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第68章 做十菜一汤感谢村民

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江家老太太刚来,就听到几个妇人议论纷纷。

她走近一看,气的鼻孔都快冒烟了。

“中午还夸你来着,这会怎么又不靠谱了?这好像不要钱似的,谁家油敢这么用?”

楚惜笑了笑,“娘,我这不是想让大家吃的香么!同样的菜油少了不好吃,那菜不也是浪费了?”

“油少大家吃的也香,你是在胡说八道!”

老太太说着环顾一圈,立马有人附和。

“是啊是啊,我们都习惯了,有菜吃就很不错了。”

“对对对,就算是水煮的,我们也不会嫌。”

“我们不嫌,我们一样吃的香。”

等她们说完,楚惜摆出一脸的无奈和委屈。

“我知道用这么多油很奢侈,但是如果菜炒糊了或者粘锅了就亏大了,我这锅可是精铁打的,贵着哩。”

众人闻言,低头一看那锅,造型精巧,细腻圆滑,油光发亮的,还有那两个手把更是造的别致。

“呀,楚氏,你这锅确实不一般啊,在哪里打的?”

当然了,她这锅可是几千年后的冶炼技术造的。

“这两口锅是一个朋友从其他地方捎回来的,说是一位隐世的铁匠做的,买也买不到。”

众人一听,暗暗叹息,怪不得这么好,就算能买到怕是自家也买不起。

村里怕是只有楚氏能买得起,他们可没忘了她之前是得了官府赏银的。

老太太端详完锅,也哑口无言。

心里暗暗别扭,不想承认好像这锅更值钱一些。

楚惜看老太太的神色,也不想让她难堪。

“娘,您就别操心了,我心里都有数的。”

“行行行,你说了算,我老了,没什么用咯!”

“娘,您和爹还年轻,等六妹妹一出嫁,您二老享福就行了,儿媳定和其他哥嫂弟妹一起孝敬您二老。”

老太太一听软和话,脸上瞬间“多云转晴”。

房檐台阶上坐着的老爷子也听见了,眼里的光闪了闪,随即被烟斗里飘散的烟雾挡住了。

“行了行了,别贫了,你把自己和几个孩子照管好就谢天谢地了。”

想当初,谁愿意跟楚氏搭话?就她之前的怂样子,别说给老太太说今日这番话,两人见面不掐一架,都算是出门前看了黄历了。

围观的几个妇人见气氛一片和谐,也乐见其成,跟着轻松的谈笑。

他们没见切肉,不知道楚惜还准备了很多肉,要是知道了必然又是一阵惊呼。

楚惜见众人不再关注这边,便开始炒鸡蛋,半盆鸡蛋下锅,油明显还是少了。

快速翻炒,所有蛋液凝固住,稍稍扒拉两铲子就出锅,放进盆里备用,这样炒鸡蛋最嫩最香。

楚惜再次倒油准备炒菜,却见钱氏没什么动作,一脸为难。

“大嫂,怎么了?”

钱氏用的院子里的那口灶,刚刚听他们说油多了少了的,这会她也拿不定主意该倒多少油,不知道该怎么说。

楚惜见她为难,指了指切好的甜椒丝。

“大嫂,这个菜,可以往其他菜里放一点,有一点点辣味,你看着菜样式搭配。”

“啊?好,其实也没啥事,就是不知道该放多少油。”

楚惜看钱氏手头边放的白菜,便拿起勺,在油罐子里舀了三下倒进锅里。

“不费油的菜倒两三勺,费油的菜倒四五勺。”

准备的每样菜的量不少,炒一大锅,舀油的勺也不大,这油也不算太多。

但是对于钱氏来说,概念就不一样了。

她手抖着放葱姜蒜,倒白菜进锅。第一个菜,几乎是全程手抖着炒完。

她看看楚惜那边,用油跟用凉水似的,后面她也渐渐麻了,甩开膀子的炒。

甜椒搭配的更是自如,有的菜放,有的不放,有的多,有的少。

两人分工,大半个时辰就炒好了菜,鱼也清蒸好了,都盛放在盆里。

“五弟咋还没回来?估摸着也快了,算了,大家先坐吧。”

楚惜看差不多了,让村民都入座。

村里大小老少共四百多口,来了不到二百人。

楚惜当时说让带上孩子老人都过来,他们大概是觉得这年头粮食精贵,全家来吃不好意思。

众人都坐到自家的桌凳跟前,桌上放着干净的空碗空盘子,全部摆开。

有的人来时没端桌子,拿着碗筷跟关系要好的坐一桌。

大概也就二十桌左右,摆在楚惜和桂花嫂家门前的空地上。

江亦温、江亦良、江亦俭三兄弟一人端着个大盆菜出来,盆里还有个葫芦瓢。

里正家的两个儿子见状,也去帮忙。

一桌挖(此处读wǎ)一瓢,一圈下来,盆里的菜正好干干净净。

桌上每多一样菜,众人就咽一下口水。

凉拌笋丝、凉拌黄瓜、蒜蓉油菜、韭菜炒鸡蛋、清炒白菜、莴笋肉片、芹菜肉丝、香蕈肉沫、红烧鸡块,还有一条清蒸鱼……

“十个菜?听说还有骨头汤?我滴个亲娘嘞!”

他们别说吃过,啥时候见过这么多菜?关键样式多,还有这么多荤菜,炒的也香。

这楚氏真是大手笔,怕是镇上的酒楼,做一桌菜,也就这样了吧。

桂花嫂的丈夫江大树,拿着自家灶上的大盆,装满一盆骨头汤端了过来。

一人一碗,挨个桌子走了一圈。

江大树是村里的能人,给自家盘的连锅灶,两口大锅连着,平时一口做饭,一口烧水或者炒菜。

后面还修的烟囱,烧个锅烟灰都往后走,厨房干干净净。

今天桂花嫂看骨头多,人也多,怕汤不够喝,就分成两份,煮了两大锅。

人过来帮忙了,灶上还用小火慢慢熬煮着。

“爹!娘!三嫂!馒头回来了!”

众人听见声音纷纷转头,猛一看,就看见个马头,马背上一大坨什么东西?

细看,只见一人一马三个大包,他半天都下不来马。

楚惜惊叹,默默地为小黑掬了一把同情的眼泪。

“好家伙!为了骑马也是够拼!还好馒头体积大分量轻,要是背的别的东西,小黑今天就歇菜了!”

村里一般办酒席都是自家蒸馒头,馒头店的老板很少见到普通人家买那么多馒头。

再一看就一匹马,也没个车厢,就主动提出给送到地方。

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