开局被丢垃圾场,我捡垃圾做美食

周兰

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第84章 晒鱼干

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叶不凡疑惑一看,两桶都是两个指头大小的鱼,身上鼓鼓的,中间一条银线。

叶不凡不知道这鱼叫什么但是吃过,别看这鱼小但是肉多还甜,还都摘掉内脏了,也不知道豆子奶奶处理了多久,这可不是轻松的活。

“奶奶,这个鱼您留着吃……”

“特意给你的,我家里还有!”

“我要一点……”

“一点晒了能有多少,我洒了点盐巴,趁现在太阳好快点晒!”

“那我倒出来把桶洗干净再给您,小凡给奶奶倒杯水。”

叶不凡拉着豆子奶奶坐下,倒了一杯水给她。

“奶奶,您送鱼给我晒喊我过去拿就好了还送过来。”

“闲着没事走走!”

豆子奶奶慈祥地笑着,喝了口水。

“那您也不能摘了再拿过来啊,我们自己摘!”

“就是过手的事,你们也忙,我这个老太婆闲着没事干,处理好了你直接晒!”

这可不是过过手的事,能把人处理哭了。

叶不凡看着慈祥的奶奶,心中暖暖的。

“奶奶,你是怎么晒鱼干的?”

“把鱼肚摘掉,撒上盐巴晒。”

这样能好吃吗?

叶不凡很怀疑,但是他没多说。

叶大娘把水桶洗干净拿过来了,把着放到扁担的两头,豆子奶奶接过就站起来。

“我也回去晒我的鱼干。”

“不坐了?”

“不坐,小凡,大饼,妞妞,你们常来奶奶家玩啊!”

看着豆子奶奶走远,大饼喃喃地道:“豆子奶奶好好啊!”

叶大娘附和:“是啊,这些鱼她估计处理一个早上了。”

叶不凡看向叶大娘,后者点头。

“我在水桶里放了几斤米,还有一点调料,几块点心。”

叶大娘说着叹了一口气:“祖孙不容易!”

说完,看向那一桶满满的鱼:“我去拿盘箕出来,赶着太阳晒出去。”

“妈,不急,我们把鱼蒸一下再晒!”

刚灭的火又生起来,蒸鱼。

这次,鱼要蒸十分钟,鱼定型了倒出来,继续蒸下一锅。

倒出来的鱼热气散去后,从中间撕开,去掉中间的鱼骨再整齐排到盘箕上晾晒。

小银鱼已经晒得弯曲,叶不凡抖动盘箕翻了翻鱼再放好。

一整个下午,都在蒸鱼和摘鱼骨,赶在五点前,所有的鱼都晒了出去。

家里所有的工具都用上了,院子的空地上摆满了盘箕。

这让叶大娘发现,家里的工具还不够多,所以闲下来又开始编盘箕。

大饼时不时去翻动鱼,叶不凡终于能闲下来。

妞妞睡醒,看到满地的鱼目瞪口呆。

然后,就开心地跟大饼一起翻鱼了。

她是渔村出生的,对于晒鱼并不陌生。

她又是小孩子,看别人玩早就手痒了,现在能自己玩了,那叫一个快乐,跟小蜜蜂一样蹦来蹦去。

叶不凡已经不想动弹了,瘫在躺椅上,两眼发直。

不卤肉了,晒鱼也很累!

“妈,我们煮点绿豆汤喝吧!”

“好,我现在去泡起来一会儿煮。”

“我去吧!”

叶不凡泡了绿豆,顺便把稀饭煮了。

今天又渴又累,干饭吃不下了。

出来,还是热,但是太阳已经偏西。

叶不凡看到大饼和妞妞还在翻鱼干,一人一头的汗水,忙拿了干毛巾过去。

一条毛巾丢给大饼:“擦擦汗!”

这么热还能玩得这么开心,不愧是小孩子!

亲自拿着另一条毛巾给妞妞擦汗,小丫头长胖了一点,也白了一点,满头的汗,小脸红通通的,双眼亮晶晶的,看着就喜欢人。

“不热吗?”

“不热,好玩!”

叶不凡看了一下银鱼,已经晒得差不多了。

指头大的小鱼也有了一点点硬度,这个天气还是最合适晒鱼干。

“哥,这个小鱼能吃吗?丁点大,没啥吃头!”

“到时候你可别抢!”

“好吃我肯定要多吃点!”

叶不凡抓了一把小银鱼,又按人数拿了一大盘小鱼,清水漂洗一遍等一下下锅。

还煮的有骨头汤,叶不凡去摘了小白菜等一下清炒。

看了一下豆角的情况,需要再驱虫一次,过几天就能做酸豆角了。

热锅倒油,下小银鱼,翻炒几下后尝一下味道,小鱼有点淡了,叶不凡加了一点点盐巴再继续翻炒,直到小鱼变金黄。

“哥,小鱼好了吗?”

小鱼刚出锅,妞妞就闻着味道过来了。

叶不凡拿小碗盛了一点递给她:“洗手了再吃!”

“知道了,我叫妈妈和大饼也洗手!”

小丫头懂得分享,叶不凡很欣慰。

刷锅,下油,等油热后洒一点盐巴在锅底再把三分干的鱼排放进锅里。

很快,鱼干的香味冒出来。

叶不凡忍不住捏了几只小鱼干丢进嘴里,给锅里的小鱼翻面。

他喜欢吃偏干的鱼,所以多煎了一会儿。

第二锅的鱼干就煎熟,口感偏绵软。

鱼干差不过煎好的时候,在另一个锅里炒了青菜。

吃饭的时候,还是小银鱼最受欢迎。

叶大娘边吃边感慨:“没想到这个小银鱼这么好吃,就是费功夫!”

大饼点头:“没时间就是再好吃也不想弄!”

叶不凡笑:“现在村里人都有固定收入了,多麻烦的都有时间弄来吃了。”

“我们现在有时间了就多晒点,到时候送点给乔老板和丁老板都尝尝!”

“好!”

这鱼干一晒就是三天,就在叶不凡觉得自己也差点被晒成鱼干的时候,乔大刚又来了!

拉来很多坛子,糯米,盐巴不说,还给叶不凡拉了一百斤的大米,一大块带着排骨的牛肉。

刚坐下来就兴致勃勃地拉着叶不凡夸虾酱,夸野菜。

“小凡,这个野菜要怎么种啊?”

“你婶子试过,都被晒死了。”

“我表哥想买你的虾酱,买这个野菜,你快点做虾酱……”

一连串的话吵得叶不凡耳朵嗡嗡的,急忙摆手:“叔,您慢慢说,我晒了几天鱼干,很累!”

“好好的晒什么鱼干?太阳这么大,不嫌晒得慌啊!”

“晒来吃啊!”

“那个我老家多的是,你还是做点正经事,尽快把这两个菜种出来。 ”

“鱼干要自己晒的才最好吃!”

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