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第22章 民以食为天

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俗话说“百善孝为先,民以食为天”后半句是我拼凑的,很简单,任何时代都有为了食物奔命的,普通百姓的年收入也不过10到15两银子,银子作为货币用途就没那么广泛了,民间用的都是铜钱,单位叫文,老北京人管这叫“大籽儿”中间有方空的铜钱方便穿起来,一千文铜钱称之为一贯或者一吊,一吊钱等于一两银子,十两银子相当于一两金子。铜钱购买力如何呢?俩大籽儿一个馒头,五大籽儿一碗面,十个大籽一斤米,二十二个大籽一斤牛肉,之前咱们提过一两银子相当于350元人民币自由,换算下来七毛钱一个馒头,三块五一斤好大米。在细换算下,我们老爷一年的俸禄能买三万多斤大米,我们下人就吃窝头咸菜,是不是太抠了点,老爷很少管府里的事,家里都是三太太当家作主,肯定是三太太苛扣了我和喜老头的伙食费,厨子伙夫脑满肠肥满嘴流油吃的好着呢,丫鬟老妈子也见着拿着过馒头,就只有我和喜老头天天饼子咸菜。我瞎算计了一小天得出来这么个结论,三太太和翠姑有意刁难我和喜老头,其他人都有工资拿,不是卖身给都尉府,属于雇佣关系,待遇不好人家可以抬屁股走人,我和喜老头是家生奴才,吃糠咽菜也不能离开家半步,只要饿不死就往死里苛扣,歹毒心肠蛇蝎女人,残暴统治下的剥削者,想着想着我想起了国歌“起来不愿做奴隶的人们…”我当时就热泪盈眶了,我爱国,我爱新中国。

府上隔三差五就有人来探望,老爷的亲信下属,宗族里的三亲六故,有的放下东西递上请安信件就走,有的端着礼品想要求见我们老爷有事相托,我们老爷虽然是二品武将,家里一个兵丁都没有,不在军营里老爷手里是没有兵的,我们住在皇城跟儿下,除了御林军九门提督有兵权,其他武将在府也是不可以有兵的,大将军府上多有家丁护院,我们府上老弱病残的喜老头和我外搭四个轿夫俩厨子。老爷吩咐过,家里送蔬菜瓜果米面皆可收下,不要给人不近人情的印象,送金银贵重礼品的一律不收。我们老爷一介武夫,清廉正直,靠俸禄开销府内用度也是艰难维持。

今天送礼的送来点新鲜玩意,老爷的下属送来了一担子海鱼,海鲜在古代也有,新鲜的事是两筐里装满了冰,中间搁着鱼。鱼是天津塘沽渔民捞的,运抵京城三百里路,鱼还是新鲜的全靠不停换冰保持鲜度,两筐子鱼不值钱,值钱的是这个过程和心意,老爷自打病着一些老爷的下属时常来看。就这份礼新意十足。

古代也没有冰箱,七月份的天儿,看着这两筐冰我还挺纳闷的,冰怎么来的?怎么保存的?又迷茫又懵逼,愣神的功夫喜老头溜达过我身旁,我叫住了清代百科全书喜老头,打算问个明白。

“喜爷,您吉祥,大夏天冰是哪里来的”我指着框子问道。

“冰窖呗”老头白了我一眼,继续向后原走,没有停下来的意思。

“喜爷您留步,冰窖?在哪?您给我讲讲,怎么保存的”我追问着喜老头,让他给我详细讲讲。

“在哪?北京城到处都是,官窖和府窖,东南西北城都有,紫禁城七八个冰窖叫官窖专供皇帝妃子的,亲王郡王叫府窖专供王爷贝勒的,朝廷专门有管冰的官儿,专门有制度,什么时候打冰、藏冰、窖冰、用冰都有说法,到了夏天各个衙门口都有赏赐冰票,凭票取冰,消暑纳凉、冰沙冰棍、冷藏保鲜都行,冰老百姓可用不起,一张冰票五两银子,一块儿冰在这磨牙半天,没见过世面”转头走了倔老头。

还是那句,古人真牛逼,冬天取冰,窖内盖棉被保温,用锯末稻草密封冰窖夏天取用,做个冰糕冻个冰水,冰镇个西瓜完全不在话下,不光是现代人能享受清凉一下,古代富贵人家也有同样的待遇,普通老百姓怎么舍得买冰呢,王宫贵族有自己的冰窖,古代人冰就是身份的象征地位的体现,我们打开冰箱就能拥有的东西,在古代妥妥的王侯级别的待遇。喜老头就是大清朝的使用说明书啊,妥妥的。话又说回来,你老头倔什么倔,飞机、大炮、电视、电话、电磁炉、微波炉哪一个拎出来不够给你普及一天的,都不用出屋一个月你老头都学不完,我就是好奇,冰谁没见过啊,我们家有电冰箱,就是不知道你古代怎么保存冰,你牛什么牛,你个死老头,还瞧不上我,啊呸,明儿个我据两节竹杆儿连上一根儿线先给你普及下电话的原理。你整天拿个破火镰子打火石烧棉絮引火,小爷我动动手指打火机就点着了,你老头都不好奇我那啥点的火吗?一个打火机就够你研究半年的了。正所谓打火机虽小,科技感十足啊,这就是科技的代差,碾压你。

这几天天气放晴,老爷的身体也强健了不少,每天说晒晒太阳,府里走动走动,俩个少爷貌似也改善了不少,整天红光满面的,看来吃饱了饭了这是。老爷吩咐厨房晚上吃鱼,两筐子鱼一部分腌制了咸鱼剩下的全炖上,各屋都分上几条,我和喜老头也足足分了三条鱼一盘子白面大馒头,真是过年了,再也不用吃咸菜肯窝头了,杂和面的菜饼子我再也不想吃了,鲜美无比啊,这大铁锅炖的鱼撑的我直打滚儿,喜老头说我没出息,见了馒头就没命的吃,当心涨肚。这是我穿越以来最香的一顿饭了,菜汤子都蘸着馒头吃光了,恨不得把鱼刺拿炭火烤焦了一块吃掉。喜老头说“白面馒头炖大锅菜才是我们的主食,三太太当家以后这半年才改的饼子咸菜,以前啊老爷在家半月一顿肉,一月还有一斤酒呢,老爷是我看着长大的,从小我就带着老爷都尉府上下淘气,老爷弟弟妹妹多,和我这个老奴关系最好,哪时候啊,我也像你这般大,老爷和善琪一般大,老爷带我一直很好,从不在这口吃的上苛扣,府外有候送进来的食盒,老爷见我爱吃的薄饼熏肉酱肉烧鸡烧鸭小肚什么的都给我送来,老爷不拿我当一般的下人,逢年过节老爷还赏赐银两,我七十岁那年,老爷赏了我十两银子,对我好着呢”

老爷的恩赏喜老头津津乐道,被出身禁锢一辈子的老头,普通老百姓一年就能赚十两银子,你为奴七十年十两银子的赏赐能动容一生。可悲的老头。

不失去赚钱的能力,对新鲜事物保持好奇心,对知识充满了兴趣,面向未来时不惧怕失去。上学时老师的一段话让我记忆犹新,我也一直积极乐观的活着。直到我穿越了,变成了一个和喜老头一样的人,怎么就知道喜老头的今天不是我的明天呢,人是会变的,会因为生存环境而改变,因为迫于无奈而改变,生活用没有棱角的刀已经把我打磨的很光滑了,一次恍然我也觉得可笑,打磨我的刀没有棱角没有利刃,竟然把我打磨的无比圆滑,我在现代生活里已经举手投降了,代表自己那颗闪闪发光的星已经离我远去了,被一切眼前阻挡我的东西遮住了,一切生活都没有变好我的乐观又有什么意义呢,也许我们都是喜老头,不同时空不同方式的喜老头。

一顿饱饭绝对是一种安慰,能让人暂时的愉快。府里因为老爷身体的转好气氛也和睦欢快起来,府里不在是死气沉沉,最快乐的就是两位少爷,暑期在家不用去学堂,大清朝就有暑假制度,普通学堂里的学生通常是四十天,和现代没什么差异,宫里的阿哥们就要苦的多,阿哥们从小就学习满蒙双语,骑射地理,五更读书天黑休息,全年只有祭天、皇帝生日、皇后生日、自己生日大年初一这五天可以休息,其他时间一律不得休息。直到成年迁出紫禁城去封地居住。

老爷身体也慢慢康健,陪少爷们的时间也多了,关键是不用看三太太和翠姑的脸色,吃饭也可以和父亲一起吃了。两个少爷恢复了气色神采奕奕,不像之前看起来精神不佳的样子。

大少爷恨极了三姨娘之前对他的虐待,想伺机告知父亲,又怕父亲在此病倒遭到姨娘的报复一直隐忍着没有说出口。在府上也礼数周全没有怠慢了这位姨娘。也极力躲着三姨娘和翠姑避免着针锋相对,维持着表面的和平。

“全喜,准备车,带少爷去集市转转,快到中元节了,采买一些贡品回来,带上刘坤一起去,看着少爷,对了,让刘坤裹着头”老爷吩咐着喜老头,出府,还带上我,我的个妈呀,这不好起来了吗,我终于能离开府门去街上溜达溜达了,找了块破布我蒙上了我的秃头,和喜老头往马厩走去。喜老头年岁大了,干起活来磨磨蹭蹭,我心急如焚他不紧不慢的,我还只能干瞪眼瞅着,原因吗也很简单,我不会套车,尤其是这马车,虽然我在东北长大,可出生就在城市,所在的城市虽然贫穷也是一个资源县,是产煤大县,牛车马车小的时候也见过,可咱家没养活过大牲口啊,现在只能看着喜老头磨磨蹭蹭的套车,马车很是气派,缰绳红绿相间,马的脖子上挂了整套的马铃,走起路来哗哗的响,离一里路都能听见马车经过的声。套在马身上的绑绳都是牛皮做的打上铆钉耀眼夺目的,两位少爷自然是坐在轿厢里,我和喜老头坐在车前头,喜老头驾着车直奔大集。

没有标志性的坐标天安门,我也不知道去的什么方向,大街上平房居多,分不清具体的位置,驾车走了六七里路,街道两旁开始热闹起来,市集半月一次,一月一次大集,这次就是大集,我终于能好好感受一下大清朝的市井集市了。

给我的印象清朝封建社会,是陈旧老化的印象,没想到市集啥都有,拴好了马车我们主仆四人溜达进了市集里面。我好像刘姥姥进了大观园,眼前的东西让人眼前一亮,耍猴的,卖艺的,贩卖爆竹的,打天评鼓唱曲的,搭戏棚子唱戏的,说书的,跑汉船的,算命的,感觉就差郭德纲和于谦俩人说段相声了。花鸟鱼虫,瓷器紫砂,文房四宝,锯瓷磨刀,朱漆面具,兔爷灶王爷,我的个妈呀,都说古代人爱逛大集,这比商场戏院了要不知道强了多少,文体娱乐一站式服务,商朝百货一应俱全。走马观花似的一路走走停停,看什么都无比新鲜,街头表演的艺人多半嗓子沙哑,这么多类型的表演节目没有给人嘈杂的感觉,多半是因为没有高音喇叭,艺人表演全凭肉嗓子,需要走近才能听的清楚,曲风各异各有特色。大清朝的餐桌相对算比较丰富,鸡鸭鱼蛋,牛兔羊狗,肉类品种很全。蔬菜农作物相对较少,逛了一圈只看见了玉米、土豆、地瓜、白菜、黄瓜、韭黄、韭菜、芹菜、辣椒还有一些不知名的野菜。总算这一次没白来,总算开了眼界,喜老头买好了香烛纸钱,橘子柿子面鱼糕点,两位少爷买了不少糖果和江米条,我们也算满载而归了。

喜老头买了烧刀子和花生果,这个年纪的喜老头总是爱喝一口,小酒盅斟满了酒我们一老一少喝酒聊天,喜老头可能很久没在府上碰见和他一样的人了,府里辉煌的时候包衣奴才也有五六人,去世的去世送人的送人,包衣奴才的命运全凭老爷喜好,剩下喜老头自己在府上他孤单了很多年,他和府里的其他人都不一样,他在晚年等来了我,一个和他一样的人,确切的说是一样出身的人,这个人还有些不同,这个人正值壮年,意气风发,任人宰割。

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