宋秋最后也只定下了九个护院，三个一班，分做三班，轮番当值，上午，下午，晚上，保证每班都有人负责巡逻整个宅子。
当然，晚上垂花门落了锁，外院的人不能进去，当值的三个护院就在外院巡逻，以及每两刻钟出大门绕着墙巡视一圈。
内院几处容易摸进贼人的院墙底下，有猎户高亮带着人布置了好几个陷阱，只要贼人敢跳下来，必定落进陷阱里。
剩下一个杨大保，本就是种田的庄稼汉子，宋秋就干脆让他伺弄二进西跨院的菜园子。
那么大一片呢，她奶就是图个闲情，真忙活起来，也伺弄不过来，她也不想让她奶那么累。
一下子添了十来个人，除了宅子里头热闹了一点之外，日子也没多少变化，还是一样的过。
最主要的，又花出去好几十两银子，再加上做豆瓣酱的原料这些也花出去不少，宋秋数着自己的存银，也是迫不及待的想趁着豆瓣酱，多赚些银钱在手里才能安心。
但要大赚银钱，少不了红辣椒。
宋秋趁着这个当头，也不怕晒不怕热了，带着杜传福等人一溜赶出去七辆车，挨个村里去收红辣椒，连离了松山村七八十里的那些个镇集村落也都去了的。
忙活了六七天，晒得是黑了一层皮，人也更瘦了。
老袁氏看得也心疼了，说什么也不让她出去了。
宋秋也确实晒得不行了，也累得慌，便歇下来，让杜传福继续带着人去跑两天。
然后收回来不少的红辣椒，庄子上，家里宅子，都堆了不少，看着红艳艳的，想着都是银子，就乐呵的不行。
第一批做出来的豆瓣酱经过半个多月的发酵，便就可以了，宋秋抽个时间，先把沈氏要的一百坛和两大缸送去。
她亲自送去的，送这一批，也是漏出信去，豆瓣酱有了，可以来定了。
去年光是盘石镇本就有许多酒楼饭馆来问过的，但那时供应不上，所以也只卖了陆老板一家。
今年就不同了，来者不拒，要多少有多少。
五斤一坛的四百文一坛，一百坛便是四十两。
五十斤一缸的，按理是四两银子一缸，但两缸加起来，宋秋只收了六两。
顺便还送了沈氏一坛的红油。
这红油沈氏是吃过的，知道这是好东西，凉拌或者吃面这些用，味道香得很。
一问这红油也有不少，可以大批量的买了，顿即便预订了五十坛的，叫明儿加紧送来，她好随着豆瓣酱一起让船给送回本家去。
沈氏也收了宋秋这个好，笑笑眯眯的付了银钱，嘴里还道已经帮忙宣扬了豆瓣酱，估摸着待会儿就有人来找了，另外这红油，回头也给她宣传出去。
果不其然，宋秋刚离开同方药铺，这头范家的采买管事范进就找来了。
“宋小东家，听说豆瓣酱已经可以订购了？这敢情好，终于是等到了，我们家老太爷派我来订三百坛。”
三百坛？
宋秋听得惊了。
范进却表示一点不多，范家人多，还要给京里的二老爷那里送些去，以及各家姻亲那里都送些，这根本还不够，用不了多久还要接着买呢。
这么大一笔订单，宋秋自然欢喜，笑着应下明儿一早就将货送到镇上来。
范进更是直接就要先将银钱都结了，问宋秋要银票还是银锭子。
宋秋想着要出远门，还是带银票方便，是以要来银票。
这边说好了，宋秋又拐去方记的杂货铺说了一声。
方诲早就说过的，豆瓣酱好了支应他一声。
说定了这些，又去陶窑订了不少小坛子，这才回村去。
第二日，杜传福便带着六子等人，赶着骡车，将三百坛的豆瓣酱给镇上范家送去，另外还有沈氏订的五十坛红油。
红油一坛也是五斤，这个费的功夫不比豆瓣酱的少，先要晒干了辣椒，还得再把干辣椒焙香焙酥再碾碎，也是麻烦，主要用的油也不少。
再加上回头她还打算要从方记订购干辣椒继续做红油的，到时候又加价不像话，这成本现在就要算在内的。
所以宋秋的定价比豆瓣酱的贵些，这么一坛是八百文。
五十坛也就是四十两银子。
开了沈氏这里的好头，镇上闻风而动，宋秋就坐镇家里，便就陆陆续续来了不少人。
都是镇上的酒楼饭馆的掌柜老板什么的。
这个十坛豆瓣酱，那个一缸豆瓣酱的。
红油也是，这个两坛那个五坛的。
齐掌柜是第一个来的，他是陆记的大掌柜，自然是为陆记来的，陆记在府城都要酒楼这些，其他地方也有，要得不少。
陆记本就是去年除了仙福来酒楼之外唯一一家得了豆瓣酱先机的，卖得很好，自然比别人更欢喜这豆瓣酱可以想订多少就订多少的。
更是生怕这阵过了，今年的豆瓣酱又没了。
是以大手一挥，直接就跟宋秋签下了一百缸的豆瓣酱，以及两百坛的红油。
宋秋也是被陆老爷这大手笔给惊住了，好家伙，五十斤一缸的，一百缸，那就是五千斤，这得用多久？一年都用不完呐。
当下表示，别担心啊，今年豆瓣酱管够，决定不会出现只买了几十坛就没有存货的情况。
她今年可是收了不少的红辣椒的，大头全用来做豆瓣酱了，小头才是做了些红油，这也是想着方诲那里干辣椒肯定不少，到时候从他那里进货，源源不断的，还可以接着做红油的。
但齐掌柜得了陆老爷的嘱咐的，全然不改，大手一挥，就要订这么多。
宋秋心里乐开了花，能赚银子，也没有压着不卖的道理，当下乐呵呵的签了预订。
一天中，宋秋就谈出了不少的生意，都约定好第二日开始就按照先后顺序陆陆续续给他们一一送上门去。
等杜传福送完货回来，又提了范家也要红油一百坛。
一下子这么多订单，方诲这个大客户还没上门来呢。
宋秋喜的眉开眼笑，大手一挥，庄子上，张家作坊里，大家伙都给我甩膀子干咯，每天加把劲，多剁点辣椒碎，多碾些干辣椒，加工钱！
加工钱三个字的诱惑还是挺大的，当下众人干活是更卖力了，恨不得中午都不休息，晚上也不下工的干呢。