徐慧真笑着挽着许大茂的胳膊，到前面去了。
然后拿起来大喇叭，看向了这些等着安排的厨师们。
“在你们的面前就是我们桃源村的新的饭店，原本呢是我们桃源村的食堂的，也就是从今天开始，他就彻底变成了饭店，并且是由个人经营的。 ”
“按照厨师大赛一开始的规则，前20名的厨师，我们将会帮助你们安排工作，前10名的工作会在一个礼拜之内落实。”
“第11名到第20名的厨师的工作，会在一个月之内落实。”
“现在我们这个饭店当中需要两名厨师。”
“本来呢，是想着直接第1名和第2名厨师留下来就行了，但是由于我们这只是一个村子，也担心各位不愿意留在这里。”
“所以在现在，我这里有5个纸条。”
“由第1名到第5名，5名厨师过来，每人拿一个纸条，自己在纸上写下留或者是不留。”
“如果要是全部都选择留下的话，那我们将会直接把第1名和第2名留下。”
“假如全部都选择不留下的话，我们就会从第6名到第10名当中重新选择。”
“当然了，如果要是说这5名厨师当中，只有三个人或者是4个人想要留下，那我们也是会按照这三个人或者是4个人的排名来决定的。”
“现在请第1名到第5名，这5名厨师过来拿纸条吧。”
徐慧真也是临时才想出来了这样的一个规则的。
同样也是为了能够做到真正的公平。
毕竟这厨师大赛已经是做到公平公正了，所以在选择这些厨师留下来上班的时候，也一样要做到这一点，要不然的话就前功尽弃了。
只要这样做了之后，也可以让这些个厨师们能够更加的相信他们。
在5个厨师拿走了这一张纸条之后，也并没有急着往纸上写，而是跟别人在那里讨论了起来。
徐慧真和许大茂也并没有着急。
而是转身进了新的饭店当中。
在现在这个饭店已经装修的差不多完成了，也就是说可以直接使用了。
相比原来的饭店，区别还是比较大的。
当然了，最大的区别就是开放式的厨房，也就是说，在外面吃饭的客人可以看到厨房里边的那些个厨师们正在炒菜的过程。
假如灶台上有什么不干净的情况的话，也是会一眼看到的，这本身对于厨师也是一个考验。
但是这些个厨师们都是经过了今天的厨师大赛的。
在今天厨师大赛的时候，这些个厨师们整个炒菜的过程也全部都是在这些评委的眼中的，当然了周围还有别的观众。
这就跟现在这个饭店当中的开放式的厨房是一样的。
只不过这样子的一种开放式的厨房，在目前来说的话，可能也就只有桃源村当中的这一个饭店了。
毕竟这种事情对于别人来说的话，总觉得是不合适的。
因为所有人都知道，只要是在做饭的时候，厨房都是会乱七八糟的。
那么这饭店当中就更加不用说了，一旦要是到了饭点的时候，外面的客人很多的情况之下，厨师的都是会很忙的。
万一要是炒菜的过程当中有什么肉掉出锅外了，松鼠还是会直接捡回去呢？
如果要是变成了这样的开放式的厨房之后的话，这样子的行为自然也就会被客人看到了。
那本身对于他们饭店来说的话，也会造成不良影响。
所以大多数的饭店当中都会写着后厨重地，闲人免进。
但是许大茂他们就是要把这个开放式的厨房做成他们饭店的一大特色。
不单单是在桃源村当中的这个饭店当中的厨房是这么干的，就连以后他们在镇子上面，城市里边开的那些饭店都会这么干。
说白了就是要让客人知道，他们吃到的这些个饭菜都绝对是干净的。
因为炒菜的过程也是不怕被人看到的。
兴许在现在，这些开饭店的老板们可能还一时之间接受不了。
因为这样一来的话，随时都是会对他们的口碑造成影响，有可能还会造成食材的浪费。
但是时间长了之后的话，将会使得这个行业变得更加的干净。
其实在这样的一个规矩当中，重点考验的还是那些厨师。
厨师的心理素质一定要好才行，如果要是厨师心理素质不好的话，感觉到被人看着不自在，那肯定也就没有办法炒出来好吃的菜了。
但只要是可以过了这一关之后的话，这些厨师将会成长的更好。
在许大茂和徐慧真在饭店里面到处走走看看的时候，也有一些厨师跟着走进来了，包括刚才的那前5名的厨师。
“咱们的这个饭店里边的这厨房，在以后真就不堵上吗？”
“哪怕就是挂个帘子也好啊。”
其中的一名厨师指出了这关键的地方。
“不堵上，以后只要是桃源村相关的饭店当中，全部都是开放式的厨房。”
“也就是说厨师以及帮厨，或者是别的一些服务人员，在厨房里边干的事情，外面的客人都是可以看到的。”
“所以在我们的饭店里边的厨房里边的所有的菜，都是要放的整整齐齐的，提前也准备的好好的。”
“经得起这些客人们查看，问心无愧。”
“也许在一开始的时候感觉到有点荒唐，或者是有一些人会接受不了。”
“但是在以后，这将会变成咱们的饭店的一大特色。”
“也会成为所有的顾客吃饭最踏实，最安心的地方。”
许大茂大概解释了一下，也是告诉他们，这个是不会改变的。
“所以想要留下来的厨师要挑战一下了。”
“只要是能够顶得住这样的压力的话，那你们的厨艺绝对会提升的飞快。”
“因为每次在这里炒菜的时候，基本上就相当于是你们在参加厨师大赛的时候的情况了。”
“顾客在看着你们炒菜的过程当中是没有任何瑕疵的，那他们吃着的时候也是会很踏实。”
“下一次还是会来咱们饭店吃饭的。”