农门稻花香

霞飞

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第九十三章 油坊

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李歆在庄子上住了两日,便看着庄子上的众人收油菜和豌豆。人多倒是也收的快,而一部分收着去了,另外的一部分人则把牵着牛,把地犁出来。

庄子上的事情,王富夫妇二人安排的很好,李歆也不用整日在这边看着。过了两日,李歆便带着王嫂子往白花镇的镇上去。

白花镇也是个比较热闹的小镇,街道上商铺林立,街上行人来来往往,虽然不是集市,却也还是很热闹的。白花镇虽然热闹,却也并不是很大,所以镇上只有一家油坊。油坊的规模也不是很大,因为一直以来,百姓们还是多用的是动物油,油坊的生意不算好,一直有些惨淡经营的意味。

有王嫂子指路,李歆很快也就找到了油坊的所在。还才靠近油坊,便能闻到油坊里面传出来的香味,榨油之前,一般要把原材料炒过,所以便很香。

油坊的低处有些偏僻,不过也不妨碍要买油的人找到油坊。油香也不怕巷子深啊!

进了油坊,便发现最外面是一个柜台,柜台不大,看着也很是老旧了。好在还算干净,并没有因为卖油,而弄得到处都是油污。王嫂子上前去喊了一声,便有一个妇人应声,然后走了出来。

“几位是要买油吗?”那妇人在围裙上擦了擦手,便招呼李歆几人。

“我不买油,听说你们打算把油坊买了,我过来看一看。”李歆直接说明了来意。

“那就里面看一看吧!”妇人在前面引路,带着李歆三人往里面走。柜台的一侧挂着门帘子,从门帘子进去,没走几步,便是榨油的地方了。几个伙计正在有条不紊的忙碌着,在这个时代,榨油是比较劳累的,步骤也很多。

李歆细细的看着,这个油坊的规模并不大,利用的面积也小。虽然有些小,不过如今,也顾不得了。她是真的很需要一个油坊,毕竟油菜就要收上来了。

这个时代,所谓的技艺都是靠一代一代的传承,不为外人知晓。所以,榨油的技术也是为很少部分的人掌握着,外人想学也没有地方去学。李歆对榨油具体的步骤这些并不了解,在前世尚且如此,古代的这些古老方法,她就更加的不会了。

所以,要自己榨油,最好的方法还是买一个油坊,最好连里面的伙计也能够顺便雇佣。

在油坊里面看了看,那妇人便引着李歆几人往后面去坐。油坊的后面还有一个小院子。一个小庭院和一溜的屋子,是油坊的主人家住的地方。而一直给李歆几人引路的人就是油坊的老板娘,油坊的老板也在前面和几个伙计榨油,知道李歆几人有意要购买油坊,便先停了手,往后面来招待。

油坊的老板娘解了有些脏污的围裙,便去沏了茶出来,还捡拾了两盘子点心。

“这油坊,李姑娘看的怎么样?”老板娘一边给李歆倒茶,一边问道。

“其他的都还好,就是规模有些小了。”

“李姑娘买过去也打算开油坊吗?想来李姑娘既然到了这里,对油坊中的情况也是了解的。”

“是,这油坊平日里也没什么生意吧!这也就是你们打算把油坊往外卖的缘故。我的确是打算买过来继续开油坊,不过,我希望把油坊中榨油用的器具都买过来,若是伙计也能继续留下,自然是最好。不知道两位觉得如何?”

“若是李姑娘给的价钱合适,那些器具倒是也可以买。不过伙计的事情我们说了就不算了,毕竟都是从周边的村子里雇来的,他们的去留只有他们自己说了才算的。家里都过的艰难,若是李姑娘给的工钱合适,想来都是愿意留下来的。”老板娘笑着答应。

一番商谈之后,李歆和油坊的老板娘也商定好了油坊的价钱,又找了镇上的牙侩来订立了契约。李歆便交给了牙侩一些银钱,让牙侩帮着去衙门那边办了官办的契约来。

李歆又让油坊的老板娘帮忙问了那几个伙计,伙计都是出来做活的,只要工钱给的公道,自然在哪里做也是一样的。李歆给的工钱比以前还要再高上一成,那些伙计自然也是愿意留下来的。

买好了油坊,和油坊的原主人说好了正式交接的时间,李歆便先回庄子那边去了。油坊一直开着,如今忽然转手,要处理的事情还是不少的。而且,油坊的原主人家是住在这油坊中的,要搬家自然也需要不少的时日。

如今,油菜也还才刚刚收着,李歆倒是也并不很着急。只让尽快的搬就好,倒是并不催促。

既然是交易,对于油坊的原主人,李歆倒是也有些了了解。主人家姓杨,名为杨柱,杨柱的祖父是从外面逃荒而来的,后来被村子里的一户人家招赘,也就是杨柱的祖母家。这户人家有些家底,而杨柱的祖父曾经做过一家油坊的伙计,有一手榨油的好手艺。

一开始便在村子里榨油,渐渐的有了些名声,便在镇上开了这家油坊。百姓们多用动物油,本来植物油的销量就不是很大,一开始,这家油坊的生意还是很不错的,不然也不会传承到如今。后来,县城中开了两家大的油坊,镇上的杂货铺里也会有县城中的油买。这样小本经营的小油坊,也就渐渐有些开不下去了。

杨柱一家也就打算卖了油坊,依旧搬回村子里面去住,也能用卖油坊得来的银钱买些地。杨家在村子里还有宅子,搬离油坊倒是也不会没有地方去住。

买好了油坊,油坊里的伙计也愿意留下来,李歆倒是也松了口气。虽然也可以找大的油坊帮忙榨油,不过要收下来的油菜籽不少,油量也会很大,找别人总是没有那么方便的。自家有油坊,还是要好上许多,不说其他,就是油的质量就能够有保障。

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