重生七零,开局送我一个糙汉子

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第19章 好吃不过饺子

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他眼神清澈神情认真半点不似作假,叶云芝心想刷我的卡不愧是最朴实也最动人的情话。

她不是那种只会依附他人的女子,她相信凭借自己的聪明才智和知道未来发展方向这一先导性,赚钱对她来说只是时间问题而已。

她从不需要别人以钱财来向她证明什么,但真的有一个人这么说了也这么做了,她的心也忍不住一颤。

她扬起笑脸:“好,我相信你。”

二人又拎着大包小包的回来了,冯秋慧已经懒得再说了,叶云芝的手艺彻底把她征服了,吃了她做的饭菜以后再吃自己做的那简直和糠咽菜一样难以下咽。

无所谓了,她现在就一个底线只要不浪费就行了。

叶云芝一回来,她就欢欢喜喜的帮着去收拾,脸上半点不高兴的情绪都没有了。

这次的猪下水比上次多了将近一半,将木盆都装满了桶里还剩了不少。

宋家的地理位置在小河村的最后面,不会熏到别人,否则肯定少不了别人上门来骂人。

宋家整个下午都泡在这种味道里,众人一想到那么好吃的卤煮就是这个东西做出来的,再恶心点也能忍了。

人多力量大,全家老小一块儿上阵,很快就拾掇干净了。

冬天日头短,夜色很快就黑了下来,早上的卤煮还剩下不少她就给热了,又做一道省事还营养的疙瘩汤。

她拿出今天新买来的富强粉舀出一些,加上热水搅拌成絮状,又从那堆边角料里挑出一些肉,加上葱姜蒜瓣剁成肉馅。

等水开后下入面疙瘩和提前准备好的肉馅迅速搅散,又下入一些青菜,最后调好味再往里搁了点香油就成了。

刘丽娟这第二胎的怀相极其不好,她担心自己老娘就这么过去了,所以心情郁郁一直都没恢复过来,全家人好不容易攒点东西给她补身子,她不是恶心就是反胃可是受了大苦了。

但她吃了两天叶云芝做的饭之前的症状一点都没有了,她仿佛见到救星一样:“云芝,你厨艺是怎么学的啊,怎么做什么都好吃?”

刘丽娟的话引得大家都将目光放在叶云芝脸上,是啊,同样都是做饭,怎么人跟人之间的差距这么大呢?

叶云芝心里默然,我能说我跟着各种电视节目还有网络学的吗?

她从小跟着外公学习做药膳,火候方面早已掌握的炉火纯青,后来上学工作又一直是自己一个人,她也不愿意吃油腻不卫生的外卖,只能自己照顾自己,做菜方面自然也越来越厉害。

她清了下嗓子轻声开口:“做得多了,自然就好了。”

这话宋丽丽可不认同:“那娘做饭怎么不好吃。”

她的话引得众人一阵开怀大笑。

冯秋慧面色微红:“你这个孩子,没事拉上你老娘干什么。”

宋明河顺嘴接道:“孩子说的没错,你确实在这方面没什么天赋。”

冯秋慧使劲瞪他:“有的吃就不错了你还挑挑拣拣,以前那么多饿死的,我至少没让你饿死吧。”

宋明河赶忙服软:“是是是,我错了……”

大家看着夫妻俩佯装斗嘴的模样,不由得会心一笑。

第二天,除夕。

小河村里过年吃饺子的习俗,俗话也说好吃不过饺子,叶云芝当然也给安排上了。

但她上辈子作为一个土生土长的南方人,天上飞的地上跑的水里游的,甚至西餐泰国菜她都信手拈来,但这饺子实在是难住了她。

农家的孩子早当家,这个时代的孩子养的不像后世里那样金贵,捧在手里怕摔了含在嘴里怕化了,家里地里的活基本都会干。

虽然她不会,但其他人都会,甚至七岁的宋辉都包的像模像样的。

“二婶,二婶,你看我包的。”他捧着自己包好的饺子献宝似的递给叶云芝。

“嗯,特别棒。”叶云芝满脸的黑线接过他递来的饺子。

小豆丁得到肯定之后,又一脸激动的扎进了那堆饺子皮里奋斗去了。

她叹了口气,对比着自己包的饺子,不是这裂了就是那破了,果然还是没天赋啊。

她见到盆里的韭菜鸡蛋馅快要见底了,遂放下饺子皮从菜篮子里拿了一颗洗净的大白菜三两下剁碎了,又在里面掺了肉馅,加入调料又舀了一大瓢香油在里面拌匀。

冯秋慧已经说服自己不管了,但看着叶云芝放油如此豪放的架势心内还是忍不住咋舌,但一想今天是除夕还是算了应该吃点好的,只要不浪费就行了。

光是生馅料闻着就鲜香诱人,这熟了肯定更好吃了,她吸了一口气就当没看见继续包。

叶云芝眼角余光扫了一眼冯秋慧的脸色,见她没什么异常后,她转头和一旁的宋睿对视一眼,朝他吐舌娇俏一笑,而宋睿嘴角的笑意越扩越大并加速了手上擀饺子皮的动作。

揉面和擀饺子皮是个力气活,就由宋睿认领了,薄厚适中的饺子皮如雪花般一片接一片从他手底下飞出来。

她将馅料续上之后就没再动手尝试包饺子,这也不是一次两次就能学会的,她想宋睿那么能干都会擀皮了那包饺子肯定也不在话下,包饺子的活也一并交给他好了。

包好的饺子放置在一盘的木板上,上面还垫了干净的布,足足摆了四块木板,叶云芝粗略估算大概有几百个。

她将今天中午吃的分量预留出来,一部分下入锅中煮熟,另一部分用薄油煎熟。

所谓原汤化原食,吃饺子的不二搭配就是饺子汤,她往里撒了点葱花又点了香油分给众人。

韭菜鸡蛋馅的鲜香可口,里面还加了少量虾皮增添鲜味。猪肉白菜的添加了不少香油增加了肉的浓郁味,一口下去汁水在口腔里四溢,鲜嫩多汁香掉人舌头。

煎过的饺子金黄酥脆,油香和馅料香混合在一起又是另一番风味。

饭后,几人将饺子抬到院子里让它自然上冻,冻上以后就可以全部装在搪瓷盆里,随吃随煮更为方便。

众人一口饺子一口饺子汤地吃着自己辛苦一上午的劳动成果,心里头美的不得了。

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