决定好大方向，李泰又找来甘春，让他代为找几人，必须可靠忠诚，否则无法做到垄断，就不能发财了。挖人在哪个时代都是最常见的，只要资金充足，完全可以取而代之。所以李泰更要留一手，将关键的工序减少一道或者留一手。
等甘春找来几人，李泰首先就嘱咐他们“此事机密，万不可对外人泄露。等日后赚钱了自有你们一份，但会有人来挖你们，但请你们记住今日的情分，不可做背主之事。现在决定是学还是走，任由你们，绝不勉强”果然没一人走，但李泰依旧不放心。
趁着这几日还未到采茶时节，李泰便每日都在厨房里教几人炒茶，几人学的很快，特别是甘春，跟茶叶打了好多年交道了，炒出来的茶叶竟然比李泰好，这让众人都赞叹不已，李泰却毫不意外，于是就将炒茶重任交给甘春了，自己自然是有更多事情要忙。
准备好了制茶的人，那就是采茶和宣传了。找王伯来去外面贴告示，告示内容如下“现找成年未出嫁女子，工作内容为采茶，工资面议”至于工钱自然是和绩效挂钩了，当然面容姣好的拿的更多，总体待遇一定要比外面好，这样才能吸引人。
告示一经贴出，十里八乡马上就传遍了。在这个业余生活极度贫乏的时代，一点消息都能让家长里短唠半天，何况如此大事，甚至隔壁县都知道了。
一开始大家只是当看个笑话，来应聘者寥寥，甚至是家人代为咨询，等得到只是去采茶的答复后，有加上县老爷当背书，谁还不行，陆陆续续人就多了起来。有胆大自己来的，也有家人陪着来的，甚至已经出嫁的听说待遇不错也要来，只是这个要求在这，让他们懊悔怎么不晚两年出嫁呢。
应聘者多了，王伯自己忙不过来，有些事也要找李泰商议，所以就干脆跟李泰一块面试。其实也没什么，就是李泰介绍具体工作：早起来集合，净身漱口，一上午的活，中午就不能采了。大家听到只干半天就能拿比外面一天的活钱还多时，都争先恐后，生怕自己被落下。
另外就是李泰制定的甲乙丙三等评判标准，将女孩们分成三类。倒不是李泰歧视，完全是生意所需，就像车模找个一百八的谁还看啊。想着甲等茶叶是最漂亮的一部分女孩采的，谁还不想买啊。当然李泰没告诉她们要用嘴采摘，决定到时再说，省的反悔，她们还以为就是简单采茶呢，要是知道了会怎么样呢。
终于在忙碌了一天，李泰看的眼都花了，终于将大家分好，约定好时间，大家就各自散去了。当然随着散去的还有姑娘采茶的消息，谁能不心动，谁不想来看看，这个目的就达到了，现在街头巷尾都是在议论此事的。
晚上，李泰想要烧火洗澡时，桃花推门而入，直截了当道“我能去采茶吗”
李泰感觉莫名其妙“怎么，你缺钱啊”还以为她来找自己是小姐有什么事情呢。
桃花理直气壮道“谁还能嫌钱多啊，我只是想多赚一点。”
李泰道“你还是老老实实伺候小姐吧，采茶的事情不适合你，我去忙了，你不在谁照顾小姐饮食啊。”
桃花略有些失望嗯了一声，她知道就算小姐同意也不行，就是来碰碰运气。
看到她失望，李泰笑道“等我赚了钱分你点怎么样”
桃花高兴的问道“真的吗”李泰点点头，桃花立马乖巧的帮他烧水。