进南山沟的硬化路有八米宽，能开进去卡车，张春和秦川这会儿走着进去。
路底下是壕沟，轰隆隆的山水看的人心惊胆战。
张春走的呼哧呼哧喘气。
“川子，现在能挤奶的牛有六十多头，蔺家几个人挤奶挤不过来，我安排了村里几个妇人，早上过去挤，挤完了奶，牛群才赶出来打到山上去吃草，吃一下午再赶回牛圈里。”
晌午挤奶，下午放牧，这会儿奶牛们还在圈里没赶出去，怎么可能被山水冲走。
想到去乌兰牧场捡牛粪的事，秦川问春叔：“山上牛粪能捡回来吗？”
“川子你想啥呢，山上的牛粪怎么能捡回来，谁捡呀，给他们一天开十块钱捡牛粪，还不如开车子去乌兰牧场。”
两个人已经走进牛圈场地里。
脚底下泥泞不堪，下雨那会儿牛从圈里赶出来准备上山，大雨砸下来，蔺家人又把牛赶回圈里，这会儿又往出赶。
蔺红星看张春和秦川从坡路走上来，大声喊：“村长，小川，牛群没事，还没上山就赶回去了，这哪是下雨，这是下灾，山上滑的上不去，到前面缓坡处吃会儿草，傍晚了多拌一槽麦衣。”
张春给他答应：“行嘛蔺老大，你操心好这一块，给咱小川长精神。”
大坪村种一万亩小麦，麦衣喂牛，和了麦麸包谷面温水，傍晚给奶牛们搅一槽，早上再搅一槽。
收割机收麦，麦衣从一个孔里吹出来，在地上堆了一条线，村里三轮车拉到奶牛场喂奶牛。
做面包一天用掉一万斤面粉，麦麸喂牛，牛粪肥地，大坪村土地产业走的长久路子。
蔺红星跟他的两个儿子吆喝着一百一十八头牛往前面草坡上去，嘴里喊：“张村长，小川，你们去屋里，挤奶的几个妇人还没走呢。”
“今儿挤了多少？”张春喊着问。
“好的很，有八百斤。”
秦川撇撇嘴：“八百斤好什么，六十头奶牛挤奶，正常的话要挤一千斤过。”
几个妇人从屋里出来，给两个人笑呵呵打招呼：“小川老板，今儿下午给我们发工钱吗？给我们能发多少嘞？”
张春给她们几个没好口气：“你们穿挤奶服没，手洗干净没，你看你这个李家女人，一天到晚拿个锅盔饼就辣子吃，有没有好好干活？”
张春对她们五个人很不满，挤一晌午奶挤了八百斤，肯定没好好干，没挤干净。
川子说要挤一千斤。
“傍晚牛赶回来再挤上一次，听到没？”
李光明妇人不乐意：“村长，你说就挤一晌午，傍晚我们哪有时间。”
“怎么没有时间？辣椒不是摘完了，你们傍晚还干什么？”
“那你给我们多开两块工钱。”
张春看秦川一眼，侄儿你同意不？你瞧瞧她们，比起杨柳人差远了，还嫌开的工钱不够。
说好的给挤奶工们一天开五块，她们挤一晌午。
秦川摸下巴：“你们挤奶的手法还是不熟练，按理说这一群奶牛一天能挤一千斤，尽量晌午挤够一千斤，加两块工钱没问题。”
能挤够一千斤了就她们加两块工钱。
张春不乐意，她们才干一上午活，凭什么加两块工钱。
五十个桶摆在棚子下，一个桶装满了能装二十斤。
下午时间，铜城拉奶车开过来，一桶一桶倒进大奶罐里，留下一百斤，其余的全部拉走了。
大坪人喝牛奶，最多喝掉一百斤。
秦川身边怀孕的妇人每天喝一碗，现在喝习惯了，大部分人早上喝茶吃馍，喝不惯一碗牛奶，这让秦川有些失望。
“春叔，咱大坪人喝牛奶吃面包，这是你的任务，敢九月十月要实现这个目标，大家挣钱攥在手里干什么，吃好喝好身体好才要紧。”
张春嘴上不屑：“我还管他们吃好喝好？我还管的多很。”
“春叔，大坪村一千多口人，一人一天吃一个面包喝一斤牛奶，一斤牛奶一块，一个面包两块，你算算挣多少钱？”
张春忽一下瞪大眼：“哦？川子你是这个意思啊，好，这事儿我干，看他们谁敢不听。”
秦川随口一说而已。
大坪一千多口人，哪可能一天每人吃一个面包喝一斤牛奶。
理想目标而已。
铜城人拉走五六百斤，留下五六百斤跟一万斤面粉调和做面包。
要保证这个量，得去一趟乌兰牧场，再拉回来十头奶牛五头公牛。
这个意思给张春说明白。
“哦？川子，拉公牛干什么？”
“春叔你咋想的，咱要是再多五头公牛，现在牛奶产量就超过一千斤了。”
张春使劲想，小川说的有道理。
可听建文说，他当兵的时候，部队上养一群奶牛，没有公牛也产奶，怪得很。
跑一趟乌兰牧场，挑十头优质奶牛和五头公牛，一天保量一千斤牛奶产量，这是张春接下来几天的任务。
张春又训挤奶妇人:“你们咋不盖桶盖，苍蝇呜啦啦的看不见吗，就知道给你们加工钱？”
李光明妇人瞪眼睛怼张春:“嗷哟哟，你看把你拿大的撒，好像你是老大，小川老板都没说我们。”
可想张春有多气。
“川子，奶桶不盖盖子，你不说她们？你惯你身边妇人也不能惯她们。”
秦川也给她们训话:“表婶，听咱村长话，盖好盖子，你们的工钱不是在我手里领，村长给你们扣掉十块八块，别来找我。”
妇人们赶紧盖好桶盖。
又看了棚架下的一些设施，秦川想，有没有那种按在奶牛身上就能自动挤出来牛奶的设备。
李家妇人提了一塑料壶拿回家，有五斤重，张春又瞪眼。
“哎，你提那么多，你家里人能喝完？”
“村长，用牛奶发面蒸馍香得很，你吃不，我给你拿几个？”
“你每天都提一壶？”
“村长你说啥呢，我每天蒸馍呀，就今天提了一壶，你还不乐意？小川都没说啥，你这个村长现在毛病多的很。”
“哼，你们挤奶工谁都想提走一桶，这还了得，一天扣你五块。”
李光明骂骂叨叨，她当挤奶工一天才挣五块。
李光明妇人提着一壶走了，纯粹不把张春放眼里。
张春气呼呼，手指着她们背影：“川子你看看她们，你咋不说？你就惯她们。”
“几斤牛奶有什么大不了，春叔，去看面包炉。”
从南沟出来，往左拐走十分钟到奶独山面包厂。
“川子，我听你三叔说你拉了一百个烤炉？”
“嗯，要拉一百个，还有三十个没拉过来。”
“那要多少人干活？”
“三百个，一个烤炉要安排三个人，我让红沟村的王村长安排，他们家每家一个人。”
张春眉头一皱:“现在不用摘青椒了，咱村里人都能抽出来嘛，还叫他们？”
秦川侧眼看春叔，他果然只能当大坪村的村长，看不到太长远。
红沟村离大坪只有八里路，他们后面的沙河里沙子好得很，要给大坪建沙场，难免跟他们村里人打交道。
让他们村每家每月都有三百元收入，这个交道就很好打了。
也是为三叔以后当县里干部铺路。
大坪人收入过万，八里外的红沟村才发展了三百亩水浇地，都是一个乡的村子，不管他们也不是小川老板的理念。
他们村两面都是山，光照不足，搭大棚种青椒不太理想，从十月开始种蘑菇应该不错。
王村长要能协调好他们村里人在面包厂干活，那就让他在他们村发展十个蘑菇棚。
这个事还没给王定刚说，先让他们村里人干一个月挣一笔钱，看王定刚有没有小水张响的本事。
面包厂要三百人干活，跟辣椒酱厂一样，要有两个带头的。
“川子，你选谁当面包厂的厂长？”
“张响和王定刚，谁家村里人谁带领，春叔你有别的想法？”
“张响？咱用了他一回，他搞手腕日鬼人，咱还用他？”
“这次用他在面包厂当负责人，或许会更好一些，春叔，张响这个人我还是了解的，他不可能在同一个地方吃亏，他现在乖的很，咱说什么他听什么。”
张响朝两个人跑过来了。