白富美的古代悠闲生活

桂花载酒二十三

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第37章 流水席(下)

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农家席一般是午时开席,大家多是提前一刻两刻或是踩着点儿到就行。

自家亲戚自然是不能比的,许多都要早点到,能帮忙的还要帮点忙呢。孙敏儿和何嘉树是最早到的,孙家一下出了两个小童生,孙敏儿自觉长脸,在婆家的腰板也硬了许多。孙家摆席自然是要早点来帮帮忙什么的,一大早就安排好了马车出门,因为小女儿还在吃奶,带出门麻烦得很,就留在家里由奶娘照顾,只带了大儿子何霁同往。

三人乘马车先到了堂屋,跟大李氏打了招呼,何嘉树被留下同孙长发和孙昌家兄弟三个一起叙旧,顺便招呼客人。孙敏儿呆在那儿大李氏也没空搭理她,索性就自己带着何霁去了孙家院子。

孙敏儿家时跟陈氏关系处得不错,小李氏又是自小一起长大的表姐,三人在一起自在得很。

虽然孙敏儿自嫁人后极少下厨,但年少时在家里多少还是会做些的,便将何霁扔给孙明礼和孙明义,让他们带着弟弟去山上玩一会儿,也见见这农家风情。自己便挽了袖子,留在灶房帮忙了。

陈氏和小李氏哪能真让她动手,出嫁的姑奶奶回了家就是客人,可没有让客人动手的道理。

只是孙敏儿也不是那等虚情假意的人,说是要帮忙就是真要做事的。小李氏拗不过她,就分了些菜让她帮忙择一下。

三人在灶房里边干活边说笑,孙敏儿看着小李氏备的这些菜色跟往常自己回来时大不一样,疑惑道:“这几样的做法怎么都像没见过的?”

小李氏笑答:“这道叫青椒酿肉,整个儿青椒只需要把蒂去了,往里面塞入肉馅,用红烧的法子烧出来。今日为了好入口,我都给切成一段一段的了,到时候再摆个盘,撒上些红辣椒丝,色香味再没有不齐的了。”说着又拿出个皮蛋来,神神秘秘道:“你见过这玩意儿不?”

孙敏儿将鸡蛋拿在手里左看右看,实在没看出什么特别来,奇怪道:“这不就是个鸡蛋吗?”

“你剥开看看。”小李氏憋着笑将手里的皮蛋递给孙敏儿。

“一个鸡蛋有什么可嘚瑟的。”孙敏儿一边嘀咕,一边将皮蛋在灶台上敲了一下,用指腹剥开蛋壳。

没有出现想象中的白色,而是透明的棕色,孙敏儿看着眼前颜色特别的鸡蛋“咦”了一声,自言自语道:“这鸡蛋莫不是坏了吧,怎么这个颜色?”

说罢,又觉着不对,捏起剥好的鸡蛋到门边,对着光照了照。

在阳光下,这蛋倒被照得晶莹剔透,阳光将棕色的蛋清照得透明,柔柔的光包裹着整个鸡蛋,倒像个水头很好的宝石。

看着孙敏儿疑惑的样子,小李氏到底憋不住,笑道:“这蛋虽是鸡蛋,但用特制的腌料腌制过,叫琥珀蛋,还是北方夷族的稀罕玩意儿呢。”

“我都从未听过,家里是哪里来的?”孙敏儿有些摸不着头脑,若是北方时兴的玩意儿传过来,怎么也得是何府先得了才对。

孙敏儿看看小李氏,又看看陈氏,两个嫂子均带着促狭的笑意,忙央求道:“好嫂子,到底怎么回事,快说与我听。”

小李氏也不藏着掖着了,将事情一五一十都给孙敏儿讲了,原来这蛋竟是自己的侄女儿——孙明琴捣鼓出来的,别处都没有,现下就家里有这十来个。孙敏儿一听,斜眼儿一看陈氏,便大概知道陈氏的算盘了。

陈氏可不是个傻子,自然是为了给孙明琴造声势。自己家的孩子优秀,也不用藏着掖着,只管展示给大家看就好。孙敏儿也觉得这样不错,今日何家大哥会来,在他面前提一提明琴这些好处,何家只怕对孙明琴更看重了。

娘家的这几个孩子现在看着都是前途无量的样子,孙敏儿自然是高兴得很,当初自己做媒保的何霄和孙明琴这一对儿,现在看着也是极相配。

何霄小小年纪便中了童生,按自家相公的说法,这孩子底子好又有灵气,往后中秀才、举人都是没问题的。明琴不仅自己外公是举人,爹是秀才,弟弟也中了童生,也算得上是书香世家了。现在又看着上得厅堂下得厨房,皮蛋这东西孙敏儿一看就不一般,这孩子能捣鼓出来这一样,指不定以后还能鼓捣出什么东西来呢。

这些稀奇东西,京城里的贵人是最喜欢的。何家的主支在京城里最需要这些玩意儿,若是能得了一二个贵人的青眼,也能受用不尽了。

三人说说话话间将菜都准备地差不多了,陈氏和小李氏早都习惯了孙明琴的奇思妙想,倒不觉得什么。孙敏儿回家的时间少,这次确实开了眼界。

今日的八大碗其实也不算什么出格的,跟孙家往常的菜色比也不差什么,只是大多是不常见的菜色,对其他人来说新鲜的很。

后面到的李家人更是对着切好摆盘后的皮蛋、咸鸭蛋啧啧称奇,周氏听说这些东西都是孙明琴捣鼓出来的,拉着孙明琴好一顿夸。

孙明琴是从小被夸到大的,对于大家的夸奖早都免疫了,笑着点头听了。

这个宠辱不惊的样子又被夸稳得住事,要是个男孩子怕是有大出息。

渐渐地,几家姻亲都到了,连住得最远的陈家都到了,陈家就陈举人带着大孙子陈博两人来朝贺,原本陈夫人也说要来的,临到出门头风突然犯了,家里的女眷得留在跟前伺候,几个小子也不敢都一起出门。

陈氏听了忙问陈夫人严不严重。

陈举人挥一挥手:“老毛病了,死不了。”

陈氏这才安下心来。

紧跟着陈家马车到的就是何家的马车,何霄和他爹何嘉木都过来了,早听孙敏儿说过何霄她娘平日里都不出门的,日常在庄子上修养,连何霄一年到头都见不到几次,更别提其他人了。

等何霄一下车,陈博就冲着孙明琴挤眉弄眼的。孙明琴之前见过何霄,却是第一次见何嘉木,两人长得极像,远看何嘉木竟然还白些。陈博和何霄虽未见过,陈博对这表妹夫可是好奇得紧,何霄也有意跟陈博搞好关系,两人倒是很快说起话来。

孙明琴瞅着陈博和何霄两人一边聊天还一边朝她这边瞧的样子心烦,就躲进了灶房里。

在堂屋那边的孙长发和孙昌家也带着孙明诗、孙明书赶过来了,大人们都在院子里寒暄,无非就是各种互相夸赞的话。

孙明琴呆在灶房里看着摆得满满的样子头痛得很,也找不到事情干,就只有跟烧火的孙明画搭话。

最近孙明画已经将《训蒙文》学得差不多了,每日早读跟着大家背,一点问题都没有,前两日被她抽默写,也几乎全对。孙明琴还想着要不跟爷爷说说,送孙明画到附近的学堂去读书。

“明画,你想去学堂吗?”孙明琴拿过靠在墙上的火钳,拨动着灶旁边的柴火,今日做菜都烧的整柴,全是整个儿的木头劈开的。这种柴的火是最稳定的。

孙明画摇了摇头,小声道:“我跟二姐一样,在家里读书就可以了。”

孙明琴揉了揉她的头发也就没有继续说了。

李家、陈家和何家都到了,大家坐在一起摆龙门阵时,赵家人才姗姗来迟。

原本孙长发是想着让赵家人在堂屋那边坐席就可以了,但这次好歹孙明书也是主角,自己外公外婆不能坐到主桌上,多少有点打孙明书的脸。

大李氏惯常又是最疼孙明书的,自然还是将赵家请到院子这边了。

没想到赵家还真把自己当贵客了,同住在一个村子里,也没说早点来帮帮忙什么的。非要等人都到了,才压着时间出门,好显得自己金贵。

赵家人口多,一桌两桌是坐不下的,正常人怎么着也是打发小孩子去堂屋那边坐流水席的,但赵家吃准了孙家院子这边的席面必定是更好的,一屋子人全都到这边来了。

好在孙明书去堂屋前将赵家的小孩子都带着过去了,不然这边坐不下还真没招。

于是这边主桌坐着孙长发、孙昌家、孙明诗、陈举人、何嘉木、何嘉树、大李氏的哥哥嫂嫂和赵二、赵二媳妇。

孙家另外的男丁孙昌河、孙昌山和孙明书得在堂屋那边招呼了第一轮的流水席再回来。

小李氏、陈氏拉着孙明琴、孙明画在灶房里忙,先不上桌,一桌就坐着陈博、何霄、孙明礼、孙明义、李家的几个男孩子。孙敏儿按辈分算他们姑姑,也就不避嫌带着孙明玉和何霁两个小豆丁一起坐着了。

另外一桌全坐的是赵家人,倒不是不把人岔开坐,好似孤立他们似的。实在是以前早见过赵家人的战斗力,菜上桌一盘子就光一盘子,一般人都是抢不过的。

每桌先将三蒸九扣都摆出来,再单摆了一大盘子炸物,桌子就可以开席了。

后面忙活的几个菜也快,凉拌的皮蛋、煮好切瓣的咸鸭蛋、青椒酿肉、豆芽粉都是准备好了的,紧接着都上了。

又捣了个土豆泥,捏成团子后按在锅里煎了,配上辣椒面蘸着吃。

咸蛋黄拿来烧了一份咸蛋黄虾米豆腐,豆腐裹着这两样,口感都是独一份的。

再用剩下的蛋清炒了个野菜,野菜是焯水捏过的,自然没有野菜的涩味。只是跟其他菜比起来,这道菜倒是平平,就当个爽口的。

最后一道是用辣白菜炖的五花肉片,这道菜最后热乎乎地上了,喝了酒的人吃这个是最解酒的。

另外还配了几样常见的蔬菜,先不上桌,若是不够再炒。

陈氏和大李氏弄完了这些菜,席上的人也就差不多过半了,索性两人也不爱去吃剩下的,就用香肠粒和青菜碎自己炒了一大盆蛋炒饭,灶房里的四人吃饱了还有剩的,又给赵家那一桌端过去了。

实在是这桌太能吃,其他桌的菜都还没怎么动呢,这桌子上的菜碟里连油都没有了。

小李氏和陈氏也不想麻烦,又让孙明画跑腿去堂屋那里翻了几个扣碗回来,给他们上了。

最后赵家人好歹算是吃饱了,虽也有点意犹未尽的意思,但陈氏和小李氏也不是面揉的性子,差不多面子上顾得过去就行了,这边都是自家人,倒不用跟外人做样子看。后面也再没上过菜,免得到时候上一盘装一盘的,多大的家业也不够。

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