穿成长姐后,打响活着保卫战

凉烟清浅

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第168章 凉皮出锅

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“家里出来人开个门!”

苏眠听到是王常山的声音,出去把门打开,看到苏眠出来王常山就紧张出声:

“小六那孩子好像不见了!咱们得出去找找!”

苏眠:???

苏绝舅母赶紧解释:

“刚刚我们睡着听到这孩子起床,以为他出门解手!可是稀稀疏疏了一阵子就没声音了,你舅舅出来看,发现院门开着人不见了!”

“哎呀!媳妇不要说了,这么早这孩子能跑去哪里?不能是有啥想不开的跑出去了吧!”

苏眠拉了一把焦急的王常山:

“舅舅冷静!冷静!孩子没丢!”

“啊?”

小六听到声音走了出来挺不好意思的站到苏眠身边:

“舅舅,舅母!我是过来干活的!”

王常山这才舒了一口气,重重的拍到他肩膀上:

“你这孩子!咱们都是住一个屋檐下的,有啥事你得说,这大半夜的跑出来差一点没吓死我俩!”

“下一次不要这样了知不知道!小孩有什么事情就得告诉大人一声,我们又不是外人!”

天色太黑,只听得见小六小声的嗯了一声。但挨着他的苏眠听到了他刻意收拢的吸鼻子声。苏眠笑了笑往外撵人:

“好了!好了!各位长辈快快回去休息吧!这里有我们就行!”

王常山放松的打个哈欠:

“起都起来了,我能干点啥不?”

苏眠笑着往外推他:

“舅舅不用,你快和舅母回去睡会,还能捎带着看看小七!姥爷姥娘也去睡,不然白天更容易瞌睡!”

现在的小男孩正是要面子的时候,可不能让很多人看到他哭鼻子!

几人离开,苏眠带着小六重新回到了厨房,不太明亮的油灯下,小六满脸泪痕带着少年特有的鼻音:

“苏眠姐,对不起我也不想哭的!可是……”

苏月掏出自己的手帕给他:

“可是有人安慰你在乎你的感受是不是!突然觉得原来这个人世间是有人关心自己的?”

小六没接帕子,只是呜咽着点点头!苏眠也没安慰他,只是递给他蒜臼子:

“你来捣蒜吧!咱们今天早晨朝食就吃这个,苏月屋里太黑了,你先把另一个灯点上,咱们开始做凉皮!”

“好!”

“看到没,沉淀一夜上面的水就干净了,带着点微微的黄色!”

苏眠把其中一盆凑到油灯下头,给苏月看仔细:

“这些水就不要了,要倒出去!但是记住不要倒干净,要留下半指距离的黄水,记住了嘛?”

“记住了!”

苏眠和苏月哗啦啦的往外倒水,伴着捣蒜声和倒水声,小六的哭声明显大了一点!等苏眠两人不倒水了,声音又变回呜咽!

院子里苏绝几个陆陆续续起床,开始在院子里摸黑跑动起来!

“苏月,再记住!倒好以后的和面盆里的白色的东西要搅拌均匀!一定要均匀!而且是每次都要搅拌均匀,不然的话容易开裂不成型!”

苏月一边学着苏眠搅拌一边看着锅里:

“苏眠姐!水滚了!要把火停了吗?”

“不用,我们一会就用!看好哈。这铁盆里和昨天一样要刷上一层薄薄的油!”

“把这个沉淀的水舀进去,摇晃均匀!对对对!两手抓住两边,前后左右的摇晃一下,保证盆里都有,铺均匀了!”

苏眠拿夹子把浅铁盆放到烧开的热水锅里,让它漂浮在上面:

“苏月,你的也放上来,这一大锅放开三个没问题,放好以后等一会,等到这张皮子起了大气泡就算可以了!”

苏月学着苏眠的样子,拿夹子把盆放进水里,去看捣好蒜呆愣愣坐着的小六:

“小六,你还不过来看看,不然等一会你就错过看第一眼的机会喽!不光如此,那边还有一个浅盆子,你也可以试试!”

听到这话小六真的起身走了过来,苏眠盯着凉皮起了大气泡,再次夹出来,放进凉水盆过一下凉水:

“这样方便凉皮凉的快不烫手,然后就可以接下来,再把沉淀的水搅拌均匀加进铁盆里,记住了吗?”

“记住了!”

“好!那就正式开始吧!”

三个忙忙活活一个多时辰才把凉皮做好!

苏眠把几张凉皮切好,拌上豆芽胡萝卜丝,放上蒜和大料水,还有熬的茱萸油加上一点,拌一拌:

“来吧!今天的大功臣!咱们先来尝尝鲜!”

苏月和小六跃跃欲试的尝了一口,不约而同出声:

“嗯~好吃!来一口,再来一口!”

苏闻也不知从哪里蹦哒出来:

“你们吃什么呢?吧唧嘴得声音都传到外头咯!快来给我尝尝!”

说着从傍边拿起一双筷子,尝了一口,就停不下来:

“嗯~好吃!这就是大姐做的凉皮吗?口感十分清爽,而且感觉滑嫩细腻,特别是这个带洞洞的东西一口咬下去,都能感受到鲜美的汁液在嘴里爆发开来。简直回无无穷!”

苏月和小六看有人赞同她们的劳动成果,凉皮都不吃了,苏月甚至还好心递过去一个馒头:

“真的吗!真的那么好吃!你觉得你们书院的学子能喜欢不!”

苏闻不客气的咬着馒头:

“肯定的!大家伙一定喜欢的不行不行的,回头我给唐渊先带一份让他尝尝,他那么会吃,只要他说好吃,肯定有很多人过去!”

干饭人苏闻不仅喜欢干饭,还喜欢分享,不一会小小的厨房里堆满了人!大家伙你一口我一口一会小半盆吃的干干净净。

不光如此各种夸奖更是不绝于耳,苏月两人被夸的小脸都红扑扑的!一直到门外祥叔大喊:

“眠丫头!怎么还不来厂房这里,我们是不是该走了!”

大家伙这才散开,有的去套牛车的、有的去拿书本、有的去车上放东西,一时间忙的不亦乐乎。

苏眠多打包两包凉皮,一包给祥叔。一包给唐渊!又是得到一片好评!

来到摊位上,苏眠让小六把沈大爷的锅刷出来:

“咱们今天自己的锅还是卖丸子汤!你把沈大爷家的锅也收拾出来,凉皮有两种吃发,一会我给你们炒一锅吃吃看!”

正收拾着,岳秉祖母带着莫嬷嬷走了过来,还没有说话就把一个大包裹放到桌子上。

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