“张三、这可不是普通的土疙瘩，红薯和土豆都可以填饱肚子当主粮，红薯还能用来酿酒，而土豆不仅能当粮食还能做菜。”
“只要培育好了，红薯亩产可达二十石，甚至有的地方亩产可达四十石。”
“土豆的产量也相差不大，你说它们还是普通的土疙瘩吗？”
什么！
张三他们忍不住惊呼出声，如今最肥沃的良田亩产也不过两石粮食，中等田地亩产一石，贫瘠的田地亩产一石都不到。
明朝的百姓每户分到十五亩田地，所交的田税并不高，每亩田地只需要上交二升粮食。（一石为十斗，一斗为十升。）
但是、除了田税还有人头税、徭役，如果不想去服徭役就得交税。
在加上一些苛捐杂税，还有粮长可以找各种理由获取暴利，比如征收任务是一万石，他就征收三万石，然后换成钱装进自己腰包里。
林林总总加起来，就是一笔不小的数目。
还有的就是，家里青壮年死在战场上，或者被土匪杀死，病死，只留下一些老人孩子妇女，他们能耕种多少土地啊，但田税人头税还是一样得交。
丰年的时候，百姓们省着点吃，粮食混着野菜煮粥不至于饿死人，但不是每年都能风调雨顺的，很多时候连粮种都收不回来。
青黄不接的时候，百姓向乡绅借高利贷，还不上粮食只能用田地赔偿，土地也就被吞并了。
到那时候就会有很多百姓饿死，百姓家里养不活那么多人，卖人为奴的比比皆是。
张三他们就是因为家里养不活那么多人，这才卖身为奴成为勋贵世家的奴仆。
如今他们听到这么高产的粮食，如果他们有这种高产粮食，当初家里也不会有人饿死，也不会卖身为奴与家人分开。
一想到这些，张三他们不禁流下了泪水，哽咽起来。
这哪还是土疙瘩，是金疙瘩啊！
“少爷、这些红薯和土豆就交给我们打理吧，保证一只苍蝇都别想靠近。”
“对、对对，人在红薯土豆在，谁想要毁坏这些仙粮，除非从我们的尸体上踏过去。”
只有亲历过这个时代，见过饿殍遍野百姓，才会有这么大的反应，才会懂得红薯和土豆的重要性，是能吃饱肚子保命之物，必须用性命去守护。
朱轩让大家继续把后院开垦出来几片菜地，种下了从迪亚斯那里买来的各类种子。
对于这些种子他基本不认识，除非等发芽长大后应该能看出来。
不过、让朱轩惊喜的是，他在里面发现了一小包辣椒种子。
惊喜来的实在是太突然了，朱轩喜欢吃辣，可以说是无辣不欢，现在有了辣椒种子，两个月左右应该就能吃上辣椒了。
“张三、李四……明天你们去应天城各大酒楼收购各种剩下无用的骨头，有多少要多少，还可以跟他们谈长期收购，需要多少钱你们去找福伯支取。”
收购骨头？
张三和李四对望一眼，眼神中都露出了疑惑之色。
“少爷、花钱收购骨头干嘛？那玩意都没有肉，即便有肉都放臭了，吃了会死人的，酒楼还要雇人运到城外找地方扔呢。”
“谁说要吃了？”朱轩没好气的说道：“我是用来沤肥的，等你们收购到骨头运到我买下的田地那边去，那边挨着荒地，距离村子够远。”
“明天我会去村子里雇一些村民，让他们架炉烘烤骨头，然后把骨头碾碎沤肥。”
张三他们都是第一次听说用骨头沤肥的，一个个都露出了怀疑之色。
“少爷、沤肥我知道，以前在家里种地的时候，我就经常沤肥，只不过，沤肥不都是用粪便吗，也没听说过骨头可以用来沤肥啊。”
“呵呵！你们没听过的事情多了，要相信本少爷，本少爷上至天理下知地理，无所不知，骨粉不仅可以用来沤肥，还能用来制作饲料养殖家畜，以后多跟着本少爷学习。”
“至于粪便沤肥，在商周时期就已经出现了，本少爷当然知道，本少爷也想用粪便沤肥。”
“但是、村里的粪便还不够村民自己家用，城里的粪便也都被人收集卖给了勋贵世家去沤肥，我们能买到的量不会有多少。”
“当然、粪便也不可缺少，你们也要想办法买一些来，若是没有粪便就不够肥力，沤肥的发酵时间也会很长。”
朱轩对古人的智慧很是钦佩，几千年前就已经学会沤肥给庄稼施肥。
同时也同情古代老百姓的艰难，想要点屎都争不过权贵。
两人恍然大悟，自家少爷是弄不到粪便，才另辟奇径想出来的办法，对于骨头能不能沤肥，他们还是保持怀疑态度的。
“少爷放心，明天我们就进城收购骨头，那些没有用的骨头根本不用花钱，我们去拉走还给他们省下处理费呢。”
朱轩交代好张三和李四，扭头看向王五和赵虎：“你们明天去城里看看有没有卖鸡仔猪仔的，先跟对方联系好，鸡仔需要五百只，猪仔需要一百头。”
“我打算把山脚那边的荒地都买下来，修建圈舍用来养鸡养猪，到时候不仅能卖肉还能得到粪便沤肥。”
朱轩买下这座田庄的时候就有这个打算了，田庄的位置比较偏僻，他买下的田地附近都是荒地。
这些荒地也没有村民开垦，如今的条件想要开荒可不容易，首先就是工具匮乏，另外就是废体力，百姓吃的那点食物根本经不起消耗。
而且地力不肥，即便是开荒出来也没什么收成，甚至连粮种都收不回来。
其实朱轩也可以不用花钱买的，朱元璋一直鼓励百姓开荒，谁开荒就是谁的私地。
朱轩是担心以后有人眼红找事，反正也要不了几个钱。
之前因为钱不凑手，才没有动工。
今天赚了一千多两银子，他可以放开手干了。
“少爷、你不能说猪，会被砍头的。”
“对、对对，要说豕，少爷在外面可不能乱说，不然会招来祸事的。”
张三他们一个个紧张起来，警惕的观察着周围有没有人，做好了随时杀人灭口的准备。
呃！
朱轩懵逼了片刻，这才反应过来，嘴角抽搐了一下，心里忍不住吐槽，朱元璋也真是够了，不就是姓朱吗，居然还剥夺了猪的名讳。
当个猪容易麻？还有没有猪权了。
朱元璋比起唐朝李世民还算好点，李世民因为姓李，就不让百姓吃鲤鱼，谁吃了就是重罪，这不是苦了百姓吗。
傍晚的时候，朱轩带着福伯去了村长家，来村长家是让村长出面帮他招人做工。
这次要修圈舍圈养猪、鸡，需要的人工不少，还要一部分人去山里收集腐木树叶这些用来沤肥。
能让村民赚钱，村长当然乐意了，更何况朱轩给的工钱不低，每人一天八十文钱。
这个工钱已经很高了，即便是应天城里做工的，一天的收入也就五十多文。
朱轩来村长家还有一个目的，把他田庄附近的田地都给买了下来，一共买下了三百亩，花费六百两银子。
这些田地并不是村里百姓的，是城里那些权贵的。
如果是百姓的田地，朱轩肯定不会买，若是百姓没了田地，要不了几年就可能卖身变成奴隶。