夏大成和杨铁柱跑了镇上的几家医馆，把硝石的名称都报了一遍，然后地霜对上了号。
可惜的是医馆里的人虽然知道地霜这东西，毕竟是做医药用途，但是用途太少太少已经里面并没有，落云镇所有医馆跑遍都没有。
一个大夫看他们要的急切，便开口建议他们去县里找找。毕竟落云镇这里实在太小了，说不定淮河县那里会有呢。夏大成无奈，只能和杨铁柱商量，让他先回去帮着家里，他去县里一趟，再不行去趟阳城。
他现在也是病急乱投医，毕竟腊味鲜现在已经到了做不下去的地步了。停两个月不做也可以，但是一个月至少要少赚百来两银子。百来两银子等于啥？等于三房那种房子再盖几套，等于十亩上好的良田。
既然已经打听到医馆有这东西了，就去大点的地方问问。反正也有车，就是人辛苦点事儿。
杨铁柱无法，只好让夏大成一人赶着车去了县里，然后自己走了回来。
等杨铁柱回来，林青婉问过他，才知道夏大成去县里了。
知道医馆的人认识这种东西，她就放下心来。既然都知道，肯定是可以买的到的，只是落云镇太偏僻太小，没有卖的罢了。
林青婉耐着性子在屋里等了两天，才听到夏大成回来的消息。
夏大成本来经过这段时间的奔波就黑了不少的脸庞，这次回来显得更加黝黑。他把东西交给林青婉，就转身回家休息了。这两天跑了太多的地方，完全是一口气撑着，此时必须要回去好好休息一番。
看夏大成没提这东西贵贱，林青婉就知道肯定是在成本范围之内。
她让杨铁柱去拿了一个小盆子和一个小水罐来，并让他把里面都装上水。
杨铁柱把东西端来，她就打开了夏大成给她的那个小布袋。
小布袋不大，里面装的是一些结晶状的白色物体，大概有一大汤碗那么多的分量。林青婉其实也不认识这种东西，但是她记得几本穿越小说里都说是白色结晶状的物体，现在也只能试一试了。
她把水罐放在装了水的小盆子里，然后抓了一小把硝石放进水里，硝石进入水中迅速融化。
杨铁柱傻傻的站在旁边看着媳妇儿在那里试验着，看林青婉的态度凝重，他也没敢开口问她为什么要这样做。
林青婉在水里放了硝石后，就坐在一旁等着，等了一会儿，她发现水罐里的水并没有结冰。
难不成是穿越小说骗她读书少？还是这结晶物体并不是她说的那种硝石？
她用手指尝试的摸了摸盆里的水，还有水罐里的水。摸起来确实有了凉意，水端进来的时候她摸过，比刚才的温度要低了一些。
难不成硝石放少了？
林青婉又抓了一小把硝石丢了进去。
放完以后，她眼睛紧盯着水。杨铁柱看着媳妇儿看水看得那么认真，也紧盯着水罐不放。
然后他就看到了一幅让他惊奇的画面——
水罐里的水上面，竟然结出了一层薄冰。
杨铁柱屏住呼吸，林青婉也屏住了呼吸。又过了一会儿，水罐里的水居然全部结冰了。
杨铁柱简直不敢置信，他看看媳妇儿，林青婉冲他高兴的笑了一下，他才用手去摸水罐里的冰。
真是的冰的？！
他简直激动的无法言语了，“媳妇儿，这是怎么回事呀？水怎么可能变成了冰？”
林青婉能告诉他，因为硝石在水里溶解会造成水急速降温，然后促使结冰吗？她能告诉他她也是看小说里说的吗？肯定不能，而且说了他也不懂。
所以她只能编了一个幌子，“这个我也不懂，我以前呆的那个大户人家就是这样制冰的。”
杨铁柱听完以后，兴奋的直点头，然后转身就想去通知其他人。
林青婉拉住他，让他不要着急，把小盆子里的水端到灶房煮去。
为了怕杨铁柱不会操作，她也跟了去。
杨铁柱虽然不懂媳妇为什么这么做，不过他想她肯定是有自己的道理，便老老实实的点火开始煮水。小盆子里放的水并不多，所以大火煮了一会儿就干了，然后锅底出现了一层粉末状的结晶体。
结晶体的样子和夏大成给她的硝石是一样的，只是这些要细碎一点。
林青婉这才放下心来，让他把结晶体刮下来，又把小盆里装上水，换了一个水罐装水放进去，然后把刮下来的结晶体又放进小盆。
硝石是可以重复利用的，就是需要蒸馏法把其中的水分蒸干，然后把结晶体刮下来再次使用。当然不是可以无穷尽使用的，每次都会损耗一些，但是微乎其微。
直到第二次制冰成功，林青婉才完完全全放下心来，让杨铁柱去通知夏大成过来。
夏大成刚回到屋里躺下，就被杨铁柱叫起来了。但是看他表弟那个兴奋的样子，就知道肯定是有啥事。
路上杨铁柱小声把他媳妇做出冰来的事告诉了夏大成，这下夏大成直接开始飞奔起来。
来到杨铁柱家里，林青婉还坐在桌子边等他们呢，桌上放着那个小水盆和水盆里水罐。
夏大成一眼就看到里面的冰了，激动的用手摸了摸。
真的是冰！天哪！
夏大成稳住激动的心绪，在桌子旁坐下。
“弟妹找我是来说冰的事儿吗？”口气都有些不稳了。
林青婉点点头，眼神还是有点恍惚，他们进来之前她一直在想问题，这时候都还有点没回过神来。
她用指尖敲敲自己的额头，开口问了一句，“大成哥这些硝石是从哪里买到的？好买到吗？所费贵吗？”
聪明人在一起说话就是省事，夏大成马上就明白林青婉的意思了。
他在大脑里想了想，然后缓缓开口回答：“这些地霜是我在县里的一家大药店里买到的，不是医馆，就是那种给各大医馆供应药草的地方。也多亏我一个朋友，我才能在那里买到这东西，因为别人不对外零卖的。也不贵，这些一共花了差不多二两银子，至于好不好买到，我也问过药店里的掌柜了，据说这东西用量不多，所以存货很少很少，我拿回来的这些几乎是他们药店所有的存货了。所以——”
所以，想用制冰来赚钱的这个法子并不可取。即使夏大成话没说完，林青婉也懂了他的意思。
她微微的叹了口气，又说道：“没事的，经过这次教训，咱们冬天的时候就挖冰窖来存储冰吧，以备来年之用，这个法子也只能拿来应应急。”
夏大成点点头，他也有这个想法。
但是——
“那弟妹，这冰能支撑我们存储腊味鲜吗？”说这话的时候，夏大成心砰砰直跳。
他怎么忘了，存储腊味鲜要大量的冰，这么一小瓦罐能干什么。
林青婉为难的瞄了那水罐一眼，点点头。
“应该勉强能够，我再想想法子。”
夏大成放下心后，才又回去了。
林青婉说自己累了，要去躺一会儿，又交代杨铁柱去崔木匠那里做几个木头箱子出来，不用好看，只要结实有盖子密封好就可以了，让他尽快做出来。
杨铁柱把媳妇扶进去躺下后，又出门去找崔木匠去了。
……
崔木匠倒也手快，听了杨铁柱的说法，第二天就赶了两个木头箱子出来。连漆都没刷，就一个四四方方的箱子，上面有盖子有环扣。
杨铁柱拿回来给林青婉看，林青婉看了非常满意。
又拿出几床她给娃儿做的小包被出来，小包被小，一床放进去刚好垫了一层。她索性又放了两床进去，然后又把她早上做的几碗冰，连碗带冰整个放进箱子里。放进去后，不放心，上面又蒙了两床小包被。
还好当初她手脚不闲，总觉得给孩子做的东西不够，包被做了5、6床，这下派上大用场了吧。
林青婉把箱子盖上就不管了，看杨铁柱好奇的样子，还交代他不要动这个。等中午的时候，她再来看一下。
杨铁柱虽然好奇，但也听媳妇的话，也没有干偷着看的事儿。
中午吃罢饭，林青婉打开箱子看了一下。
箱子给力，包被也给力，里面的冰更给力，居然都没有化的痕迹。
她把包被放好，又把箱子盖住。在旁边看的杨铁柱都惊呆了，但是也知道这是关乎腊味鲜保存的事情，没有好奇的过来一会儿揭一下什么的。
等到下午的时候，林青婉又过来看了一下，这个时候冰才有化的迹象，碗上面化了一层很薄的水，但是冰还是很多。
等到晚上的时候，她又来看，箱子里的冰仍然没有大幅度融化的迹象，她这才真真正正把心放下来。
杨铁柱也在旁边。
中午那会儿他只是猜测，但是他想了半天都没有结论，直到这个时候，他才明白媳妇儿的意思。
“媳妇儿，你是怎么知道放在箱子里用被子捂着，可以延缓冰融化的速度？”杨铁柱这会儿激动死了，觉得这一切都好神奇哦。不应该是越捂越热，化的越快吗？
林青婉心里翻了一个白眼，她能告诉他小时候看人卖冰棍的就是用木头箱子里面放着棉被用来保温的吗？后来有了泡沫箱子，就把这种老式的取代了。不过再后来冰箱冰柜大幅度推广，成为廉价物品，然后连泡沫箱子都淘汰了。
保温不光可以保持高温，也可以保持低温。这里没有泡沫箱子，但是原理还是差不多的吧？不外乎密封和保温。
不能告诉自己男人事实真相，只能告诉他她以前呆的那户大户人家这么做过。然后就装出一副不耐烦的样子催促他赶紧让崔木匠赶木头箱子出来，然后让家里的会针线活儿的妇人们都赶紧拿些棉花布料做些小被子出来。
她娃娃的包被只是拿出来试验，可没有贡献出来的打算。毕竟这些布料都是好料子，做用来保温的小被子用些差布料就好了。
杨铁柱一边搔着头，心想婉婉以前呆的那户人家好厉害，什么都会，一边脚下不停忙去了。
家里的几个女人，一下午加一晚上紧赶慢赶赶出了一堆小被子出来。中间杨铁柱还跑到镇上去买了一堆粗布和棉花回来，这里就不一一叙述了。
杨铁柱忙了外面，又跑回来忙着做冰块。林青婉把中间的步骤都跟他讲清楚了，所以他弄起来也满顺溜的。
现在工具简单，家里盛水的盆子太小，他只能一次做几碗冰块出来。
这次没有让林青婉提醒，他就差不多开窍了，他决定等崔木匠木箱子做完以后，让他做几个大一些的木盆子出来，不用太深，浅一些就可以，只要面积够大能多放一些冰碗就行了。但是想到这里他又觉得用碗冻冰也不好……
想着想着他就去拿了林青婉给他做的那个‘练字板’出来，自己找了一根木炭在上面画着。
林青婉在屋里睡了一会儿，发现自己男人怎么还没回来睡，看到堂屋那边有光亮，就起身走了过去。远远的就看到杨铁柱一副很认真的小摸样，拿着板子在写写画画。
她好奇的凑近一看，才发现杨铁柱在板子上花了几个图案。一个是四四方方大框子框了一个四四方方的小框子，另外一个是一个大圆形框了一个小圆形。他的笔画很生疏，画出来的形状也歪歪扭扭的，但是林青婉还是看的出来他画的大概的形状。
林青婉在旁边站了好一会儿，杨铁柱才反应过来。
“咦，媳妇儿，你怎么没睡呀，站在这里干嘛？”杨铁柱放下手里的板子和木炭，一看自己手上黑乎乎的，赶紧拿起旁边的布擦了擦。
“我看你也没回来睡，就在想你在干什么？你这是在画什么啊？”林青婉冲那板子扬扬下巴。
杨铁柱脸红红的搔着头嘿嘿笑了，“我觉得，我们那个冻冰的盆子和碗都不方便，就想找崔木匠重新做几个出来。但是，你不和别人说样子，他怎么知道做什么样的呢？”
林青婉点点头，眼中带着笑意。
好小子，懂得发明工具了。
“那你继续想吧，我先去睡了，你不要耽误太晚了。”说完，就挺着肚子转身回屋。
男人嘛，你还是不要太打击他，虽说她脑子里已经有了物体大概的形象。但是，既然他那么努力的想动脑子自己想，那就让他想呗，总不能她个当人媳妇儿的，事事都跑在前面，那不是太打击男人的自尊心了？！脑子还是多动动的好，多动动以后就会更加灵活。
杨铁柱直到听到那屋媳妇儿上炕躺下的动静后，才摸摸头又埋头苦想去了。
第89章
第二天一大早，林青婉醒来，看看自己身边，发现昨晚没有人睡过的痕迹。正想着怎么说他，杨铁柱从外面跑了进来，脸上欣喜满脸笑容。
“媳妇儿你醒啦？你看我画出来了。”
男人这么兴奋高兴，林青婉也不好泼他冷水，埋怨他为什么一晚上都不睡觉。
她没好气的瞪了他一眼，才扭头去看板子上的图案。
比起昨天晚上歪歪扭扭的笔画，现在练字板上的图案整体多了。可以看出是一个大的四四方方的框子里面套了一个小框子，旁边似乎还标了尺寸。自己男人的字写的不好，林青婉是知道的，毕竟杨铁柱才学了多久啊。但是还是看的出上面写着外面的框子要做多高多宽，里面的框子要做多高多宽，外面的框子要比里面的矮上一些。
“你看这样可以吗？里面是一个小木盒子，可以装水，外面是一个大木盒子用来放地霜冻冰。然后我尺寸是根据崔木匠做的木箱子来的，到时候小木盒子的冰一冻出来，就直接倒出来放进木箱子里，即省事又方便。当然，这些木盒子一定要不漏水才行。”
林青婉点点头，跟她设想的差不多。
行呀，她男人脑袋瓜子不差嘛，对于一个没有经过21世纪各式各样容器熏陶过的古代男人，能想的这么具体很不错了。没看到上面，还设计的有标准有尺寸，而且尺寸看起来很合理？
“相公，你真厉害，你怎么想出来的？”崇拜的小眼神儿加惊讶的口气，完全满足了杨铁柱属于男人的虚荣心。
只见他搔搔脑袋，又觉得这个动作降低了自己的气势，赶紧拍拍胸口。
“你相公我一向都很聪明的！”
林青婉点点头，表示也赞同。
杨铁柱献完宝了，连早饭都顾不得吃就去找崔木匠了。
林青婉坏心眼的想，估计崔木匠这些日子都被她男人烦死了。
崔木匠怎么可能会烦死呢？
那是赚钱的好不好！这段时间接了杨铁柱家那么多活计，赚钱赚得崔木匠是见牙不见眼。
不就是把圆形的木盆子，改成方的，然后让它不漏水就行了？！
没事！包在他身上。
崔木匠拍拍胸口把杨铁柱送走，然后开始和儿子忙活起来。
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保质腊味鲜的事情终于解决了，杨铁柱平时制冰的时候观察过，夏大成买的那些地霜差不多可以支撑一个夏天。
当然，如果实在不够，也可以再去寻一些。顶多就是有点不好弄到这东西罢了，费点功夫，还是应该还可以弄到一点的。
杨铁柱也记住了媳妇儿说的，到了冬天要开始挖冰窖，到时候冬天存些冰起来，夏天的时候就不用发愁腊味鲜的保鲜了。
有了冰的支撑，腊味鲜的保鲜要容易多了。林青婉让崔木匠做出来的箱子很好用，把腊味鲜放在冰上面，上面隔层油纸，然后用被子保温关上木箱子，腊味鲜差不多可以放两三天都不会坏。
当然，要记着换冰就好。
杨铁柱他们送货要容易了不少，也不用天天急急忙忙跑来跑去还怕东西坏掉了。这些日子，所有人都惬意了不少，至少不用觉得火烧眉毛那么赶了。
腊味鲜的小作坊也从杨氏家后院，搬到了杨铁柱家后院专门围的那个院子里去。
杨铁柱平时制冰还有那些保温的箱子都是在放在小作坊里，再拿到杨氏那里太过于麻烦。而且作坊院子里还有一个专门放骡子车的棚子，到时候腊味鲜做出来蒸好后，就可以直接上车运走。
是的，林青婉他们的腊味鲜已经从刚开始让酒楼自己蒸改变成了他们直接蒸好送货，一来方便酒楼，二来便于保鲜，三就是蒸熟的分量要比没蒸的分量重上不少。更别提比林青婉他们刚做腊味鲜的时候，还风干几日耽误的那会儿时间了。
每每想到这，林青婉就扼腕不已。她那时候怎么就没想到，腊肠做出来可以直接蒸了再卖呢，还想着要风干耽误了那么多时间？
不过林青婉也没有太过于责怪自己，毕竟她也是陷入了惯性思维。
以前只是自己吃的时候，当然会觉得腊肠就是腊月做出来自家吃的。等到自己卖出去赚钱的时候，就会慢慢从自己吃转化为卤菜店的思想了，为什么一定要看季节？只要是能吃的，味道好的，都能拿出来卖！
为此，林青婉又‘发明’了卤其他猪身上的东西。
她交代杨铁柱去给送猪肉的屠户打声招呼，下次送货的时候带几副猪大肠、舌头、尾巴还有猪脸和猪耳朵过来，每个杀猪卖猪的那里都会有这些猪身上的零件。当然也不会太多，毕竟一头猪就那点东西。
杨铁柱不知道媳妇为什么要这些东西，但是媳妇儿既然说了他就只管弄回来好了。反正这些东西也不贵，平时卖猪肉的都是搭了送给来买猪肉的。
平时给他们送猪肉的屠户一听说要这些东西，大方的连钱都不要了给他们送了猪身上的一整副零件儿过来。这可是他们家的大客户，因为经常给这家送猪肉，他们大半年可是赚了不少银子，还会在乎这点蝇头小利？！
林青婉拿到杨铁柱拎回来的东西，又听闻屠户居然如此大方，不禁笑眯了眼儿。
指挥着杨铁柱把这些东西，该洗的洗该褪毛的褪毛后，林青婉把这些东西全部扔到她特制的卤汤里。
这个卤汤一开始她也不会做，还是从去年她做咸水花生出来的时候得到的思路。然后平时没事在家里试试，慢慢也就试出来了。当然比不了现代那种的那么精良的卤汤，但是架不住这里没有卤菜不是么？
没有的东西就是先机，就是赚钱。现在对于赚钱这项事情，林青婉可是抱着极大的热忱态度。反正人家屠户大叔又不要钱不是么？也不算糟践东西。
卤了一下午，晚上吃饭前林青婉用筷子戳了一块东西出锅，稍微不那么烫手了，就用刀片了一片下来尝了尝。
尝完以后，脸就拉了下来。
唉，她这种野班子还是顶不过别人专业出身的卤菜专业户呀。
不过倒也不难吃，就是差点风味。
不行就要动脑子，这是林青婉一向对事的态度。
她想了想，让杨铁柱去拿点香菜过来，又用筷子戳了一只猪耳朵出来。
放在案板上凉了一会儿，她就用刀开始片起来，片得极为薄。
她肚子现在已经八个多月快九个月了，俯身切菜着实很累人。只切了一个猪耳朵，她就累得满头大汗的。不过为了赚钱抑或是自己的口福，一切都是值得的。
林青婉才是不会说是为了口福，她能说她想吃卤猪耳朵已经很长时间了吗？可是这里木有卖的有木有？！掀桌！
猪耳朵片好，杨铁柱的材料也已经拿过来了。林青婉把香菜也剁成细碎状态，拿了一小盆子，把切好的猪耳朵放进去，把香菜放进去，然后放盐、醋、酱油，还有每次做凉面用的蒜汁水，最重要的就是她的宝贝辣椒油。
这实在是她的宝贝啊，林青婉平时都不让人动的，杨铁柱看媳妇这么喜欢，今年可是没少帮她晒干辣椒，然后帮她碾碎存起来炸辣椒油。
还有花椒和胡椒，以前林青婉就是喜欢自己做菜放一点，所以用量不多，平时就是自己晒一点出来。有了药碾子以后，她也可以把胡椒碾碎拿来用了。平时做菜的时候放一下，大家都说林青婉手艺好做出的菜比别人好吃。他们不知道的是，其实林青婉放了很多这里没有的佐料。
林青婉对杨铁柱说让他帮她把那个佐料拿出来，杨铁柱就知道是什么了。平时媳妇儿宝贝的很，和辣椒油放在一起的那个小瓶子里的粉粉，闻起来呛人的很。林青婉现在用的胡椒花椒现在也是