杜永丰暂时还是没有说话，他是知道其他同行有瞄着捡漏的，给开的价格是七百两银子左右。
两人实线对视在一起，最后张封节节败退：“九百两？”
杜永丰沉默。
张封咽了咽口水，：“八百九十两？”实在不是他这般墨迹，而是他真的需要多卖一些钱，赌坊的高利，晚还一天钱，就多出几十两银子的利息。
如今已经利滚利，多出来几百两的利钱了。他就算卖完羊肉铺子还是差一些，甚至还要变卖一部分家产。
杜永丰喝着茶仍旧看着张封，一盏茶后，张封试探着说：“八百五十两？”
说着还没等杜永丰反应，就突然站起来，要下跪哀求。
杜永丰眼疾手快立马扶住了，看向张封一脸的憔悴样，呼出一口气：“张老板，你说这是何苦呢？当初你要是就给我的市场价，我当时就买了些下来，你不是又节省了一些时间。”
张封听到这话，脸色又羞囧一些。
杜永丰继续说：“其实一开始，你家银钱不凑手的时候，你给我借，我肯定会在能力范围内借给你的，而且一分利息也不会要。可是你想法左了！”杜永丰最后一句，自然指张封当初的狮子大张口。
看了看羞愧又尴尬的张封，杜永丰叹了口气，终是松口了：“这样吧……也不要八百五十两了，就还按一千两，市场价，算是以前的一点情分吧。”
杜永丰刚刚一开始没说话，其实就是出气，当时张封狮子大张口，的确伤了他原本以为的交情。但是杜永丰又不是一个趁火打劫的人，而且长兴街的铺子，的确很少有腾退出来的，所以这个铺子，杜永丰还是想要接手的。
“谢谢，谢谢杜老弟!”张封这一刻，实在是感动极了。
杜永丰摆了摆手，算是买卖双方、公事公办吧。
因为张封急着用钱，所以杜永丰直接和他在杜家一手交钱一手交了房契，之后两人又一起去了衙门备案。
之后坐上马车，又去了铺子，两人把店交接了一下。
羊肉铺子的伙计，杜永丰没留。小妹做的火锅是京城独一份，肯定需要的都是自己人。
桌椅板凳这些，张封要送给杜永丰，杜永丰也没要。因为铺子里的桌椅板凳，也有些年头了，这店他们肯定是要重新再翻修一下的，桌椅板凳肯定也要买新的。
最后是另外两家铺子老板各要了一半。桌子板凳卖的价自然不高，也就三十两银子左右，但是苍蝇腿小，也是肉。张封拿着银子匆匆走了。
伙计和桌椅板凳都清空了，杜永丰让身边的小厮换了新锁，锁了门之后，他们主仆俩就先回杜家了。
杜家，正院。
杜幼菱正在陪李月娘和大嫂说话，杜永丰进来，说了店铺买好的事。
杜幼菱就跟着三哥去了他的书房。
书房里，杜永丰给妹妹说了酒楼的情况，之后两人又讨论了铺子新装。
说好这些之后，杜幼菱又让三哥帮忙订做火锅用的铜锅。
最后事情都探讨完，杜幼菱就脚步轻快地回了自己的碧云轩，不一会儿，又折返回来，给了三哥一张一千两的银票。
杜永丰不收，杜幼菱强硬地要给：“三哥，我们不是说好了吗，亲兄妹明算账，这个铺子你直接放到我的名下，成了我的私产，这一千两我必须出。你要是不收，我可是要生气了~”
杜永丰最后还是妥协了，揉乱了妹妹的发型，收了妹妹的银票。却被妹妹追着打：“三哥你怎么还这样！我都八岁了，你还揉我头发，发型都全乱了！”
“嘿嘿~”杜永丰经商再是老辣，对着家人，特别是妹妹，还是一颗赤子之心，偶尔颇有些幼稚。
兄妹俩，你追我赶，在书房里围着书桌跑了好几圈，最后才气喘吁吁地停了下来。
……
次日，新铺子就紧锣密鼓地开始装修。
杜幼菱又加了一些钱，让匠人快一些。所以最后总共花了八日的时间，新铺子就焕然一新。
新匾额也已经做好，被蒙着红布挂在门梁的正中间。
之后就是杜家的小厮，还有从杜氏酒楼抽调过来的伙计，一起组成了火锅店的人手。
之后，就是肉菜进场。在后厨里，调试火锅锅底。
五哥杜泽恩也从他的川菜馆过来给杜幼菱帮忙。
杜幼菱总共选了四种火锅锅底，分别是：番茄，香辣，羊肉，菌菇。
其中最贵的是番茄锅底，因为番茄是景元五年才被西域人带过来的，现在京城的市集上也不是很多，有也是专供贵人。
一斤番茄就要二两银子。所以杜幼菱给番茄锅底定的价格就是二两银子。
其次是香辣，虽然只有他们家有辣椒，但是杜氏酒楼开了四五年了，这辣椒，许多食客经常吃，虽然还珍贵，却不是多么稀奇了。香辣锅底，就定价一两五钱一份。
羊肉贵，也平常。杜幼菱就定价羊肉锅底，一两银子一份。
菌菇很是常见，山下的百姓，在合适的时节都会上山去收集山货，但终究费时费力一些。杜幼菱给菌菇锅底的定价是五百文一份。
接下来就是火锅店里准备的肉菜。
蔬菜类：是大白菜、木耳、香菇、萝卜、藕片、海带。
肉类：有鸡翅、鸡爪、鸭舌、肉肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、驴肉 、鸡蛋、鱼丸、鸭肠、鲫鱼、草鱼、鲤鱼以及鳝鱼。
豆制品类：有豆腐皮、腐竹、冻豆腐、茶干、豆腐泡、千张结。
主食类：有水饺、南瓜饼、手擀面、杂粮面和米饭。
可以说，菜品是十分丰富的。
一切准备就绪，腊月初六，杜幼菱的火锅店正式开业了！
开业当天，热闹非凡。
不但是玉缘阁的那些常客，各家的贵夫人前来捧场，就连杜氏酒楼的老食客也都来了许多。
当然，杜家人肯定是全员到齐的。
杜家原本就是做酒楼起家的。在酒楼这一块，杜家如今在京城，也算是名气靠前的。
所以杜幼菱的火锅店没必要和杜氏酒楼剖离开来，两家店的名气可以互相成就。
店铺门口，舞狮在渲染气氛，摇头摆尾地舞动着。
随即，两只舞狮子，从口中咕噜噜各吐出一张红色的对联，上面写着贺言。
接着一声锣响，到了揭匾额的时候了~