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第137章 干得漂亮

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小猫到了铺子时,众人忙的晕头转向。

可能是因为开业前三天的口碑宣传,今日没有开业活动了,客人反而更多。

还不到午时准备的东西都卖的差不多了,不需要楚惜吩咐,后厨的几人便忙碌起来。

江亦温先卤上肉,然后开始打饼子,江亦俭清好面水,蒸面皮。

钱氏一直在夹馍,拌面皮,而大郎二郎包括梁清衍在内的几个孩子,负责端着盘子往前堂送菜。

因为羊奶和水果供应有限,梁老爷子则烧了一锅茶水,时不时给几人帮帮忙,刷刷碗。

大丫二丫见客人走了一个收拾碗筷,一个擦干净桌子,姐妹俩配合的天衣无缝。

就这样因为几个孩子不识字,客人点单和菜品对应号牌上桌的活还得经过楚惜和江亦俭之手。

楚惜感叹,幸好今日江亦俭在前面帮忙,不然她要收银、记账,估计得忙劈叉。

提前准备好的食材不够,正儿八经忙起来,前面一个不够,后面还需要招一个固定的洗碗工。

而且等孩子们上学去了,还得有人专门传菜。

正想着,看见小猫来了,楚惜赶紧招呼。

“小猫,来,你先观察那个叔叔是怎么接待客人的?”

小猫有些震惊,以为自己过来就是上上菜、擦擦桌子什么的,没想到招待客人这么重要的活要交给自己。

他本想说什么,但见楚惜忙得不可开交,便咬紧牙关,下定决心。

“既然姐姐对我委以重任,那我定不能辜负姐姐。”

他就站在前台的侧面,观察着江亦俭的一举一动,一言一行。

很快,他就记住了要点,要热情接待,客人点单要记录在单子上。

这下他又犯难了,自己不识字啊,这个菜单要怎么记录?

不过暂时没有声张,想着等她们忙完再询问这个问题。

过去了大半个时辰,楚惜估摸着小猫应该看出点眉目了。

“小猫,看会了吗?”

小猫有些不自信,怯怯的看着楚惜。

“姐姐……哦不,东家,看会了,但是我怕……我怕我做不好。”

楚惜知道这孩子没经历过这些,就像前世自己有次休假,无聊去4S店逛,接待她的销售人员,说话很是腼腆,小心翼翼。

她一看就知道那是新业务员,果不其然,很快过来一个女子与她交涉,对于性能介绍、各种购买方案的预设,说的头头是道,并且让你感觉对方一直在为你着想,瞬间就有了提车的冲动。

两相对比,差别鲜明。

最后得知这个女子是该店店长,起码有五六年销售经验。

而她也是从一个小白一步一步锻炼出来的。

“小猫,人不可能生下来就什么都会,什么都能做好,我们都有一个锻炼,一个成长的过程,如果你不勇敢踏出第一步,就永远学不会,更别提做好了。”

这么深刻的道理,没有人给他讲过,但是他毕竟为了生存在外面跑了好多年,勇敢踏出第一步他还是能懂的。

他点点头,自信了一些。

“东家,我看会了,只是那个单子上要写的我还不会,需要时间学习。”

对于小猫的回应,楚惜很是欣慰,尤其表明自己不会但是愿意学习的态度。

怪不得以前上网是看到一些帖子分享自己找工作的经验,有些老板很喜欢那种没啥经验却有学习态度的。

“没关系,这个我会教你。”

楚惜心中却有两个打算,一个是要教他认识并且会写目前的菜单以及阿拉伯数字。

但以后店铺会越来越大,菜品会越来越多,不能招来一个就要教一个。

她其实没什么做生意的头脑,只不过占据了了解21世纪的时代优势,利用了他们没有的东西。

即使这样,她也有很多做的不好的地方,需要不断改进。

所以,另一个打算就是以后要招一些识字的。

不过,这个食肆是租赁的,她并没有打算在后期投入太多的精力,只想让老宅那边的家人学个手艺,有事干,不用去外面给别人打工,也能赚点钱改善生活。

小猫压抑着心中的激动,等着楚惜安排接下来的活。

“小猫,接下来你先就站这里,看我一会怎么做。”

小猫点点头,在楚惜指定的地方站好,这次是在前台的柜台外面站着,刚好和楚惜面对面。

二郎端着盘子,上面一份面皮,一个肉夹馍,而新定制的号牌就在盘子里放着。

“二郎,放这吧。”

二郎放下后,楚惜又把客人新点的单子夹着号牌给了他。

“小猫,看这个号码牌,这边的字跟反面的是对应的。”

小猫看着上面复杂的汉字有些头大,但是反面对应的这个符合看着简单,看清楚后暗暗记住。

楚惜喊了一声,“七十二号!”

紧接着,一个客人回应了。

“去,将东西送到刚刚回应的客人那里,然后将盘子里的号码牌和客人手上的一起收回来,并且要看看两个是否一样。”

小猫闻言端起盘子送到客人桌上,此时,他的心跳的“砰砰砰”的。

“您的小吃,请慢用!”

放下后,将两个号码牌收到盘子里,看了一下反面都是一个拐一个鸭子。

然后在心里默念:“七十二,七十二……”

到了前台,楚惜夸了一句。

“小猫,干得漂亮!就是这样,等你以后认识这些号码牌了,菜端过来就直接交给你了。”

又陆续端来几回,楚惜每喊一次号码牌,小猫就默默在心里记。

直到八十号、八十一号过了,八十二号端上来,小猫抢答了。

“八十二号!”

他看着楚惜,等待楚惜判定正确与否。

楚惜震惊了一下,这孩子观察力和悟性都很好,看来一会闲了再培训一番,就能正式上工。

“对,没错的!小猫真厉害!”

得到楚惜的肯定,小猫有些不好意思,随机转身,酝酿了几息,才大声喊出来号,声音微微有些颤抖。

在得到顾客回应的那一刻,他笑了,原来也没有想象中的那么难。

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