在房间里坐了一会后，睡不着觉的张默索性披上外套，来到了游艇的露台上。
毫无疑问，这轮梦境对他而言，只能用血亏二字形容。
中途打断的梦境，可不像无法在现实中实现的梦境一样，有“再来一瓶”的机会。
同时他也在纠结，自己为何会做这样的春梦呢？
虽说夏沫的确长的很漂亮，且张默也不否认自己对她的欣赏。
但这种欣赏，主要是出于他对夏沫餐饮理念的认同，有关男女之情的事情，他是真的没有想过。
就在他冥思苦想之时，一个懵懂的声音忽然响了起来：“张默，你在这里干什么啊？”
“啊...没什么，我出来看看月亮而已。”看着睡眼惺忪的陈莹雪，张默有些心虚的说道，“你快回房间吧，别着凉了。”
“好。”
陈莹雪不疑有他，转身走回了卧室。
张默看着天上的月牙，无奈的叹了口气。
经过这么一番乌龙后，他决定多在金陵停留一段时间，以减少和夏沫之间的接触。
不过，随着外出培训的员工们的回归，以及餐厅装修的竣工，张默不得不返回申城，亲自指导餐厅开业前的工作。
与装修偏古典高雅风格的淮悦记不同，自助餐厅的装修走了富丽堂皇的风格。
而作为餐厅主要合作商的夏沫，自然也出现在了这里。
对张默心路历程一无所知的夏沫热情的问道：“下个月有利物浦对曼联的双红会，我准备去现场看，你要不要一起？”
张默纠结了好一会儿才说道：“额，到时候再说吧。”
球赛他肯定是想看的，更何况在现场观看曼联的比赛，还能继续提高他日有所思的“中奖率”。
可此时他脑海中浮现的，却又不只是足球赛。
“那你可要尽快决定，过段时间就只能买黄牛票了。”夏沫半开玩笑的提醒道，“我是没关系，但你一个曼联球迷如果买不到客场球迷区域的票，下场一定会很凄惨的。”
张默说道：“我知道，我会尽快决定的。”
英超新赛季的首轮双红会，是在利物浦的主场，安菲尔德球场进行。
而根据英超的惯例，分配给客队球迷的门票向来是较为稀少的。
如果拖的时间久了，他恐怕就只能在利物浦球迷的看台上当“卧底”了。
夏沫点头道：“行，开始聊正事吧，菜单我已经看过了，餐厅确定是11月25日开始试营业对吧？”
“是的，稍微沾一下周末的光。”张默说道，“我们的宣传物料都已经准备好了，你要看看吗？”
“不用，论宣发，你才是专业的。”夏沫接着问道，“我听说，你还安排了几名厨师在餐厅里现场烹饪？”
“对，因为你能提供鲜活品质的波龙，所以我准备把龙虾作为卖点之一。”张默点头道，“与其单纯的把龙虾送到客人们的餐桌上，不如让他们观看龙虾烹饪的过程。
这样既能体现我们龙虾的品质，也能为顾客增加仪式感和互动感，最关键的是，烹饪龙虾的手法并不难，所以不存在翻车的风险。”
一提起餐厅的事情，他瞬间便将梦境抛之脑后，对夏沫邀请道：“有位厨师现在就在餐厅里练习，我们去看看？”
夏沫欣然同意：“好啊。”
此时在餐厅里愉快颠勺的，正是在粤宝轩停止营业后便被安排回自助餐厅工作的魏康。
张默介绍道：“这位是魏康师傅，餐厅由他总揽烹饪龙虾的工作。我们提供的波龙做法中，就有葱姜、避风塘、芝士焗等粤菜手法，刚好魏师傅就是学粤菜出身的，也算专业对口。”
魏康的手艺，虽然担任餐厅主厨显得有些勉强，但单纯的烹饪龙虾，还是绰绰有余的。
况且，他是真的很适合这份偏表演性质的工作。
除了厨艺基础过硬外，魏康自身的条件也颇为出众。
1米8的个子，古铜色的皮肤，再加上他棱角分明的外表，穿上厨师服往锅炉前一站，天生便自带一股名厨的气质。
对于为餐厅出卖“色相”这件事，魏康也没有丝毫的抵触之情。
他甚至精心研究过网红厨师“撒盐哥”的视频，青出于蓝的开发出一整套加油、下料、翻锅的动作要领来。
一套行云流水的表演下来，就连见惯了世界名厨的夏沫都忍不住送上了掌声。
“张默，你这个想法真不错，现在确实很流行板前的这一套东西。”夏沫品尝过魏康烹饪的避风塘龙虾后称赞道，“而且龙虾的出品也很不错啊，虽然比不上高档中餐厅，但放在自助餐里已经很能打了。”
“我们的板前人选，都是像魏厨这样基本功扎实的厨师。”张默笑着说道，“而且，托你的福，我们去澳门培训的队伍，也带回了不少澳门自助餐厅的优点。”
他按响了放在龙虾餐台上的铃铛，几名服务员便从后厨推着餐车来到了前台。
“按照我们的设想，餐厅开业后我们会定时出一些例上的菜品，比如说东星斑、花胶、海参之类的有价值感的商品，或者是一些中餐里的功夫菜。”张默指着空餐车说道，
“这些菜不用顾客亲自到餐车前取，服务员们会主动照顾到每一位顾客。”
“可以啊，如果真能按照你设想的模式经营下去，生意好坏先不谈，至少餐厅肯定会有很多记忆点的！”夏沫愈发高兴了起来，“和你合作，果然是正确的选择！”
张默淡定的说道：“我的这些设想，还是要经过市场的检验才行啊。”
“我相信你能得到让我们都满意的结果的！”夏沫笑问道，“餐厅的定价是多少钱？”
“正式开业后，午市和晚市都是788元一个人，额外包含10%的服务费，抹零后的价格是866。”张默说道，“试营业期间，在788的基础上打8折。”
夏沫盘算了一番后点头道：“866一个人，考虑到你们的菜单还有餐厅环境，这个价格还真挺合适的。”
“那当然，”张默笑道：“想要让顾客心甘情愿的掏这笔钱，我们总得提供与之相配套的软硬件条件吧！”