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第778章 大佬们的激动

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第778章 大佬们的激动

当“预制菜”三个字被抛出时,整个会场瞬间陷入了诡异的寂静,商界大佬们脑海里就像被重锤猛击,一时间有些反应不过来。

这些看起来相当美味的菜肴,居然都是昨天就制备好,临时加热后端上桌的?

简直太离谱,太荒谬了!

若是换做普通人敢这么做,大佬们早就破口大骂,毫不留情地将其彻底排除在圈子外,永远不跟他合作。

这可不是简单的不给面子,而是赤果果的打脸了。

像企鹅小马总,阿狸马老师、恒达地产徐总,电影广场王总……这些首富级别的商业巨擘,什么样的山珍海味没品尝过,什么场面没见过?如今竟被招待吃剩菜?

如果是一两道菜,大家都捏着鼻子认了,这1000多人聚集起来,主办方有一些疏忽很正常。

但是整张桌子20多道菜,全是预制菜,全是剩饭剩菜,这怎能不让他们觉得颜面受损?

然而,这次的主办方是叶枫,是华夏真正的首富,旗下20多家平台,影响力太恐怖了。

即便大佬们有千万个不满,脸上却依旧保持着克制,没有丝毫表露,个个都沉得住气,没人敢率先对叶枫发难。

但是,他们的脸色,却极为复杂纠结,眼神中透着难以言喻的神色。

就在这时,叶枫再度开口:“诸位,想必桌上的预制菜,大家都品尝过了。

平心而论,预制菜和普通现做的菜品,在口感上并无太大差别,甚至预制菜还更加入味,从色泽,品相,食品安全……都完全符合高标准。

不妨想想,在场的诸位吃惯了各种顶级美食,都难以察觉其中差异,普通消费者恐怕就更难分辨预制菜,现场炒制的菜有什么不同了。”

众人下意识地点了点头,眼神里却满是疑惑。

虽然叶枫让吃预制菜,这事着实令人难以接受,但人家财大气粗,他们也只能忍气吞声。

可这和今天的商业活动,有什么关联呢?叶枫为何一直揪着预制菜不放?难不成这里面藏着巨大的商机?

某些心思敏锐的大佬,神情微微一动,开始若有所思。

“其实,预制菜大家早就不陌生了。

小时候吃的方便面,面条是炸好的,再配上各种调料包,只需热水冲泡加热,不到5分钟就能食用。

在火车上,外出打工,长途旅行时,方便面几乎是必备食品,随处可见,相当的方便,每个商店里都有。”

大佬们听后,脸色缓和了许多,仔细想想还真是这么回事。

不是现场制作的,却能当饭吃,那不就是预先制备好的,不就是预制菜吗?

叶枫乘胜追击,继续说道:“大家平常接触的预制菜,主要就是方便面和泡面。

但是,大家有没有想过,如果在规模庞大的食品厂,事先把米饭蒸熟,面条做好,将米线、火锅食材、烧烤等都提前烹制好。

经过高温杀菌妥善储存,只要在食用时简单加热,就能得到一份完美的餐食,相当的简单方便,相当的易于携带……”

此话一出,大佬们震惊得眼睛都快瞪出来了。

反应快的,瞬间激动得脸色通红,身体都忍不住微微颤抖。

叶枫不愧是商界传奇,预制菜市场的潜力,简直不可估量!

在场的大佬们都是商界精英,经营着大大小小的公司,员工少则几千人,多则几万人甚至几十万人。

每到用餐时间,食堂里人满为患,上万人同一时间就餐,厨师们常常忙得焦头烂额。

就拿鱼香肉丝来说,要是现场炒制,耗时费力,其他人就得长时间排队等候。

但是如果鱼香肉丝是预制菜,只需短短一分钟加热,就能端上桌食用,方便快捷。

要是旗下所有餐厅门店都采用预制菜,那将大大提高运营效率。

更重要的是,预制菜不受时间限制,无论何时想吃都行。

哪怕是晚上10点,下午4点,甚至是午夜时分,只要肚子饿了,花上一两分钟,加热一下就能享用美食,这相当的方便。

在场有不少餐饮巨头,他们反应相当的快速,满脸尽是震惊后,转眼之间,便满脸都是激动。

预制菜几个最大的优势:工厂规模化生产,成本能够急剧降低。

就拿鱼香肉丝来说,顾客进店点一份,少说也要20元。

可一旦采用工业化生产模式,将肉丝、胡萝卜、木耳等食材提前加工好。

一次生产几千斤,原材料批发采购,成本就能被压缩到极致。

原本售价20元的鱼香肉丝,成本或许只需一两元,降低了80%,甚至90%。

成本降低了,顾客花的钱就少了,而且出餐快了很多,顾客和商家都得到了利益。

很快的,整个会场沸腾起来了。

大佬们纷纷交头接耳,热烈地讨论着。

稍加思索就明白,全国餐饮行业好几万亿规模,涉及到几个亿人口的用餐,而且每天都有,频率高的可怕。

如果全国所有省份的餐馆,都能广泛使用预制菜,万亿级别的市场就此诞生。

在食品加工领域,万亿的行业规模,这条赛道潜力太大了,足以孕育出几家超级巨头。

想到此处,大佬们都激动得浑身颤抖,此次参会真是不虚此行啊。

不愧是创业界的神话叶枫,就这么简单的几句话,就为他们带来了全新的风口:预制菜。

而此刻最激动的,当属那些中小企业家。

他们的身价,大多在十亿到二十亿,虽然是全国级富豪了,但是影响力并不高。

他们所从事的行业,大多技术含量较低,属于劳动密集型产业,根本无法与科技巨头相媲美。

但是,就在这一刻,他们看到了希望。

因为餐饮技术门槛并不高,鱼香肉丝谁都会炒,不存在所谓的专利垄断。

换句话说,这个赛道面向所有人开放,谁都能干成。

企鹅的小马总,阿狸的马老师,恒达的徐总……这些资产千亿的巨头,他们有实力涉足,在场中小企业家同样也有机会。

在预制菜全新的赛道上,大家站在了同一起跑线上,谁也无法垄断,每个城市的企业家都有机会。

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