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第7章 论酒、论鱼、论佳肴(中)

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长孙无忌点点头道:“原来如此,看似简单,原来也包含着这么多智慧。这是简易版的,尚且如此美味,那么请问,真正的材料,应该是用些什么呢?”

李有田听到这,没有回答,只是看着长孙无忌淡淡的一笑。

长孙无忌这才明白自己多了嘴,恍然大悟道:“是吾多嘴了,望李郎君恕罪!”

其实长孙无忌误会李有田了,不是李有田不能说,而是说了就会泄露很多东西。众所周知,松鼠鱼也好,糖醋里脊也好,调汁用的是番茄酱,番茄传入我国的时候是在明朝,私下里跟李二说也就罢了,跟长孙无忌说,岂不是说多错多,让别人怀疑自己的身份?所以索性就干脆保持一副神秘的样子吧!

吃了几口鱼之后,李二陛下又夹起了一块炸的金黄的吃食,咬了一口,顿时一股软烂鲜香的感觉,从舌尖中扩散开来。

李二陛下好奇的看了看了食物中间的夹层,惊讶道:“咦?这不是豆腐吗?”

“没错,就是豆腐。”李有田解释道:“将豆腐切成这种大小的块,裹上少许的谷粉,油炸至金黄,再在上面撒上些许调料,就是二位现在看见的这个样子了。只可惜,寒舍的调味品实在是太少,不能尽现它的风味。”

“可即便如此,味道也是如此之好,可见李郎君用心了。”李二陛下赞道。

吃了块炸豆腐,李二陛下又吃了一口拌的野菜,发现也是特别的鲜香,没有寻常见到的苦味。

放下筷子,又满饮了一碗啤醴,浑身上下顿时感到一阵舒爽,不禁赞到:“饭菜看似简单,但是实际上却包含着李郎君的不少心血,真的是不虚此行啊,痛快!”

长孙无忌也喝光了一碗啤醴,也是赞道:“家主说的是,真的是不虚此行。”

然后转过头,看向李有田,问道:“李郎君,在下有一事不明,天下初定,今上体贴民意,遂下达了禁酒令,以减少粮食的浪费,但是我观李郎君并不害怕,是因为不知道政策,又或者是有其他原因?”

长孙无忌的话外之意就是,你在禁酒令时酿酒,是因为不知道政策的原因,还是因为有什么势力在庇护你?

李有田淡淡一笑,回道:“其实二位想多了,单纯的认为酒就是粮食酿的?”

二人一愣,发现还真的是这样,因为二人都喝过葡萄酿,这就是由葡萄酿制的。

李有田继续解释道:“此酒虽说叫啤醴,但是本名就是啤酒,只不过为了规避酒字,而以醴相称,而且,这东西并没有用到多少粮食,而是用了麦芽,春季种麦的时候,将麦芽收集起来,而且我发现我这山后生长着大量的野生蛇麻,就用二者加在一起,最终研制出这啤酒。”

啤酒花在古代的时候叫做蛇麻,所以李有田直接说的学名,而没有说现代的名字。

二人恍然大悟,原来人家并没有违反法规,难怪不怕查。

“其实吧,这啤酒也只不过是个半成品,剩下的,我造不出……”说到这,有些惆怅的望了望天,思绪瞬间回到了一千五百年后。

长孙无忌看见他这个样子,有些奇怪,现在还有什么已经知道但还造不出的东西吗?

而李二陛下多少有些理解,李有田口中的东西,应该不属于这个时代。

是的,李有田口中之物,就是碳酸。

……

讲到这,为了方便读者理解,这里科普一下,有许多人认为啤酒原产于国外,其实不完全正确,早在汉代时期,就有类似啤酒酿制的记载,只不过这类酒的原料是以稻、麦、粟、黍等不同等级的谷子酿造的系列酒,统称为醴,我们都熟知的一句话,君子之交淡如水,但是很少有人知道后一句,小人之交甘如醴,出自《庄子·山木篇》。

这也就是为什么李二陛下看见长孙无忌献上的醴后,并没有感到意外,只不过因为麦芽和啤酒花的口味让其惊艳罢了,而且当时的醴都是用五谷所酿,所以李二陛下大怒,以为有人犯禁酒令的原因了。

至于啤酒,我们今天喝的啤酒其实是现代化改良后的啤酒,即便在古代的欧洲,早期的啤酒也是没有气泡的,是近代发现了碳酸,然后经过提炼、保存、再注入后得到的啤酒,才是我们今天喝到的啤酒。所以请不要将现代的啤酒代入到古代去。

……

李有田无法在这个时代制造碳酸,退一万步讲,即便能合成,又怎么去收集、去保存呢?看似一件很简单的东西,其实后面站着一颗庞大的科技树!

一时间,气氛突然变的很凝重,长孙无忌也没有多想,而是马上变换了话题,问道:“这啤酒之事,在下暂时已至,但是这鱼……”讲到这,长孙无忌颇有深意的看了一眼李有田说道:“这鱼,应该是鲤鱼吧?”

“没错。”李有田很光棍的回答道。

“那……”

“我想孙管家不会因为一条鱼去举报我吧?”李有田看了一眼长孙无忌,问道。

“那倒不会,怎么会呢,哈哈……”长孙无忌尴尬的一笑。

李有田指了指盘子中的鱼,说道:“说起这鱼,为了避讳,今上下令禁止食用鲤鱼,您二位对此有何看法?”

李二陛下知道李有田想说一些东西,所以并没有直接回答,而是想听听这个“未来”之人的一些见解。

而长孙无忌并不知道李有田早已得知自己的身份,依然侃侃而谈道:“避君王讳,自古有之,要么何以彰显君王的威严呢?”

“那依孙管家之见,自古流传下来的东西,就一定要遵守,不能改变?”

“祖宗之法,岂可轻易就改?”长孙无忌掷地有声的说道。

“那也就是说,前隋是怎么灭亡的,我们只要依着葫芦画瓢,再来一次就行了?”

“这……”一句话瞬间堵的长孙无忌一时间不知道该怎么回答了。

“那依李郎君之见呢?”很久没开口的李二陛下突然开口问道。

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