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第32章 包油渣饺子

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中午吃完饭,江霖拿着板油去了厨房,切成大小均匀的块后。

加入葱,姜,蒜,高度白酒,焯了一下水祛除异味,然后将板油捞出来,将锅洗干净。

重新放入了猪板油,还有一碗灵泉水,开始熬制猪油。

这些他其实也是不太懂的,但好在他有手机,空间的商场里还有一个独立的局域网!

这些东西他在小红书上搜了一下,就出了不少教程,十分方便他照着去做!

“江霖,要不要我进来帮你?”宋婉婉站在门外,江霖做饭的时候,习惯性的会把房门带上,她也进不去。

“不了,里面等会油烟大!你带小喵去睡午觉吧,我一会儿就熬好了!”江霖想都没想就拒绝了,毕竟这点小事他一个人就能完成。

没有必要,拖着他媳妇儿两人一起来做,到时候还不方便他看手机。

宋婉婉没有强求,因为她其实也没有熬过猪油!

毕竟这种好东西,在娘家的时候,她也是接触不到的!

宋老太偏心儿子,什么好东西都想着自己的儿子!

熬制猪油这种事,她都是自己上手,生怕自家儿媳妇儿跟闺女偷吃!

毕竟这种好东西,给儿子吃那是理所当然,媳妇儿终究是外人!女儿也迟早是别人家的人!她们是不配吃家里的猪油的!

嫁到江家后,就更没有那机会了!毕竟江家的穷,是大家有目共睹的!可不是装出来的那种,是真的连饭都快要吃不上了,更别提熬猪油了!

江霖瞅着锅里的灵泉水熬干了,散发出一阵香气,板油开始出油了。

瞅着锅里清亮的猪油,江霖放了一些葱段和姜片进去,想着再去一下腥味。

等到油渣微黄时,他照着小红书上所说,捞出了油渣,然后从空间找了一个大瓷罐!

把底下铺上黄豆八角食盐!然后将猪油过滤后,倒进了罐中,等它晾凉后凝固再盖盖子。

江霖趁着热,拌了两份油渣出来!这油渣闻着可真香!而且数量还很多,足足炸了一盆出来!

他端着拌好的油渣进了卧室,小喵此时已经睡着了,宋婉婉正靠着床缝补着旧衣物。

“不是买了新衣服吗?那些旧的就不补了吧,补得都不像是件衣服了,媳妇儿快来吃点油渣!我刚拌好的!”江霖看着她手上那件打满补丁,缝缝补补好今年的衣服,无奈的笑了一下。

宋婉婉听着他的话倒也不生气,这衣服确实已经补得不成样子了,不过缝好了干活时,还是能穿的!

“反正我闲着也是没事,年底孩子生了,做完月子我还得去上工呢!补一补明年还能穿!这么大的两碗油渣呢?”宋婉婉说着话,看到了江霖端来的两碗油渣。

一碗是咸甜口的,一碗是辣口的!宋婉婉放下了手里缝补的衣服,各尝了一块,顿时就被这咸甜口的油渣给折服了!

这也太好吃了吧!!!

“还有半盆呢!下午我们一起包点饺子,晚上吃猪油渣饺子!”江霖吃着辣口的猪油渣,笑着对宋婉婉说道。

宋婉婉点了点头,后院的地窖下面,可是还有不少面粉呢!

下午她擀点面皮,再洗两颗白菜,晚上吃猪油渣饺子。

两人炫着酥酥脆脆的猪油渣,不知道是不是加了灵泉水的缘故!这油渣不仅香,没有异味不说!而且吃着还不腻!

两人要不是克制着自己,怕是能把这两碗油渣都造了。

小喵闻着香味,梦里都是香喷喷地肉肉!丝毫不知道她爹娘两人,正坐在她旁边吃独食。

吃了一会儿后,宋婉婉就去后院的地窖底下,盛了一大碗面粉出来,准备擀面皮。

江霖则是去地窖里,拿了两颗白菜上来,然后看着自己家剩下的那两只兔子!他思考着,晚上要不要把它们宰一只,给家里加餐。

犹豫了一下,江霖想着还是算了,毕竟晚上吃饺子,里面已经有肉了。

这兔子还是等明天吃吧!明天他中午就不回家吃饭了,还得去一趟城里,收拾两套院子!

下午早些回来,正好可以把兔子宰了,给她们娘俩改善生活!

“晚上要不要给爹娘送两碗饺子去?”宋婉婉在堂屋里擀着饺子皮,出于孝心还是询问了一下江霖。

毕竟江家老两口,对他们一家还是很好的!至少比她娘家的那两位要好!

她爹娘就只知道找她要东西,然后去补贴她的哥哥弟弟们!

根本不在乎他们家是否拿得出来,张口就要,宋婉婉也没忍住跟他们吵了好几次。

“送过去的话,爹娘怕是自己也吃不到几个,等会我去喊他们晚上过来吃吧!”江霖想了一下,如果给老两口端过去……

他们八成得分给家里人一起吃,到时候怕是也就只能吃到两三个饺子!倒不如把他们喊来,跟他们一起吃,至少能吃到饱。

也不是江霖舍不得,给原主其他兄弟姐妹,侄儿侄女们吃!只不过油渣就那么半盆,拌上菜也没多少!

一人30个饺子差不多能吃饱,小喵至少也得吃15个左右,加上老两口,他们得做140个左右的饺子。

半盆油渣拌上白菜,倒也差不多能够用,但再多可就真没有馅了。

江家人多,这饺子他要是再给老屋里一分,怕是自家都要吃不饱了。

宋婉婉笑着点了点头,江霖是个有分寸的人,这么做也正合她心意,“那下午就劳你跑一趟了,晚上把爹娘喊回来,咱们一起吃饺子。”

“好的媳妇儿,保证完成任务。”江霖笑了笑,然后帮她拌着饺子馅,两人一起包饺子。

快到下午四点多的时候,宋婉婉对着江霖说道,“这饺子也快包完了,你去地里给爹娘说一声吧,顺便把我中午熬的绿豆汤带两碗过去,别撒了。”

“嗯,好,那我去了。”江霖洗了一把手,把手上多余的面粉都洗掉。

走进厨房,盛了两碗绿豆汤,放在食盒里,提着食盒向地里走去!

江霖走到了江家老两口上工的那片地,五弟江垚一下子就看见了他,“四哥!你怎么来了?”

“我来找爹娘的!你嫂子熬了些绿豆汤,让我给爹娘送来。”江霖笑着跟他说道,然后看了看四周,询问道“爹娘人呢?”

江垚笑着指了指不远处,两个埋头苦干的人影,然后大声喊道,“爹娘,四哥来找你们!你们快过来!”

江家老两口听到小儿子的声音,抬头向这边看过来,只见自家四儿子站在田埂上。

他们疑惑地走了过来,不知道老四怎么突然来找他们了,难不成又是喊他们去吃饭的?

不能吧?前天才去老四家里吃过饭,.而且这山上,应该也没有那么多好东西让他逮了吧!

“老四家的,啥事?”看着江霖手里的食盒,江老太询问道。

“来给爹娘送点水,晚上婉婉喊你们去家里吃饭。”江霖笑着把食盒放在了地上,打开后给老两口端出了两碗绿豆汤。

看着自家四儿子端来的绿豆汤,老两口受宠若惊!这哪里是水啊!这可是清凉解暑的绿豆汤!

没想到前两天才去儿子家吃过饭,今天儿子儿媳又喊他们去家里吃饭了!在村子里,怕是没几个老头老太太,能有这待遇吧!

他们家孩子简直太孝顺了!!

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