开局被丢垃圾场,我捡垃圾做美食

周兰

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第81章 野菜全拔了

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大饼夹了一大筷子菜:“以前都没有得吃,我怎么可能吃得腻!”

“你放心,以后不会让你饿肚子!”

吃过饭,叶不凡闻到醪糟已经有酸味冒出来,米粒也已经全部软烂,估计明天能做糟粕醋了。

叶不凡拿骨头出来熬上汤,然后第二天一大早起来去海边,买海鲜。

当然,没人愿意收钱!

因为他每家每户都能卖螺赚钱,一听他说要买鱼,恨不得多塞一点给他。

叶不凡背着小竹楼,要了一条金鲳鱼,几只虾,几个鲍鱼,几个大扇贝还有一些小鱿鱼。

转了一圈回来,正好到收螺的时间。

“小凡,说是前三天都是一千斤,明天收多少啊?”

“叔,这个要等通知,我现在也不知道!”

而给了海鲜不肯收钱的人家,叶不凡都会添上一点钱当做自己买的。

已经第三天,谁都很熟练了,一个小时不到螺全部装上船,有人想去府城的也一并上了船,叶不凡看着船走远了才回家。

乔大刚已经在家里等着,还带来很多米粉,粉肠。

“小凡回来了,快点给我们做早餐吃!”

“乔叔,你还真会使唤人!”

“你上次做的炒粉好吃,想念了好久!”

“我喝口水。”

“那今天再让你吃个新味道!”

昨天摘的空心菜还有,叶不凡让大饼把杆子和叶子分开,他去拔小葱。

叶大娘去买瘦肉,顺便买一个猪脚回来中午烧。

很快,材料都准备好。

先煮粉汤,爆香蒜后加水煮开,先下粉肠和瘦肉煮熟调味后下粉条再放空心菜的叶子。

一开锅就盛到盆里,放到一边。

刷锅,爆香大蒜后先下瘦肉翻炒变色再下粉肠,然后调入盐巴,蚝油,酱油,老抽,翻炒一下加入粉条,锅气腾腾,粉条迅速裹上酱色,倒入调好的盐巴水和葱段翻炒均匀出锅。

“好了,可以端出去了吗?”

像是掐好了时间,乔大刚在叶不凡调火的时候出现。

“不急,我再炒个青菜杆子!”

“一大早吃什么青菜杆子?”

“那你等会别吃!”

“嘿嘿,是不是让我尝新菜啊!我们等你!”

说着,利索地把粉汤端走,大饼跟着拿碗筷。

叶不凡笑着把炒粉盛出来,大火炒了虾酱空心菜杆子,很快,一盘碧绿的菜杆子盛到盘子里。

盛了一大碗虾酱,开饭!

见叶不凡又把虾酱端上桌,吃过的人和没吃过的都愣住了。

“小凡,虾酱早饭也能吃?”

大饼和妞妞也很疑惑,这要怎么吃?

叶不凡笑着盛了一碗粉汤,然后往碗里舀了一勺子虾酱,搅合搅合,开吃。

乔大刚闻到酱的味道就想避开了,见叶不凡就这么吃了目瞪口呆。然后,就看到叶大娘他们也这么吃,不由得疑惑。

“好吃吗?”

四人同时点头,叶大娘催促他:“你也尝尝,这个闻起来味道重,其实很好吃!”

说着,又夹起空心菜的杆子。

空心菜的杆子全部捏过,吸满了虾酱的咸鲜味,又脆又入味。

叶大娘一吃就很惊喜:“这个杆子单炒比带叶子好吃!”

乔大刚一听,急忙往碗里舀虾酱,一勺子不够,要两勺子,叶不凡拦住。

“乔叔,这个盐味很重,尝过后淡了再加。”

乔大刚确实焦急了,收手尝了一口粉后,整个人就顿住了。

“怎么是这个味道的?”

桌上其余人都笑了:“好吃吧?”

乔大刚急忙夹空心菜放进嘴里,咔嚓咔嚓地嚼了继续就迫不及待的咽下去,喝了一大口粉汤。

“天啊,这两个简直绝配!小凡,这个酱是怎么做的?”

大饼笑嘻嘻道:“烂虾做的!”

“什么?”

大饼用筷子点点瓷白的碗壁上的一只小虾:“就是这个做的啊!”

“这也太好吃了!”

说着,开始唏哩呼噜地吃粉,然后盛。

叶不凡特地把粉汤做淡一点,能就菜吃,也能就虾酱吃。

这一次,炒粉被冷落了。

但是,粉汤不够吃,所以只能吃炒粉。

“小凡,这个酱还能怎么吃?”

大饼立即炫耀:“还可以蘸五花肉,昨天我们就吃了,可好吃了!”

“中午我也要吃!”

“您还要留下来吃中午饭?”

“等一下找村长说生蚝的事,你们不招待我午饭吗?”

好吧!

吃过饭,叶大娘去买五花肉。

叶不凡和乔大刚去找村长说生蚝的事,村长早就等着了。

现在契约上写明了收购生蚝的价格,结账方式,跟螺一样日结。

只是,这生蚝不能每家每户都去敲。

叶不凡斟酌着道:“要不这样,每家每户每天派人去敲,每人敲够多少就可以休息,卖出的钱按户分。”

“这样好!”

接下来,两人细化了敲生蚝的事情后叶不凡才离开。

乔大刚已经等焦急了:“快点带我去摘野菜!”

“你今天是想去摘野菜吧!”

“野菜太好吃了,我心心念念了几天,终于得空了。”

说着,拉着叶不凡就走。

回到家,喊了大饼就要走!

“不要急,等我把肉烧上,等一下吃更入味!”

猪脚切小块,起锅爆香翻炒调味后转到砂锅里闷着,五花肉也先煮上,熟了叶大娘捞出来就行。

“妈,等一下你煮饭,我回来再炒菜!”

“知道了!”

乔大刚早就等急了,看着叶不凡背上竹筐,把草帽盖他的头上。

“小凡,除了野菜还有什么吗?”

“还有刺竹笋!”

“刺竹的笋?那玩意苦得很,细细小小的不如玉兰笋!”

大饼跑到两人面前倒着走:“乔东家,小凡哥做的刺竹笋可好吃了!”

乔大刚气势弱了:“那玩意儿真能吃?”

“要不尝尝?”

“呃, 那个可不好弄!”

为什么叫刺竹丛?竹子又小又密,竹叶扎人,进去一遭被竹叶扎到哪里那里通红,所以才叫刺竹。

“等一下看看吧!”

就是不割竹笋他也要挖点刺竹回去种的,不为吃笋,就为了好看。

刺竹每一根都很细,长起来就是很大的一丛,风吹过沙沙作响,好听还好闻。

“没想到这山间还有这么好的景色!”

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