决定好自己要做什么之后，谢启峰就打算去镇子上面找一下稳定的货源。
许屠户听说他要摆摊，想着总归不是打猎那么危险，而且年轻人有闯劲总归是好的。
于是许屠户找了自己的关系，谢启峰就直接去了镇子上杨老大的肉铺。
杨老大跟许屠户两个人之前在同一个师傅手下学杀猪，交情很好，听说许屠户的儿婿要猪下水，啥也没问给他留了好几套。
等到谢启峰来拿的时候，杨老大上下打量了一下他，毕竟也是看着悟哥儿长大的人，他也很关心悟哥儿的人生大事。
看着谢启峰一表人才，为人处事也沉稳大气，还有生意头脑，杨老大心里为许屠户一家开心，他们也算是熬过去了，好日子也来了。
只是自家的那个小子，从小和悟哥儿青梅竹马长大，虽然也没有明说,但有眼睛的都能看出来他喜欢悟哥儿。
这不听说悟哥儿竟然定亲了，老神在在的，今天杀的猪也不利索了。
哎，杨老大也是想观摩观摩，私心里还是想找个家里双亲健全的，这样对自家小子以后也好。
谢启峰不知道里面的弯弯绕绕，他今天本来想借牛车来拉，但是牛二一听是拉猪下水怎么也不肯借给他。
就算加价也不肯，牛二原话说的是：“那猪下水臭死了，我拉了那个怎么拉客人。”
谢启峰也理解，但无奈之下，他只好自己来背。
没想到杨老大给他留了这么多，他只好挑了几副大肠，忍着臭味放到了自己的背篓里。
好在杨老大简单冲洗了一下，所以几副大肠还是比较干净的，加起来也只有不到二十斤。
谢启峰谢过杨老大之后，就准备背着大肠回去。
走过门口的时候，被一个年轻的汉子拦住了，汉子长的黝黑壮实，虽五官平平，但是看着老实可靠。
“你就是悟哥儿的定亲对象？”
谢启峰看着汉子看情敌的眼神，心里想着悟哥儿真是抢手。
想起前面的丁仁和，还有眼前的汉子，谢启峰无奈的笑笑点点头。
“你….要对悟哥儿好一点，悟哥儿要是过得不好的话，我就把他抢回来。”
汉子说的情真意切，语气哽咽，看着眼泪都快下来了。
谢启峰有点吃醋，但是想着自己都已经跟悟哥儿定亲了，他只好点点头。
“我和悟哥儿情投意合，两情相悦，我自然对悟哥儿好。”
汉子哼哧哼哧说不出话来，心里后悔没有早早跟悟哥儿表明心意，万一悟哥儿也喜欢自己呢？
听见外面动静的杨老大赶忙出来，看到自家傻小子拦着悟哥儿的定亲对象，脸上一副兴师问罪的表情。
他心里暗骂没看住，却也心疼自己孩子一片痴心。
“这是我家小子，跟悟哥儿一起长大，从小把悟哥儿当弟弟。这不听说定亲了，心里也很不放心哈哈哈哈哈。”
杨老大打圆场，眼睛使劲儿跟儿子打眼色。
傻小子也终于看出来自己是多管闲事，心里酸涩的开口：“对，我从小拿悟哥儿当弟弟。”
谢启峰无意多说，看着两人笑道：“我跟悟哥儿等年底应该就能成亲，到时候还望杨叔跟…哥哥去喝喜酒。”
“一定一定。”
…….
到家后，谢启峰开始准备清洗猪肠。
悟哥儿闻到院子里臭烘烘的，怎么也不肯出来，躲在自己卧房里偷偷看。
谢启峰看着窗口的圆溜溜眼睛，叹息一声。
刚从镇子上回来，自己的方圆两米之内人人捂鼻，都嫌弃的朝他瞧。
没想到回到家还要被乖巧的悟哥儿嫌弃。
“哎。”
他装模作样的长叹一声，惹得屋里的悟哥儿赶忙问他。
“谢大哥怎么了？”
“没怎么，本来今天在镇子上因为气味恶臭就被人非议，没想到回来之后悟哥儿也作此姿态。”
悟哥儿想辩解一番，但是想起谢大哥说的也是事实，只好憨憨的朝他笑笑。
谢启峰本来就是想逗逗悟哥儿，看着自己的宝贝笑的傻乎乎的，他干劲更足了。
他先将猪大肠泡在温度为三十到四十度的淡盐水中，以去除表面的病菌和污渍，然后把猪大肠的内侧翻转过来，此时可以把猪大肠的一端套在水上，然后注水促使其翻转过来，等翻转后再将表面的油脂去除。
将油脂去除后，即可将猪大肠放入盆中，并加入足量的面粉与其混合均匀，然后用力揉搓猪大肠，以去除猪大肠表面的黏液，然后用清水冲洗干净，最后把猪大肠翻转过来，再次清洗猪大肠的外侧。
面粉在古代是个金贵东西，谢启峰还是头一个拿它来清洗大肠的。
最后等猪大肠两侧黏液清洗干净后，对其进行去味处理，此时将醋或者葱叶加入面粉中，然后与猪大肠混合，再继续用力揉搓，以去除猪大肠内侧的异味，或者将猪大肠放入加有白醋的温水中，同时揉搓去味。
等猪大肠去除异味之后，要进行焯水处理，有利于猪大肠清洗的更加干净，此时在锅内倒入清水，然后放入猪大肠，等水沸腾后，继续煮直至水变为白色，且带有浮沫后捞出控水，最后他将猪大肠晒到晾衣杆上，晒干水分之后就完成了。
清洗大肠确实很累，但是慢慢的大肠就变的白净起来,也没有什么异味，反而变得肥嘟嘟的。
悟哥儿闻到味道散开之后，也从屋子中跑了出来，拿起自己的香香手帕给谢大哥擦汗。
“谢大哥，你辛苦了。”
谢启峰感受着小手柔柔的给自己擦汗，心里简直比大热天开了空调还舒服。
正想抱着悟哥儿亲呢一下，结果悟哥儿吓得一下子蹦好远。
谢启峰受伤的看着悟哥儿，悟哥儿面色尴尬的笑笑：“谢大哥，你肯定累了，我去给你找盆，你来冲冲水吧。”
谢启峰低头闻了一下自己的衣服。
…….
好吧，不怪悟哥儿，真的好臭。
等谢启峰神清气爽的冲完澡之后，悟哥儿就不嫌弃他了，凑上前眼睛亮晶晶的看着他卤肥肠。