穿越古代逃荒,王爷带我造反

花生秧

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第122章 各种拔丝

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祝靖行走进姝乐斋的时候,洛小苒正和一群婆子丫鬟在小厨房里做拔丝苹果。

苹果洗干净后,削皮切块,外面裹上一层面糊,放到油锅里炸到表面金黄,捞出来。

锅里还有油,别浪费,放入白糖,用铲子不停搅拌,熬成糖浆。

最后把炸好的苹果放进去翻炒,务必做到雨露均沾,让每个苹果块都沾上糖浆后,装盘。

由于洛小苒现在身娇体弱易推倒,所以此过程由洛小苒口述,厨房里手艺最好的徐妈妈掌勺,最后的成品,则由周围的小丫鬟们评价。

“呜呜呜,这个太好吃了,我从来没吃过这么好吃的苹果。”

“是拔丝苹果。”

“又甜又香,像是蜜饯又像是点心。”

……

见到小丫头们如此评价,徐妈妈也是乐的笑开了一脸的褶皱:

“咱们小姐的这个法子甚好,不仅能用在苹果这一种水果上,还能做拔丝香蕉、拔丝雪梨、拔丝葡萄!”

“徐妈妈说的对!”洛小苒高声赞扬,“拔丝是一种烹饪方法,并不局限于苹果一物,可以说,大部分水果都能做拔丝。”

说到这,洛小苒看向徐妈妈:“徐妈妈不仅厨艺了得,还能举一反三,实在了不起,待会儿到祝秋那领赏!”

“哎呦,谢小姐!”徐妈妈赶忙给洛小苒行礼。

“快起来!对了,这拔丝不仅能用水果做,还能用红薯做,用红薯做拔丝很经典,不过你们这里应该没有红薯,倒是还可以用茄子做。”洛小苒继续说。

“红薯是何物,我们确实没听说过,只是那茄子是做菜的,用上拔丝的做法做成甜点,会不会很奇怪?”徐妈妈提出质疑。

“不会,茄子去皮后不要切成块,切成条,手指这么大小的就行,然后放醋,就是你们这的苦酒,味道酸酸的那个。

用醋腌一下,裹面浆的时候,你再往里面磕几个鸡蛋,这样油炸出来的茄子条很脆。

吃的时候,外面的糖浆甜,里面的茄子酸,别有一番滋味呦!”

“小姐,你说的我的口水都快流下来了,我们做不做拔丝茄子啊?”

“我想吃拔丝葡萄和拔丝香蕉。”

“我我我,我都想吃……”

……

小丫鬟们顿时乱作一团,争先恐后地点菜。

洛小苒旁边的韩霜轻咳了一声,厨房里的嘈杂声立刻消失了。

洛小苒随即给韩霜竖了个大拇指,还是您老人家有威严。

这么些天,洛小苒也算是看出来了,韩霜在祝府下人中,那是比管家刘忠的地位还高。

“这样吧徐妈妈,待会儿你带上几个人到祝秋那里,除了拿你的赏钱,再问她支些银子把材料都买齐了,今晚就把这拔丝全家桶全做出来。”

说完,洛小苒招手让徐妈妈凑近些,附在她耳朵边悄声说:“顺带给我带两袋瓜子,不带盐的。”

徐妈妈连连点头答应,保证把这事办成。

“还有你们!”洛小苒指着点菜最欢的几个小丫头,“别光想吃,不做事,到时候都来厨房帮忙,听见了吗?”

“是!”

韩霜作为祝府颇具资历的老人之一,很早就练就了一种耳听六路眼观八方的本事。

因此,她是第一个发现祝靖行站在厨房窗外的人。

韩霜凑到洛小苒耳边报告了这件事,洛小苒一转头,果然看到了芝兰玉树的祝靖行。

“好了,你们都各自忙自己的去吧!”洛小苒打发了众人又嘱咐道:

“徐妈妈,我刚刚说的拔丝全都做一遍,每样都给我拿点,晚上送我房里去,和瓜子一起。”

“是,小姐。”

洛小苒带着韩霜走出去的时候,祝靖行已经不在窗下了。

等洛小苒慢悠悠地走到一楼会客厅的时候,祝靖行已经喝了两盏茶,韩霜没有跟着进来,反而贴心的在外面把门关上了。

“看祝大人这风尘仆仆的,还没洗漱、沐浴、更衣吧?”洛小苒问道,小模样贱兮兮的。

见祝靖行低头喝茶,并不说话,洛小苒继续说道:

“让您等了这么长时间,真是不好意思!主要是祝秋天天给我下的那药,您知道的,弄的我浑身没力气,走的慢。”

祝靖行终于把茶盏放下,抬头看向洛小苒,“你这是在怪我给你下药?”

“嗯!”

“你倒是干脆。”

“换做是你,整整一个半月,全身软绵绵的,你心里痛快吗?”洛小苒冷笑道。

祝靖行的眼睛眨了一下,像是想到了什么,嘴角勾起:“我……不需要。”

哈?洛小苒无语。

“你千里迢迢把我绑到这,到底想干什么?”

洛小苒坐到祝靖行对面的桌子上,对,是桌子上,不是椅子上,还跷了个二郎腿。

祝靖行放下茶盏,姿态雅正,然后缓缓起身来到洛小苒面前,眯着眼:

“本土之身,异界之魂,得天独厚,安能独善其身而逍遥山野?”

洛小苒吊儿郎当的表情僵在脸上,慧能这个老秃驴,还是告诉祝靖行了!

“这句话很特别吗?”洛小苒嘴硬道。

“我此次去京都述职,多方打听,竟然打听到了当年太宗林皇后指认云妃为借尸还魂妖孽的方法!”

说到这,祝靖行顿了顿,眼神在洛小苒的脸上一寸寸巡视:“你想试一下吗?”

洛小苒毫不畏惧与之对视,内心却慌如小狗崽。

这个祝靖行一回来就放大招,她着实没想到啊!

“大人,祝秋求见。”门外传来祝秋的声音,碰巧打断了祝靖行和洛小苒之间微妙的相互试探。

“进来。”祝靖行又坐回了原来的位置。

祝秋推门进来,一眼就看到洛小苒坐在祝靖行对面的桌子上,太阳穴就开始突突的胀疼。

“大人,祝秋有重要的事要向你禀报。”

“是府里的事吗?”

祝秋看了一眼洛小苒,沉声道:“是。”

然后,会客厅陷入寂静。

“哦,是不能让我知道,需要我回避一下?”洛小苒突然意识到祝秋不开口的原因,开口问道。

祝秋颔首,“还请小姐回避。”

“我回避可以,但你要是说林浅浅的事,我觉得还是我讲给祝大人听比较好,毕竟我是当事人。”

祝秋:……又被你猜到了??!

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