。”
“何东家，尝尝芋头你就不会为先前的决定而懊恼了。”菜盆往他面前送送，齐升想用饭菜堵住他的嘴巴。
单看一桌子芋头，何平也知道二牛没诳他，如果一天上一个新菜，那未来半个月内他家酒肆里都会爆满。因为自打出了豆腐乳跟变蛋，老食客一来吃饭就问小伙计，今儿有什么新菜么。
二牛一边喂萌萌吃肉一边说，“何平，回去后你可以考虑一下我的提议。帮别人销售各地特产的同时也为你家酒肆找来了新食材，这桩买卖怎么算你都不吃亏。”
“我懂！”何平不喜甜食，抓着芋头饼说，“这个你再帮我做些，留着我路上吃。”
二牛呵呵一笑，“好！”
与二牛家的宾主尽欢不同，村长家中愁云惨淡。
这里的老百姓比较迷信，特别是年龄越大越怕死的人，这不，村长家还没吃好饭，村里的几位年长者便找来了，没进门就说，山神发怒了。
村长听的这话好险笑出来，佯装思索道，“我看不像。吃饭前我到村口看了一下，像是石头松了，昨夜那震天的响声可能是石头落地的声音，老大夫也是这么说的。”
“可咱们都见过石头脱落时啥样。”一位老者说，“是不是搁祠堂里做变蛋惹怒了先祖？”
村长对此嗤笑，虽然不晓得为啥突然山崩，但是，化成一堆白骨的先祖真有这能耐，张家村的小伙子何至于连媳妇都娶不上，如果不是二牛整出的变蛋跟豆腐乳，张家村的姑娘都不好找婆家。
想到这里村长一拍大腿，“对了，叫二牛过来，齐当家见多识广，他们一定知道为啥。”随即就要让他婆娘去喊二牛。
几位长者纷纷点头，他们托二牛的福，今年赚了好些钱，也希望“山崩”是因为山上的石头松了，可那震天的响声.....跟钱比起来，几位老人更怕祖宗怪罪，丢了性命。
二牛送走何平才往村长家里去，到了没容他们开口，已经知道所为何事的二牛道，“唉，这个何东家真是，让他住一夜再走他都不愿意。”
“啥？何东家来了？”村长正想说二牛咋来恁慢，看到他点头，“你这孩子！雨下那么大咋能让人家走！”说着就去拿蓑衣。
“大伯，别去了，何东家的船走远了。”二牛拦下他。村长指着他的额头叹气道，“你平时看着那么聪明，今儿怎么就犯起傻了。”
二牛嘿笑两声，“人家可能是见我的屋子破，不想住下。”
张村长心想，齐当家都不嫌弃，又一想人家也是没办法，谁让萌萌管二牛叫爹呢。齐当家总不能抛下侄子自己住到县里。
村长往凳子上一坐，就问，“齐当家昨晚有没有听到啥奇怪的声音？”
“听到了。天蒙蒙亮的时候我和二牛出去看了一下，二牛还差点崴到脚，这种情况我在别处见过......”
“那是啥？”一位长者打断齐升的话。
齐升很自然的说，“山崩。”
这话从齐升嘴里说出来，村长就不想再追问下去，为了打消几位长辈的顾虑，“不会是山神发怒吧？”
“怎么可能，比这严重的我都见过。”
“比如呢？”村长从没出过茅岭县，就算年龄很大，心已淡然，听到齐升提到外面的事情也忍不住让他多说一些。
齐升佯装思索一下，“严重的么？”看几人一眼，“整个村子一夜之间被埋起来，算么？”
“当然！”村长脸一白，就问，“我们村会不会被掩埋掉？”
“不会！”齐升摇头说，“除了一线天那两边光秃秃的，你们村这边山脚下到处都是树，有石头从山上滚下来也被树拦着了，除非你们哪天把树砍掉。”
“这不会咧。”由于齐升在众人眼里是个非常厉害的人，村长听君一席话彻底放心了，“对了，二牛，何东家咋这个时候来找你？”
“买变蛋啊，何东家说以后五天来拉一次货。”
此言一落，几个老头同时惊呼，“我的老天爷！咋可能！咱们要发了么？老祖宗显灵了！”
村长咳嗽两声，叫着其中一人，“叔，显灵的是二牛，跟老祖宗没关系！”
“我，我不就随口说说么。”对方见二牛就在跟前坐着，不好意思的说，“二牛，别计较哈，我这是老糊涂了。”
二牛笑道，“没有老祖宗哪有我啊。”不想跟他扯太多，就说，“大伯，咱们出村的路被封上了，你可有什么好办法么？”
“修路么？”村长摇头，“咱们哪有那个钱哟。”
二牛道，“我有个办法，也不知可不可行。”
“你说说看。”村长道。
“我觉着天天在祠堂里做变蛋不是什么长事，不如把堵在村口的石头搬过来，咱们搁村里盖几间房子留着专门做变蛋跟豆腐乳？”
村长想了想，“听你先前的意思，何东家需要很多变蛋，那两间祠堂估计放不下了，盖房子这事也是要的，不过，咱们搁哪里盖呢，这到处都是人家的庄稼地。”
“不如就搁村口，老大夫家的旁边。”二牛说。
“那里？”村长皱眉，“要是再有石头落下来，不就全完了。”
“大伯，齐当家刚才说了，种树。咱们在那周围种上松树，刚好做变蛋的时候也要用到松树枝。”
其中一位老人见他俩这么犯难，“要不搁河边上，把咱们平时乘凉的树砍掉，那片空地能盖好大一片院子，够放变蛋的。”
“不行！”二牛急切的说。
“为什么？”齐升见他这么失态，忙问，“怎么了？”
“做变蛋的水太脏，万一流到河里，咱们村的人以后都别想去河里洗澡洗衣裳了。”
村长一惊，“有这么严重？”
“三七哥有一次忘了带嫂子给他做的手套，做一天变蛋手都别石灰蚀烂了。”二牛可不想把自己这辈子生活的地方污染了。
村长隐约听他儿子说过，“那咱就搁村口盖房子！晴天就盖！”
“大伯，何东家还说咱们要在坛子上面写上‘张家村变蛋’这五个字。他说咱们的变蛋跟豆腐乳一运出去，人家就知道咱们了。“
“有啥好处么？”写字要买笔墨砚台，二牛不说出个道道来，村里人是不愿意出钱咧。
“咱们以后往外卖的东西如果跟别人的一样，人家会买咱们的。”
村长问，“那如果广角家还去县里卖米花糖，县里人是买人家的还是买广角的？”
“只要他喊‘张家村’三个字，就是人家的米花糖看着比广角的好，也会买广角的，这就叫名声。”
村长乐了，“这个好！”
齐升若有所思地看二牛一眼，看来自己又要出去一趟了。