游乐园:人在前面飞,魂在后面追

三月9

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第400章 创意菜

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如今由一个名家出手,张北也有些迫不及待。

很快,外围包裹的粽叶被打开,整齐的兔子轻轻一碰顿时散落在了盘子里。

配合上一旁的蔬菜搭配,美轮美奂。

毒舌老头见到这一幕也不禁点了点头。

“不错,用心了!”

一道菜最重要的就是味道,张北迫不及待的夹起了一块肉放进了嘴里。

入口的第一感觉就是鲜,隐约能感受到属于龙虾的味道。

第二口沾着一个红色的酱料。

一种奇特的辣味在口腔蔓延,配合上竹笋的清香,让张北的眼睛都眯了起来。

冷兔五吃,配合着四种蘸料每一口都能带来不同的体验。

毒舌老头品尝这道菜许久,终于缓缓开口。

“你的一贯作风,融合了四季的味道。”

喝了一口茶,老头的目光凝视在了莫明的身上。

“这种兔子肉我从来没吃过,肉质像是华夏山兔,但又比它的脂肪要多。”

“是南非山兔。”

莫明直接给出了答案,目光在张北的身上定格了片刻。

老头也没想到得到了一个这样的回答。

“这种兔子全世界应该不足十只吧?”

“不知道,不了解,不清楚,我老板送我的。”

作为刚入职的小伙伴,莫明直接将自家老板推了出来。

什么保护动物?

我不知道啊!

我老板说能吃的!

每一个厨师全都十分精通动物保护法。

毕竟有时候也要斟酌一下,这种动物到底能不能吃。

张北还沉浸在冷兔的味道中,感受到周围的视线,这才回过了神。

看着一群人的眼神,又看了一眼扭过头的莫明顿时清楚发生了什么。

“养殖的,放心吃。”

简单解释了一句后,张老板的眼神中闪过一道微不可查的寒光。

这人啊,实在是太年轻了。

李大厨看着自家老板顿时打了个哆嗦。

同情的目光朝着莫明看了一眼。

这孩子才刚入职吧?

看着一无所知的莫明,李大厨只能祈祷一下这兄弟能抓住张老板的胃。

不然那凄惨的生活早晚会让人丧失活下去的勇气。

“接下来是正餐,应该体验一下法菜的鹅肝。”

阮正将一个精致的盘子送到了桌子上。

刚刚掀开盖子,焦黄色的鹅肝就出现在了众人眼前。

这玩意压根也不大,更何况阮正这次也只有不到两块这种特殊的鹅肝可以用。

工作人员贴心的为几名评委切好,分到了面前。

张北用叉子叉起一片放进了嘴里。

脂肪经过煎制的味道混合着红酒的清香在口腔蔓延。

脂肪的味道没在口腔停留多久,紧随而来的就是草木的香气。

层次分明的口感,让几名评委都安静了下来。

张北默默给出了一个满分的评价,看着所剩不多的鹅肝有些忧愁。

等回去了一定要让阮正给自己多做点!

可怜他一天忙忙碌碌,还要忍受游客的误解。

更甚至有时候这群人还会对他拳脚相向。

他就想吃点好的,怎么了!!!

“我很好奇,这种草木和水果的香气到底是从什么地方来的?”

阮正没有说话,目光直视在了张北的身上。

张北轻咳一声:“新品种,新品种。”

老头没有多说什么,将最后一块鹅肝放进了嘴里。

站在一旁的贡永新默默站起了身子,将盘子放在了桌子上。

“葱烧海参,请品尝。”

作为能研究一道菜几十年的人,对厨艺的坚定远超常人的想象。

他的菜和人是一样的,没有过多的言语,不用其余的东西作为点缀。

只是简单的海参和洒在上面的葱花。

张北看着分到自己盘子里的海参,轻轻咬下了一口。

胶原蛋白的口感,海参独有的香气,这一切都足以让人欲罢不能。

第二口带上了些许的葱花,经过海岛特殊培育的品种,独特的香气让海参的味道更上一层。

这一次老头甚至都没看贡永新,夹着一个葱白凝视着张北。

“咳,也是新品种,特殊培育的。”

老头点了点头,将最后一口海参咽了下去。

“难怪,我还以为是谁能坐在这个位置上,你能拿出这些东西,就是想当会长也不是问题。”

坐在一旁的厨协会长脸色一黑,直接扭过了头。

事实上,张北今天来是孟川直接联系上头。

直接下达的命令,他这个会长根本就不敢言语好不好!

至于毒舌老头?

更惹不起!

劳正诚,五届国宴菜行政主厨,上届会长和他都是这位的弟子。

师傅说他两句还敢还嘴?

怕不是不知道菜刀有多锋利!

李大厨趁着评委休息的时间,将一个大餐盘端了上来。

张北看着上面盖着的盖子,搬着椅子退后了两步。

劳正诚也没想太多,直接伸手将盖子掀开。

“卧槽!”

“啊啊啊啊!”

“我%#¥&%@¥@!”

一阵惊恐的尖叫声后,现场的气氛瞬间就诡异了起来。

李大厨看到一群人安静了下来,这才开口。

“创意菜,游乐园套餐。”

在华夏厨艺的最高殿堂上,事情逐渐朝着另一个方向扭转。

劳正诚安抚了一下自己疯狂跳动的心脏,认真打量起了眼前的菜品。

一个和李大厨有着八分相似的人头,里面是血红的脑花。

搭配上几串死不瞑目的眼睛,旁边还放着染血的手。

沉默了许久,毒舌老头这才开口。

“看得出来,你这几年没荒废。”

李大厨脸色一红:“还请品尝!”

毒舌老头毕竟是专业的,别管造型多么奇异,他依旧做出了一个榜样。

脑花被送入了口腔,辣是第一时间涌现出来的口感。

紧随而来的是豆腐鲜嫩的香气。

哪怕是豆腐依旧滚烫,也不愿意松开嘴巴让香气跑出去。

剩下的几个评委见到劳正诚享受的表情也纷纷勇于尝试。

人头本来就不大,哪怕是李大厨以自己为原型头稍微做的大了一些,一人吃几口脑花很快就见底了。

几人将目光移动到了配菜上,不管是狰狞的眼球还是红烧人手。

独特的体验都让几人沉醉。

张北对于比赛的结果丝毫不关注,看着手机上劳正诚的资料陷入了沉思。?

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