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第165章 花椒传说美丽,气芳香味,给人启发

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花椒传说美丽,气芳香味,给人启发

最近几天进山村,到了韩岭村的路旁边,村头地尾,房前屋后,看到不少花椒树。这树长得不高,枝条也不粗壮,平时藏在绿油油的树叶里,并不引人注目,让我误以为是普通的荆条。这几天却格外的引人注目,枝条上结满了花椒粒,大部分是绿色的,外形就好像微缩的荔枝一样,外壳粗糙皴裂,里里却藏着好东西,还有少许花椒发黄了,变红了,这个颜色意味着花椒成熟了。

花椒结籽太多,沉甸甸的,把细小的树枝刺条压弯了腰,伸向路边,在微风中摇晃,向过往的行人点头哈腰,展示她成熟的黄红颜色,就像个性感成熟的女人一样,骚首弄姿。

说到荔枝让我想起了杨贵妃。杜牧在《过华清宫》中诗云“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,从杜牧的诗中可见这位大唐皇帝对其可谓是专宠了,为博贵妃一笑,派人从达县运来荔枝进贡长安献给贵妃。也难怪白居易以“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”赞其美貌。

杨贵妃喜欢吃荔枝,当时交通不便,快马从四川运来,苦了老百姓,苦了送荔枝的驿站马和人。

花椒也有个美丽的传说,很久以前,一位美丽善良的女孩子名叫花娇,为了救治重病的父亲,上山采药。路上,她遇到白胡子老者指点,历经老鹰才能飞过的悬崖峭壁、毒蛇才能穿过的荆棘丛林、饥饿和孤独……经历了千难万险,从虎豹护卫的神山上找到了一种香料,将其拌入菜中,救治了父亲。可是,患此病的乡民越来越多,人们纷纷找花娇求药,可香料在上次事情之后,已经被虎豹毁掉了。就在花娇手足无措时,白胡子老者又出现了,他告诉花娇,除非她立志终身不嫁、化作仙树结出这香料果实,方可摘下救人。善良的花娇安排好家中老父,孤身去了山巅,化为一株香料树……患病的乡民们终于得救了。人们为了纪念这位善良的女子,把这香料树起名花娇。时间慢慢的过去,花娇,就逐渐变为花椒。

从这个传说来看,花椒是一个美女化身而来的,而且是一个善良的,孝敬的女孩,具有怜悯心,救苦救难,好像是普渡众生的菩萨。

花椒是芸香科植物,气芳香,散发着青春女孩独特的芳香;味麻辣,又具有泼辣女孩的性格。与这个美丽传说的美女有点关联。

当地的村民告诉我:花椒在成熟的季节,气芳香,味麻辣,是最好的佐料。

青椒以色灰绿、无梗、无椒目者为佳;花椒以色紫红、无梗、无椒目者为佳。

尤其是在花椒即将成熟的时候,别看它的颜色绿绿的呈淡黄色,看着好像青涩,这个时候的花椒味道是最好的,用它的叶子煮水做面条,汤味芳香,把叶子掺在面里烙饼子,饼子有芳香麻辣的独特香味,用即将成熟的花椒炒菜,尤其是炒鸡肉,味道别提有多美了。

他们这么一说我就动心了,在路边采点花椒,一不小心我的手就扎上了刺,又痛又麻。

我抱怨说:花椒树满身是刺,真是个刺头。

刘老头戴上一双又破又烂的厚手套,他帮我采,一边采摘花椒,一边对我说:花椒和我们这些山里人的命一样,生在山里,长在山里,受苦在山里。也有着山里人的怪脾气,能吃苦耐劳,在贫穷落后的地方生存,也有着对困难不屈的抗争,因此满身芒刺,人一采摘,扎的手斑斑点点,它的这个特点告诉人们,它可不是好惹的,它也教人明白,得到好处,你一定得付出代价,使人懂得,你轻易给人好处,往往不被珍惜,给人恩惠,要慢些出手,让人付出代价,这芒刺,这代价,是它的价值和尊严。

花椒作为香料,捣得愈碎,磨得越细,香得愈浓烈。

这山里人的磨难也好比花椒,生活条件越艰苦,经历的磨难越多,受的苦难越多,越懂得珍惜生活。

我看着满身是刺的花椒,听着刘老汉的话,陷入了深思。

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