铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

狼教官

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第177章 鱼呢?那么大的一条鱼呢?

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“鱼是从乡下当天现抓的,芹菜是从市场批发部送的,香干也是市场买的,辣椒是乡下村子里面的乡亲们种的……”

进入餐车,打开好多天没有使用的小灶,王平安就这么在众人全程记录和注视之下,开始了制作。

起锅烧油,油热下入切好的香干条,快速翻炒。等到香干受热变软之后,加入芹菜段和少许增色用的红椒段,开始大火快速翻炒。

“当当、敲!当当、敲……”

快速翻炒几分钟,等到芹菜变色成熟之后,开始加入食盐和些许味精,调中火翻炒,给食盐颗粒和味精颗粒融化的时间。

翻炒均匀,熄火出锅装盘。

芹菜炒香干

然后刷锅烧火,加入一勺食用油烧热。

回头走到蒸箱那里,打开蒸箱,用筷子插了一下盘子里面的大鱼,确定蒸熟之后,关火出炉。

挑出盘子里面的葱节和姜片,撒上一层葱花,然后拿着勺子将锅里的热油匀速搅动几下,使其受热均匀。

舀出适量的热油,“呲啦——”淋在蒸好的鱼身上面。

众人的注视之下,当场腾起一阵青烟,然后便是扑鼻的剁椒香味和葱花的味道。

剁椒鱼块

“两道菜已经做好了,你们谁尝尝?”

看着众人,王平安开口。

助理当仁不让,拿了一次性筷子,先是夹了一口芹菜炒香干,吃完之后,又夹了一块鱼肉放入口中。

面对众人的注视,助理有些不好意思的开口道:“那个……你们要是不介意的话,我可以来一碗米饭吗?”

杨璐一听,急忙跑到蒸箱那边,端来之前卖剩下的半托盘米饭,并且找来了一些碗筷。

和助理一样,之前吃过王平安饭菜的那几个巡捕,也是迫不及待的拿起碗筷,给自己炫了一大碗米饭,

眼见几人竟然端着米饭,就开始大快朵颐起来。

其他人也是看得有些饥饿。

“要不……我们也都尝尝?”

“闻着是挺香的哈!”

“是得尝尝!不切身体验一下的话,我们也是拿不定结果的……”

助理和那几个巡捕还好,毕竟之前都是吃过王平安做的饭菜的,心里有谱。

但是执法队的其他人,可都是第一次尝到王平安的手艺。

一口菜下去,众人顿时惊了!

“我的天!这么平常的芹菜炒豆干,怎么会这么好吃?”

“是啊!剁椒鱼头我吃过不少,但是这个味道,太美味了!”

“我发誓,我第一次吃到这么好吃的饭菜!”

“我们全程看着的,确定他没有添加任何的多余的东西,现在可以肯定的是,就是人家老板的手艺好啊!而且食材新鲜健康……”

就在几个领头的人,开口表达着自己内心的震撼之际。

有人伸手,准备再搞他个一筷子的。

结果就听“哒”的一声,盘子里面早已经空空如也!

“靠!鱼呢?”这人惊呼。

“欸!鱼呢?那么大的一条鱼呢?”

“一整条啊!怎么也得有个五六斤重的大胖头啊!”

“是不是掉地上了啊?”有人好奇,并且真的低头在地上寻找起来,想着是不是因为人多,不小心打翻了装鱼的托盘。

要不然的话,都没法解释,为什么刚刚明明还是装着一整条大鱼的托盘,现在连一粒剁椒都看不见。

直到有人惊呼。“我去!你……你们吃鱼的都不带土刺的吗?”

几人这才发现,不是鱼掉了,而是趁着他们几个说话的时候,已经被其他人给抢光了。

几人手里拿着装着米饭的饭盒,一时相对无言。

此时,他们似乎明白了“吃不言,睡不语!”这句老话的含义。

吃饭说话,真的耽误事啊!

“领导,你手里的米饭不要了吧?我这里还有些鱼汤,我觉得我还能炫一份米饭。”

“什么意思?”领导不解。

“领导,借你手里的米饭一用!”那人开口的同时,已经以迅雷不及掩耳之势将愣住那人手里的米饭给抢了过去。

“哈乌!哈乌!哈乌……”

看着那家伙狂炫米饭的模样,手上同时一空的几人,再次面面相觑。

最后的检查结果,就是电视台开始疯狂报道起王平安的摊子来。

“观众朋友们!大家好!我们是县城电视台的记者,现在给大家直播报道的是我们县城时代美食广场的大锅王……”

“经过我们县城多部门的联合执法,确定大锅王是我们县城助农、帮农的典型代表!带动乡亲们实现通过种植、养殖生态无公害的绿色农副产品,实现增收致富……”

同一时间,本地论坛上面也是跟着跟风报道。

“惊!某食客报警的主要原因,竟然是因为老板做的饭菜太好吃!”

“排队三小时,我亲眼见证有人吃鱼不吐刺……”

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