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第860章 动摇

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而且这家汉堡的每一款产品,都是特点鲜明。

就和金拱门,人们以提到这家店,就会想起他们的招牌巨无霸汉堡。

提到堡堡王,人们就会想起他们家的招牌皇堡,提到开封菜,人们就会想起他家的招牌,香辣鸡腿堡一样。

现在的人们一提到汉堡先生,就会想起他们家的招牌鸡霸王汉堡!

比堡堡王的招牌皇堡,还要大一圈的尺寸,里面夹着厚实的火鸡肉饼。

而且这火鸡肉饼,还有多种口味可选。

有最基础的原味,还有烟熏味,还有香梨味,苹果味,果缤纷混合味。

没错,他们家的肉饼,居然还有带果味的,这就是他们家汉堡和那些洋快餐汉堡最大的不同之处。

就是他们家的汉堡肉饼居然是调味的……

可能有人会说,哪算什么汉堡哇!真正的汉堡,肉饼就是不调味的。

确实,纯西方的汉堡肉饼确实是不调味的。

可谁让咱们是美食做丰富的炎国人呢!

咱们国人的舌头可刁钻着呢!

而且咱们的美食里,带肉馅的,几乎就没有一种是不调味的。

而炎国老百姓,对食物最喜欢的就是一个鲜字!

而汉堡先生, 在他们的汉堡制作方面,就展开了非常大胆的创新。

他们从开始做汉堡,并且开始做全国连锁的那一刻起,就决定了不走传统西式汉堡的路线。

他们要走出一条符合炎国人口味的中式汉堡的新路。

所以他们很大胆的在汉堡肉饼上加入了调味的技术。

而最让所有人没想到的是,他们在调味的手法上非常的大胆,也没有选择国内的中餐的老办法来调味。

比如什么加盐味精十三香这些传统手法。

他们使用的居然是在汉堡肉饼里加入了果浆,比如打碎的梨,还有苹果的果浆。

这些水果果浆的加入,对于汉堡肉有几个好处。

一来这些果浆是天然的嫩肉剂,加入之后,就具备了一定嫩肉的效果。

要知道火鸡肉不好吃,最主要的一个原因就是柴。

而制作汉堡肉饼的时候,为了保证一定的口感,公司又没有把火鸡肉搅的太碎。

这样吃肉饼的时候,能够吃出肉的颗粒感。

可问题是这火鸡肉的蛋白质含量比牛肉还高,就意味着这玩意的肌肉纤维比牛肉还要粗。

在追求颗粒感的同时,那发柴的口感就避免不了会成为一个不讨喜的难题。

可让人没想到的是,在加入了果浆之后,就很完美的解决了这个问题。

加入果浆之后,果浆恰到好处的嫩肉效果,就让火鸡肉的口感刚刚好。

消费者吃的时候,既能体会到大口吃肉的快感,又不会感觉肉饼太过干柴。

而且这些果浆的加入,还保证了提鲜,增香去除异味的效果。

让这火鸡肉饼不但更好吃,还具备了更加鲜明的特点。

而这些果味肉饼,也让他们的汉堡,拥有了相当高的科技含量。

成本没提升多少,反而是让汉堡更好吃了。

尤其是在配合上公司为了这些不同果味汉堡,研发出来的不同风味的汉堡酱。

更是让这些汉堡很快就风靡一时,成了消费者心中的一绝。

哪怕实在口味非常挑剔的樱城,这家汉堡店的开设,硬是在短短几个月,就成了樱城消费者的心头好。

把好几家海外过来捞钱的高档汉堡,硬是给干黄了。

什么号称雅丽嘉国最好吃的汉堡,最好吃的炸鸡。

在他们国内,就是十几块钱的快餐,可来到国内却摇身一变,装成了高档洋快餐。

一只汉堡动不动就卖七八十块,妥妥的智商税产品。

结果,就硬是被汉堡先生给干黄了。

谁能抗拒这样,味道符合国人口味,而且好吃不贵的汉堡呢!

而且这还是他们家特点鲜明的主打产品。

他们家的产品,还有很多分层,比如高端的有所谓的和牛汉堡。

面相低端客户,他们家还有猪肉汉堡套餐。

反正是针对不同档次的客户,他们家都有不同档次的消费品。

正因为这点,也是让方宇对这家店的营销策划,是心服口服。

这样的店,想不红都难啊!

也就是在这样日常接触当中,方宇对汉堡先生的观感,也是有了潜移默化的变化。

心里更是越来越把这家店当成了一份事业来经营。

而且这几个月在这里工作下来,他也算有了一个惊人的发现。

因为他这家店的经营是格外的火爆,一个月下来,流水都能做到过千万。

他自己算过,他们家的日均营业额都能有四十多万。

这个数字听起来好像很夸张,可方宇知道,这样火爆的顶级店。

金拱门,开封菜在国内就各有几十家。

而这汉堡先生的这家店,很明显还有非常深的潜力可挖呢。

比如他们正在和物业谈,打算把楼上的店铺还有这一层的店铺都买下来。

这样营业面积能扩大一倍,而且还能省掉大把房租。

到那时候,这家店的单店营业额,还能更高。

因为来这家店里消费的可绝对不止是普通客户,每天他都能遇到不少高端客户进店消费。

没办法,现在的汉堡先生,已经具备了相当强大的社交属性。

客户的粘度太高了,哪怕吃惯了山珍海味的有钱人,在吃过一次他们家的汉堡之后,也会对他们上瘾。

很快就会来消费第二次。

而这些人来了店里,那可从来不在乎钱的,什么好吃点什么。

一百多一个的和牛汉堡,他们动不动一点就是十几套,因为这些有钱公子哥,从来都不是一个人来的。

所以方宇算过,光是他管理的这家店,在走上正轨之后的月均净利润,就能有数百万。

而公司目前还没正式对外开放加盟,不过公司内部,最近已经有传闻了。

最迟到明年,公司为了加速扩张,可能就要对外开放加盟了。

而且据说等到明年初,公司为了回馈员工,可能会搞一次内部认购。

就是公司内部的人率先投资加盟……

一想到这,方宇就动摇了……

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