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第227章 清明

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四月的第一天,春天的气息如同细水长流,悄然弥漫在空气中。

在这个繁忙的季节,山河村的队员们全力以赴地播种、施肥、浇水,期待着即将到来的丰收。他们的脸庞被期待和希望映得红润,手中的农活仿佛变得神圣起来。

言笑笑、李静静和周燕三人结伴背着背篓踏上了通往山上的小路。这条小路她们再熟悉不过,但今天她们的步伐中却多了一份期待和欢快。

山上的景色宜人,万物复苏。清明草在阳光下绿得发亮,它们嫩绿的叶片和淡紫色的小花在微风中轻轻摇曳。空气中弥漫着清新的泥土气息和植物的香气,让人心旷神怡。

“笑笑,你要教我做清明糍粑。”李静静兴奋地说。

言笑笑微笑着回头,“当然,静静,你想做甜的还是咸的?”

周燕在一旁疑惑地问:“还有咸的糍粑吗?”

言笑笑耐心解释道:“对,虽然叫糍粑但做法和饺子有些类似。”

“清明饺?”周燕疑惑地重复道。

言笑笑微笑着点点头,“看,这就是清明草,学名叫做鼠曲草~”

言笑笑蹲下去,认真地采摘着清明草。她仔细地观察着每一片叶子和花朵只选择最嫩绿、最鲜美的部分。这些鼠曲草不仅用来做糍粑晒干了,还是很有用的草药。

李静静和周燕见状也开始采摘起来。

在山上除了清明草还有其他的野菜和植物她们会摘一些野蒜、马齿苋、蒲公英等用来做菜或者煮汤这些野菜不仅味道鲜美而且营养丰富对身体有益。

在采摘的过程中言笑笑和两人时不时地交流着家常谈论着村里的新鲜事和各自家中的情况。

她们的笑声和谈话声回荡在山间......

傍晚时分,言笑笑和李静静周燕三人带着采摘的清明草和其他野菜回到了村子里,一天的辛劳让她们的背篓里堆满了丰富的食材。

回到家里后,言笑笑将采摘的清明草和其他野菜洗净干净,开始准备制作清明糍粑。

她按照传统的方法,将清明草剁成泥,然后加入糯米粉,精心搓成一个绿色的面团。这个面团色泽鲜艳,散发着淡淡的草香,让人期待着接下来的步骤。

接着,言笑笑拿出了提前准备好的红豆馅料。她昨晚就已经做好了,现在拿出来和李静静和周燕一起制作糍粑。

言笑笑将面团分成一个个均分的小剂子,一共分了56个,然后拿出了30个,让李静静和周燕把红豆馅往剂子里面塞。她们一边制作,言笑笑一边传授着技巧,让她们将红豆馅塞得更加紧实。

接下来,言笑笑开始制作清明饺子。她用白萝卜和肉末做了馅料,还加了一点辣椒。

清明饺子的个头比较大,是平常饺子的两倍大。言笑笑包饺子的速度非常快,没一会儿就包完了。

这时,李静静和周燕也完成了甜的糍粑的制作。

言笑笑拿出大蒸笼,将清明饺子和糍粑分别放了两个蒸层。她开火蒸着,期待着美食的诞生。揭开蒸笼的那一瞬间,诱人的香气扑面而来,让人的味蕾都为之一振。

言笑笑自己先品尝了一口,那绵软的口感和丰富的馅料在口中交融仿佛在舌尖上跳舞,让人回味无穷。

在制作清明糍粑的同时,言笑笑还准备了一道凉菜——凉拌蒲公英。新鲜的蒲公英被她精心凉拌后,口感清爽,微带苦味,正好可以解解糍粑的甜腻。

三人围坐在一起,品尝着甜的糍粑和清明饺子,互相分享着彼此的感受和心得。她们一边品尝美食,一边聊着家常。

“这红豆馅的味道真是太好了,入口即化,让人回味无穷。”周燕称赞道。

“谢谢夸奖,其实这也是因为你们的帮忙,才能做得这么好。”言笑笑回应道。

三人边品尝美食边聊着家常,时间很快就过去了。

言笑笑时不时遥望着院门,始终没有看到陆谨。昨天陆谨又出去忙事情了,至今还没有回来,她的内心不免有些小担心。

“笑笑,再见!”李静静挥挥手说道,然后便往家里走去。

“笑笑,那我也先回去知青院了,明天见。”周燕也告辞道。

言笑笑点点头,把她送到门外,然后便独自坐在屋檐下拿出千金方,认真看着。

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