重生之食遍天下

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第二十九章 沙虫鱼鸭席 下

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周晴一看赵海生的神情就知道他奇怪的是什么,把他拉到一边去小声地把事情的经过说了一遍。

赵海生一听就马上明白过来,毕竟他对于中国今年二三十年的走向至少有着一些记忆,知道周晴所说的并没有错,经济中心论确实是之后中国的总体走向。

“嘿,想不到你还挺有政治眼光的嘛。”赵海生看了看周晴,笑着说。

“那是,我可是为你的麻烦事情出了不少力气,你怎么样奖励我?”周晴眨了一下眼情,说。

“啊?!我的麻烦事?”赵海生这一下倒真的是有点奇怪了。

“码头那里不是有人找你麻烦?我昨天都看到了。”周晴笑着说。

“哈!你到我这里来还先微服私访来着?”赵海生打趣着说。

“嘻,我是凑巧看到了,我听说是镇子上有人找你麻烦,这样的话,那我们找一个更大的不就得了?只有赖县长对这个码头留意了,你们海沙村的船队、你的车队,那还有谁敢来找麻烦?如果找你们麻烦,那不是要毁赖县长的仕途嘛?”周晴狡黠地说。

“哈!这个办法确实是不错!”赵海生这一下可真的是乐了,不过周晴说得倒还真的就是事实。

“说吧,到底要怎么样感谢我?”周晴听到赵海生也认同了自己的主意不错,可就又再次邀起功来。

“唉,你来我这里白吃白住的,这还不够啊,难道你想我以身相许?如果你真的想这样,我可也不会反对的!”说起脸皮后,那周晴是远远比不上赵海生的。

“哼!谁要你以身相许了!”在赵海生的厚脸皮的攻势之下,周晴马上败退!

“哈哈哈哈!”赵海生得意地笑着回去继续准备接下来的菜。

又忙活了近一个小时,赵海生才最终把饭菜都准备好。

众人围坐在一张大桌前,赵海生作为主人,招呼起大家来:“明叔,英说,罗叔,来,你们来试一下我今天炒的菜。”

“呵,赖县长,来到我们海沙村,可没有什么好东西,随便吃一点,招待不周,请不要介意啊。”王铁也知着招呼起来。

“你们太客气了,你们看这菜,已经相当地丰富了。”赖笑着说。其实他说的倒也是事实,因为现在摆在桌面上的有肉——白切鸭,菜——瘦肉炒荷兰豆、沙虫干炒白萝卜,汤——沙虫汤,在这个年代已经算得上是丰富盛了。

“来来来,先喝碗汤,要不这汤可就不好喝了。”赵海生招呼着给众人都盛了一碗汤。

赖明端起碗,汤还冒着热气,细细地喝了一口,点头说:“确实不错,要吃这样新鲜和地道的沙虫汤,还真的来这里,这沙虫,就算是县城的,味道都有细微的区别。”

“没错!这可是现掘现杀现煮的沙虫汤,味道当然正宗!”罗纲喝一小半碗之后,也同意说。

“真有这么好喝?”周晴有点不太相信地问。

“当然,沙虫是高蛋白的食物,用来煮汤,虽然看起来只是清汤般的模样,但是味道还是相当的不错的。”赵海生自卖自夸起来。

停一下,赵海生端起一碗沙虫汤,拿起筷子拨了几下,说:“你看这汤,除了沙虫之外和葱段之外,就没有别的东西了,但是鲜美肯定是没有任何的问题的,你可以试试。”

周晴听到赵海生这样说,半信半疑地端起了碗,因为在她看来这沙虫汤的卖相确实不怎么样,说真的还比不上蛋花汤呢!

周晴小小地喝了一口,一阵甘甜从舌尖处传来,初时似乎觉得平平无奇,但是当那两三厘米长的葱段同时进入口腔时,这股鲜味顿时变化起来,让她的眉头都舒展了一下。

夹起一段沙虫放进嘴里,轻轻一咬,

“卡!”

周晴感觉到沙虫一下子就断了,这种爽脆绝对出乎她的意料之外!

“脆不脆?”一旁的王铁也笑着问。

对于周晴,他的印象相当好,这个时候看她也是一副长辈看晚辈的神情,而且在他看来村子里的姑娘,眼看着就配不上赵海生的情况之下,如果赵海生真的能娶到周晴这种城市姑娘,那是非常好的事情。

“脆!”周晴猛地点头说。

“呵,新鲜的沙虫要煮得火候刚刚好,才这样的脆。”罗纲笑着补了一句,筷子向着盘子里的白切鸭伸了过去,夹起一场放进嘴里。

鸭子在海潭镇这个地方通常有两种,一种叫鱼鸭,一种叫黑鸭。区别就是鱼鸭的羽『毛』的颜『色』是白『色』的,而黑鸭的羽『毛』则呈墨绿『色』!

相对于墨鸭来说,鱼鸭的肉质比较滑,也比较香一点,海潭镇的村子每户人家多多少少都会养一些,或者是下蛋,或者是增加肉食,不过通常都是为了吃才养这种鸭子。

养的时候也不用多费什么心,每天就赶到田野里,让他们自己寻食,到了晚上的时候如果有剩饭剩菜,那就再给它们一点吃就行了。

赵海生这次煮的就正是鱼鸭。

鸭肉入口,让罗纲满意的是这种鸭肉并没有他平时吃的那种“粗糙”的感觉。

“呵,罗叔,你应该沾一下酱料才吃。”『潮』磊指着众人面前的一个大的海碗说。

“哦,这种是什么酱料?”看着油汪汪的一大碗,罗纲有点奇怪地问。

“三种东西,一是酱油,一是花生油,一是大蒜。”『潮』磊指着大碗说。

“我看这碗里的油似乎是比较多,这难道又有什么讲究?”周英这个时候也凑了过来问。

“这个……我就不知道了!”『潮』磊这一下就说不出话来了,他说破天去也就只是会吃,比如说能知道这个比那个好吃,如果想让他说出个道理来,那也太难为他了。

“嘻,我看你就和我一样,只是会吃,这里面的差别,你也是不懂的。”一旁的周晴看到『潮』磊的表情,也乐了说。

赵海生笑着说:“和吃鸡的是一点分别,如果是吃白切鸡,也用酱油、花生油和大蒜的话,我加的花生油就不会这么多。”

“哦?为什么?”这一下,赖明也暂时放下了筷子,他越来越出赵海生在吃的方面有着自己独到的见解,这时听到赵海生又要“说道”了,也加了一句。

“呵,确实原因很简单,我们这里的这种鸭子,肉质相对来说还是有点一点粗糙,而且这种鸭子长年在河里吃点小鱼小虾的,肉质自然会有一点腥味,用大量的花生油,目的是为了让鸭肉变得更爽滑,同时,油香和大蒜的‘辣’加在一起就又可以减少鸭肉的腥味,这样口感当然就会更好。”赵海生一一细细地道来。

其实这些道理也很浅显,做起来也不复杂,只是如果不是真正的喜欢吃东西的人恐怕也不会这样认真去琢磨。

……

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