不管在女君府还是段家，乔岚都是说一不二的人
要把后院的花草拔去一半，种上田地里的庄稼，不是一时半会儿干完的事。女君府没什么下人，多是段家先前的老人，只能由着王氏从新选些奴仆，除开管理院子的，还需给家中的孩子配些小厮佣人。
说来倒也不凑巧，王氏才喊了牙行把人送过来，各府的帖子也跟雪花般飘来女君府上，请乔岚与段家女眷过去喝茶听戏赏花。
王氏知道自家老太太是不会去的，但还是把帖子拿到了乔岚的跟前。
“你去吧，带着思彤和飞燕过去看看，好好给思彤相看人家，飞燕，你就带过去晃晃，瞧瞧有谁家认得她不。”乔岚说道。
王氏自是点头应下了，不过，府上买下人的日子遇到了这个风口，不定会被其他人家塞些有心人过来。
这完全不是王氏的忧虑，而是之前就京城就闹出过这样的事。
知人知面不知心，旁人别有用心过来打听，王氏很难防着，便把这疑虑跟乔岚说了一遍，说着要不要过段时间再买人，或者用些别的办法。
乔岚听罢想了一会儿，给王氏出了个主意：“咱家行的正坐得直，没什么好让人打听的！你要实在不放心，只买些会种地的，让他们去后院把活给干了，种完地就在院子里干粗活。招人的时候仔细看着，这太会种地的不行，这不会种地的更不行……”
“……给家里的孩子身边添的人，不一定要在京城买，在外地买也行。找些会拳脚功夫的，能护着他们。样貌就别挑剔了，品行一定要好！不一定要死契，活契都行……”
家里买奴仆的事在乔岚看来也简单，就跟公司招人差不多，按需招人就是了。
虽然有不少公司会在敌对公司安插商业间谍，套取机密。可她们家哪有什么机密可以套取的？
如果说她种田的法子是机密，那她倒是宁愿那些人都能全部学去，学的仔细且交给百姓。
便是学会了提高亩产的法子，也不能指望贵人们亲自下田种地，最终种地的还是庄子上的百姓。
至于为什么要选些会拳脚功夫的！
乔岚从始至终还是觉得，这乱世的主线还没结束。什么高雅美丑都不重要，重要的是一家人平平安安。
哪怕是她想多了，有备无患多是好的。
说完了这些，乔岚又跟王氏讲些职场上如何管理下属（奴仆）处理公司（宅院）的问题。
无外乎几个字，惩罚分明，按时上下班发工资。
做完这一切，乔岚直接做了甩手掌柜，把女君府和段家宅院的事务都交给了王氏，王氏不行还有尚氏和柳氏。
三个人熟识多年，这样的默契多是有的，一家人各司其职，总能把事情做好。
乔岚收拾好了东西，再把段茗敬强势塞马车里，带到庄子上了。
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眨眼间，又是一年寒冬。
京城的冬天跟往日一般，只有年年如约而至的大雪，别的什么都没有。
大雪时节，虽说万物封冻，百姓无须劳作，可这该上朝的大人们依旧日日不落，这剩下日子，多是冻得人缩在院中瑟瑟发抖。
说跟往常一样，但也还是有些不一样的地方。
往日冬日寒苦，找不到可以入口的果蔬。今年的冬日，多了好几样可以入口的时蔬。
传闻皆是由慧田女君献上！
女君献上的东西有好几样的瓜果，据说甘甜无比，可在冬日久存放许久，虽色泽不佳，但这尝起来的味道，比夏季的鲜果还要甘甜几分。
挂着橘黄色灯笼的酒楼里，在呼呼的寒风中，微白的水汽及淡淡的酒香正随着窗户缝往外，连同屋内的人的说话声都飘出了几分。
“要说这慧田女君的名头，就不得不说南边前几年的涝灾……这地里的水都快把庄稼个淹没了，女君家家户户喊着，要时刻看田放水，还要在雨晴后施肥……这到了秋日，庄稼一收，好家伙，拿着称一看，收的竟然比往年要多百来斤！这可把庄户人家给乐坏了！”
酒楼内，一个穿着普通棉衣的男子举着一碗酒水在大厅中四处游走，大声讲着慧田女君的故事，话里带着几分醉意。
坐在大厅上下的左右的，不乏穿着锦衣腰环囊佩富家公子，手中捧着热茶认真听这人说话。
“……再说这女君酿出来的酒，飘香十里！我先说，我是没闻过的，这话可是住在女君隔壁院子的人说的，隔着一整个院子都能闻到酒香味！”
“……虽然我等不能痛饮美酒，可这鲜脆爽口的豆芽还是能吃上一盘的！”男子说着，回身往自己的桌子上走着，夹了一筷子豆芽。
这豆芽的做法简单，只用水烫过一遍，配上些荤油和细盐，还有人家是加醋的，滋味算不得定好。
但在这一根草都见不着冬日，能吃上这么一口小菜显然是极好好的。
好在如今盐价便宜了，寻常百姓做法都舍得放盐了，酒楼就更不用说。
男人夹了一大口的豆芽，吃得满口爽脆，京城里关于女君的传闻不少，甚至听说盐价降价都与她有关系。
这些事跟女君有没有关系，他也不大清楚。他家中虽不种地，也没感受到什么丰收的喜悦。但女君让全京城百姓的桌子上添了一道菜，他都打心眼的敬畏这位女君，相信这位女君是个极会种地的！
豆子发豆芽这事在京城算不得机密，也颇有些坎坷！
这豆芽夏天就在京城售卖了，售卖这东西的铺子便是是女君府上的铺子。
只是开头不太好，最先买这东西的客人买回家尝了以后肚子疼，觉得这东西有毒吃的，还想到官府去状告这铺子。
豆芽毕竟是个新鲜东西，许多人未曾见过，吃都不敢吃。
哪怕案子查了个水落石出，查明了那人吃的是没煮熟的豆芽。可依旧没什么人敢买，甚至还影响了铺子里的生意。
许是因为如此，铺子上的掌柜把这做豆芽的方子贴在铺子门口，讲与过往的百姓听，教他们怎么自己发豆芽。?