明末亲军锦衣卫

奔叔

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第315章 白酒产业

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面对王尽忠等人的信心,赵兴点头,然后提醒:“现在整个西北已经乱了,流寇的队伍10分强大,孙传庭也改变了原先杨鹤的办法.他的政策就是,对流寇要剿,然后将那些真正投降的流寇杆子,交给洪承畴大人安置。如此逐步的削减流寇的实力和规模,削减他们的基础。所以,在不久的将来,你们的这一支军队,将是孙传廷手中的绝对主力啊。”

王尽忠心情沉重的道:“是啊,连续的干旱和人祸,逼迫的百姓流离失所,进而揭竿而起。而我们进京勤王,造成了西北的兵力空虚,更给了那些流寇们发展壮大的机会。就在我们不在的时候,就有一股2万的流寇,垂涎我们这一片还安稳富庶的地方,滚滚而来。”

赵兴当时大急,这可是他的根基,流寇所过之处,如蝗虫过境,可能是被彻底的毁了,于是焦急的询问:“我们的损失怎么样?”

王尽忠看向了陈策,陈策云淡风轻的道:“这还要托当初大人的军屯民屯中的民兵政策,更感谢锦衣卫兄弟的帮忙。下官在得到了锦衣卫兄弟的预警之后,紧急征召一千民兵迎战。”

“一千民兵?”

陈策道:“大获全胜,追击百里,让其他流寇不敢再正视我延绥以及榆林。”看看赵兴不相信的惊讶表情,陈策解释:“流寇动辄上万,其实都是拖家带口的。真正能战的,也就那么千八百人。这一次,下官就俘虏了一万七千老弱妇女孩子,按照大人原先的政策,实行了民屯,开发那些无主的土地,现在他们不但安心的生产过日子,而且还给咱们招来了更多的人口。”

赵兴总算是松了口气,也是,当年洪承畴可是带着三百家丁,轻松打垮了三万流寇,解了韩城之围的:“去年甘薯的产量如何?”

陈策回答:“由于后期总算下了一场雨,所以平均亩产能达到两千斤,虽然和正常的年景依旧相去甚远,但这已经足以稳定局面了。”

你还别不信,甘薯和土豆这个东西,其实更耐旱,在后世的历史中,苏联就有一种骚操作,将北方的土豆引种到南方的乌克兰,最终让南方的乌克兰的农业彻底崩溃。崩溃的原因,就是南方的乌克兰的土豆产量,不如北方的110,移植到南面雨水丰沛之地,不但没有增产,反倒大面积绝产,结果让天下着名的粮仓,出现了大饥荒,饿死几百万人,最终被别有用心的人给斯大林扣上一个种族灭绝的大帽子。所以,斯大林很冤。

而现在,西北的这种干旱,其实并不是完全没有雨,却更适应了甘薯这个东西的生长,因为实在是太干旱,才出现了亩产两千斤。而现在的南方,因为甘薯的产量已经不能达到稻谷的价值,最终被放弃的结果。

“都已经兑换完毕了吧。”

“郑宏达员外,沿着黄河运过来的稻米,足够兑付。而我将这些兑付回来的甘薯,按照大人的技术,晒成了甘薯干,然后建设了酒厂,酿造出了独具风格的老白干。而第1批好酒,就被郑员外用作抵消稻谷的货款,贩运到江南去了。”

赵兴闻听,立刻来了精神:“带我去看看尝尝,这可是我的技术酿造的呀。”

陈策也是有心显呗,立刻带着众人赶到了仓库。

巨大的仓库里,是一排排一眼望不到头的大缸,打开一个泥封的大缸,一股扑鼻的酒香,立刻弥漫了整个库房。

赵兴用小勺子舀了一勺,轻轻的抿了一口,咋巴咋巴嘴,很满意。

这是真正意义上的蒸馏法高度白酒,足足有60度。

其实在这个年代,已经有了蒸馏酿酒法,同时也有高度酒,只是工艺还相当落后,所酿造出来的白酒,最多也就是30度。而赵兴先进的双蒸酿造蒸馏办法,生产出的酒不但量高,而且度数达到了60度,这足可以和后世的茅台相比美了。

得意的对身边的毛守义道:“守义,你也尝尝本人的手艺。”

辽东人好酒,几乎不管男女都会喝,但是在这个粮食产出有限的年代,官府是禁止民间酿酒的,所以价格奇高不说,而且还产量有限。像这种无酒不欢的毛守义,在平常也只能偶尔喝上一口,等跟了赵兴,因为保护大人的担子非常重,就更没了喝酒的机会。

今天能得到机会喝酒,立刻将赵兴递过来的勺子,放到了一边,看到在水缸边有个大水瓢,当时蹬鼻子上脸的直接抄了起来,狠狠的舀了一瓢,就要喝。

陈策一看大惊,立刻扑上去:“毛将军不可啊。”

结果赵兴笑着拉住:“守义酒量大,没事的。”

毛守义感激的看了眼赵兴,然后就憋住气,咕咚咕咚的牛饮,转眼间,这一瓢足足二斤的烈酒就下了肚。

结果毛守义突然间感觉到,自己的肚子里就像有一团烈火,猛烈的燃烧,转眼间就将身上所有的毛孔,都激发起来,脸红的和猴子的屁股一样,憋住了一口气,然后长长的出了一口,喊一声好酒,然后轰然昏倒。

赵兴只不过想捉弄他一下,却没想到事情闹大了,立刻大呼小叫着叫人来抢救。

大家七手八脚地抢救,最终回禀:“没事,只是喝多了,灌上一碗醒酒汤,就好了。”

赵兴询问陈策:“能生产出这样烈酒的作坊建了几座?”

陈策回答:“由于原料足够,所以建了20座,安置了各种人手两千多人,如此一来,属下就让两千家有了生活来源。”

赵兴长出了一口气:“好啊,我想要的良性循环总算是出现了,只要今年春天继续播种甘薯,明年秋天我们的规模就可以更加扩张,不但能给咱们带来源源不断的利润,更能安置更多的家庭。”

陈策道:“今年开春的时候,再安排种植甘薯,百姓不但没有了抵触情绪,反倒纷纷强烈要求,播种的面积会扩大1~2倍。不过这虽然是好事,但也有了为难。”

“为难在哪里?”

“产出过剩,我们没有那么大的销路,现在仅仅是郑员外销往江南,但毕竟销量有限。”然后一指巨大的仓库:“现在我们储存这些白酒的仓库,就已经有了10个,现在看来,必须还要扩建啊。”

“为什么不将这种美酒,卖到蒙古去?那里的市场可巨大着呢,他们不但会消耗掉我们的产品,而且还能给我们换回来成群成群的牛羊骡马,这岂不是一举两得?”

对于赵兴这样的题议,当时陈策和王尽忠惊讶得差点掉了下来,磕磕巴巴的道:“大明封禁,其中就有酒这一项,大人怎么可以知法犯法资敌?”

赵兴哈哈一笑:“大明之所以禁止向外贩卖白酒,那是因为白酒是用粮食做的,而现在咱们国朝最缺的就是粮食。但我们这个东西就不是啦。而我们贩卖出去的白酒,不但会给我们带来牛羊马匹金银,更能消磨敌人的意志。想一想未来,再寇边的鞑子一个个都是酒鬼,手软脚软的怎么能打仗?”

陈策为难的道:“可是这毕竟还是违纪啊。”

赵兴无所谓的道:“这里的关口有我们自己人把守,这件事是我同意你们去做的,将来出了什么罗烂,我替你们担着。”

有了赵兴的担保,大家的心就有底了。

“你们现在立刻开始建设砖瓦窑,烧制能装5斤白酒的陶罐,这不但能再次安置一批流民,稳定一批人家,同时,我要将源源不断的白酒,贩运到辽东去,去祸害皇太极。”

这个思路一开,陈策拍手叫好:“只要我们的白酒能卖到蒙古去,卖到辽东去,当然也可以卖到西域青海去。不行,我得将我那个限制种植甘薯的布告撤下来了,赶紧地张贴布告,鼓励大家耕种甘薯。”

赵兴指着陈策:“朝令夕改,不好吧。不过我喜欢。”

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